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    因为王石蛋要买一千头夏落莱牛犊,林韵儿以前购牛的那个养牛场规模偏小,凑不够牛犊,玛尔塔自告奋勇,带王石蛋林韵儿到了卢瓦尔河谷的一家大型肉牛养殖基地。卢瓦尔河谷位于法国中部,气候总体温和。这里丘陵起伏,古堡众多,以古堡和美食美酒闻名,素有法国后花园美誉,卢瓦尔河及其支流,在维持有利于葡萄种植的小气候环境,起到了相当重要的作用,

    这里的葡萄酒也因此才保持了多样性,拥有不同的风格,牧场也挺多,是法国主要的肉牛养殖区。“王石,你到法国来买牛犊,选对了地方,法国的肉牛业是欧洲第一,在肉牛品种选育,肉牛饲养,追溯性管理和高品质牛肉产品认证等方面,有很多可以学习的经验。”玛尔塔侃侃而言,她精通四五国语

    言,还在华夏的沪都呆过,中文也很流畅。

    王石蛋点了点头,确实应该学习,他一个华夏小农民,真论起养牛技术,他还差得远,他养牛靠的是星辰阵,随身空间,纳山术等等。“你说买牛犊,据我所知,肉牛养殖场的待售牛有这几种:一是架子牛,6~10月龄的断奶牛,断奶后进行短期育肥的牛犊。二是繁殖用牛,有青年母牛,孕期母牛,已繁母牛和种公牛。三是育肥牛,其中

    又分未阉割育肥青年牛,用高能谷物饲料喂养15个月到20个月,还有阉割牛,利用自然廉价的牧草资源,第三是淘汰母牛……”玛尔塔说得头头是道,让王石蛋背心的冷汗都出来了。

    要是邀请玛尔塔去华夏看肉牛牧场,那感觉就是在关公面前耍大刀,王石蛋心生警觉,“玛尔塔,你们英迪特集团不是卖流行服饰的吗,怎么也开养牛场啊?”

    “呵呵,我们是集团公司,多元化发展,这家肉牛养殖牧场就是英迪特集团旗下的,所以我们才有兴办连锁餐厅的计划。”玛尔塔羞涩地笑了笑。王石蛋看了林韵儿一眼,目光中含着责备的意思,跟人家谈了一个多月,连底都没摸清,谈判起来不吃亏才怪,也呵呵笑道:“卢瓦尔河谷有不少葡萄园,还有城堡,想必英迪特集团都有吧,既然你们有葡

    萄酒,又有肉牛,完全自己可以搞连锁餐厅,为什么要跟我们合作呢?”“是啊,我们本来计划做一家好吃不贵的牛排连锁餐厅,人均消费低于两百法郎,必比登美食推介的餐厅,在法国,那就是平民版的米其林星级餐厅。”玛尔塔此时脸上的羞涩荡然无存,双眸发亮看着王石蛋,“但是,我发现了一个天才,既有米其林三星大厨的厨艺,还有酿出金奖头名的酿酒技艺,还有出色的推销能力,所以我才愿意跟他合作,要不是他自己有酒庄有牧场,我就直接任命他为主管连锁餐厅

    的总经理,持有连锁餐厅20%以上股份……”“呵呵,祝你好运。”王石蛋皱了一下眉头,不耐烦地道:“我们是来买牛的,既然这个养牛场规模这么大,那我就把需求说出来,你们帮我配备,但你们配备的牛我要逐一检查,挑出不健康或有瑕疵的牛,我现在养了大约五百头乳肉兼用的西门塔尔牛,七百头鲁西黄牛,准备扩展成五千头存栏的牧场,牧场以饲养世界著名四大肉牛为主,夏落莱牛,奎宁牛……既能繁殖纯种牛犊,还有架子牛,育肥牛,月屠

    宰规模在三百头左右……”“好的,王董,我们牧场有纯种夏落莱牛和奎宁牛,还有其它几种法国肉牛品种,我们会按照你的需求进行配备,而且提供牛圈场舍设计,饲料加工等。”玛尔塔完全是在商言商,拼尽全力争取顾客,转身

    吩咐随行的经理,让他去安排准备资料,末了,才有一点朋友的意思,“王董,我建议,你在牧场集中学习一个月,剩下的可以断断续续进修。”王石蛋感觉他想歪了,玛尔塔并没有对他一见钟情,而是事业狂,摇了摇头:“一个月的学习也集中不了,我只能见缝插针呗,有时间就来,以后我会派人到牧场学习,至于林总,她倒是可以经常来学习,

    飞行摩托也方便。”林韵儿对王石蛋刚才责怪她,感觉有些委屈,撅着小嘴道:“我才没有时间,奥松酒庄事情那么多,除了酒店米其林评星,马上还要采摘葡萄酿酒呢,现在你又带了那么多鹿血醇跟猴儿酒,马上还得组织品

    评会……”

    王石蛋心头一软,点了点头:“是啊,最近这段时间你都忙廋了,我来了,给你好好补补。”

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