第十四章 秦府下厨 (2/2)
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没干过，他们不知道糖有提鲜的作用，更不知道糖中之霸‘野生蜂蜜’在与肉混合之后，被炭火烤出来的香味有多迷人。
整只羊烤熟不是一时半会的事情，有秦府的厨工看着火候就行，等负责杀鱼的仆役完事之后，孙享福便开始在厨房找东西架炒锅，因为他的精铁锅没有相对应的灶台，好在秦家世代冶铁，家里铁器多，不一会，就在原有的灶台上，用铁条弄了个架子，算是可以使用了。
“孟大娘，烤羊肉的秘密就是刷蜂蜜提鲜，非常简单，但这炒菜，可不仅仅是工序对了就能出美味的，还要看火候，手头颠锅的力道，翻炒的频率等等，我就先给你展示一下爆炒鳝丝吧！注意，鱼都易熟，火过则糊，所以，看着······”
只见孙享福用铁勺将一勺用肥猪肉炸出来的油脂倒入烧热的锅中，又将姜蒜各加了一点到锅中，顿时，锅里一股爆香扑鼻，翻炒几下之后，一把片好的黄鳝丝入锅，顿时，锅里一团火焰升起，吓的孟大娘连忙后退了好几步，要不是看着孙享福还一脸镇定的抓着那个铁锅的木把翻炒，孟大娘一定会大呼走水。
不一会，火焰就被颠熄了，孙享福手中的铁勺飞快的舀了盐，茱萸，酱料下锅，顿时，香味更胜，又颠了几下，见鱼肉已经变色，孙享福便抓起一把葱花撒入锅中，这个时候，厨房里所有的厨工早已停下了手头的活计，他们什么时候闻到过这种直冲人脑门的食物香味。
“爆炒黄鳝丝出锅，盘子。”
顾不着抹嘴边上的哈达子，孟大娘将一个盛食物的盘子巴巴端了过来，孙享福直接用锅往盘子一倒，用勺子把盘子里的鳝鱼肉巴拉的好看了些，就作了个请的手势，示意孙大娘尝尝。
“这，这么快，一道菜就做好了？”
“料早就下好了，炒起来当然快，赶紧尝尝吧，要是好吃，以后常给翼公做。”
作为一个厨子，味觉灵敏是必须的，也不怕烫，孟大娘就一口将一片黄鳝丝夹入嘴中，顿时，只感觉脑袋里的愉悦指数飙升，没错，美食就是有这个功能，活跃人的脑细胞，给人愉悦的感受。
“好，好，好吃，真好吃，比蒸煮的鳝鱼有嚼劲，鲜的多，香的多······”
当孟大娘正在满脑子收刮赞美的词语的时候，宴会厅里，某个满脸长毛的人形怪兽鼻子抽了抽。
“咦，什么味，好香。”
宴会厅离厨房本就不远，外加这山庄建在山腰上，时常有过堂风，厨房的香味如此浓郁，自然是会传到客厅的。
当毛脸人形怪兽还在抽鼻子的时候，另一个身材不下于他的黑脸老汉则是身形一闪，出了客厅，直奔火房。
“尉迟大傻果然够傻，这都还闻不出是有极品美食出锅了，俺老程便先尝为快了。”
听到已经远去的声音，毛脸人形怪兽这才反应过来，哇哇大叫的就追了上去，只余客厅里，本来陪着他们聊天的秦琼和一脸无奈的笑着。
“好了，你们几个小家伙也跟我一同到厨房，看看今天有什么好菜吧！”
“是，秦叔叔，秦伯伯······”十来个半大小子原本还守着规矩端正的跪坐在厅堂里，听了秦琼的话，顿时欢喜的往火房方向跑去。
秦琼本以为自己这几天吃的鱼货就已经是绝顶的美味了，为此，他也不在乎多赏送鱼货的孙享福几个钱，谁成想，这孙享福下起厨来，才叫人心惊。
当一身腱子肉的程咬金和一脸长毛胡须的尉迟恭赶到厨房的时候，孙享福正在做第二道炒菜，回锅肉，这道菜的香味犹在爆炒鳝丝之上，而且，锅里的火焰都快窜到屋顶了。
“何人做饭这么生猛，难怪能有如此奇香。”
程咬金几乎是第一时间就抢过了孟大娘手里被厨工们抢食掉一半的爆炒鳝丝，也不要用筷子，直接用手拿了块肉往嘴里塞，一嚼之下，顿时眼神亮起，嘴巴快速的咬合，在看到毛脸的尉迟恭也向这里跑来后，程老货干脆把头一仰，将一张血盆大口张到极限，把盘子里的鳝鱼丝全部倒入嘴中。