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就是想立威?“我刚才看过阿忠的小费账目了,不论多少,都是你们劳动的成果,我在这里告诉你们,小费的收入店中不会从中拿走一个硬币,任何人因为服务得好而得到的小费,全部归个人所有。”
“……”
卢利把这些人的表情看在眼里,心中好笑,还是经济利益最能打动人啊?不要看这十几二十元的收入,在他们而言,也是宝贵的!认真想想,也不无道理,小费完全是因为客人对服务做出的判定,和店家是没有很多关系的,无端端扣除五分之一,自然引人不满。“以下是坏消息。所谓进门立规矩,在这里我想有必要告诫你们,我这里的薪水给的不少,即便是在同行业中也算是佼佼者了,但同样的,有付出就得有回报。我的要求是两条,第一,做生意、招待客人的时候,都要给我打起精神来,要是给我发现有人上班时间摸鱼,任何人也没有情面讲,我即刻给你们结账,你立刻走人。”
“……第二,我不允许有人和我撒谎,任何人和我撒谎,我不管理由,同样辞退。在这件事上,任何人都冇面俾(粤语,不给面子的意思)。”
卢利停顿了一会儿,让这些年轻人消化一下自己的话,随即说道:“坏消息之后是好消息,我是你们香港人口中的老客,在这里呆的时间不是很长,有些这里的风俗还不太了解,但有一点我是知道的,即每逢新年,做老板的都要发一个红包给大家。我也不例外,年底的时候,我会按照你们所有人工作的期限,每人多发一个月的薪水作为红包;同时立下这样的规矩,以后每一年,我都会照此办理。简单的说就是,每年发24个月的薪水,每半年发放一次。”
这番话一说,从二李以下无不笑逐颜开!等于是上一个月班,拿两个月的工资啊?这样的好事,到何处去找?反而是顾忠,皱紧了眉头:这是不是太浪费了?以孟晓菲为例,她一个月的薪水只有2,800港币,加一倍就是5,600,这样的收入,比张大东律师楼中的ol也不遑多让了!
等到众人逐渐散去,他坐到了卢利对面,“利哥,我不是质疑您的决定,但这样……是不是太多了?”
卢利不置可否的一笑,“阿忠,你的心思我明白,但我刚才说过,有付出就有回报,反之也是一样的。而且,我回来之前,在羊城住了一天,和我的朋友商量过,从下周开始,源源不断的牛羊肉就要大批量的进口到这边。我准备在火锅店之外,再把这个摊子立起来,对外售卖来自大陆的鲜羊肉、鲜牛肉。你认为怎么样?”
顾忠双眉紧蹙,考虑了一会儿说道:“如果要是零售的话,香港各个屋村和住宅区,都有不同的店铺;要说批发销售的话,香港人一般都会到黄大仙区的钻石山,那里……“
“我知道,我知道,那里我也去过。不但去过,我还曾拜访了一位姓关的先生,说起来,那实在算不上是什么很让人愉快的会谈。”回忆起旧事,他也忍不住苦笑起来。
他的笑容在顾忠看来真是蛮奇怪的,正要说话,身边突然多出一个人来,是胥云剑。“忙完了?”
“还有一点,我让阿猫去做了。小小,家里怎么样?”
“都挺好的,哦,我想起来了,老四?你过来。”他把李学庆叫到面前,说道:“老四,你歇一天,后天就回家吧。”
“哎?我怎么了?”
“没怎么,不过我当初就说过,以后咱们都要成为多面手,也就是说,不但家里的两摊要能拿得起来,香港这边也要时常轮流照看。我和曹迅已经打过招呼了,你回去之后,他会和你办理交接,有什么不懂的,尽快问他,也可以问梁薇。”
李学庆很是遗憾的皱起了眉头,比起香港这种曰新月异的发展地区来,天(津)就如同香港元朗的贫民窟一般了。他真是不愿意就这样回去,“小小,让我多呆几天吧?那么临近过年了,我再回去呢?天(津)那边的事我也熟,和老曹办交接用不到几天的。”
“不行!让你回去你就回去,你以为在滨江道干了几天就足可以应付了?周围还有很多事呢,特别主要的是一些和咱们有关系的单位,例如工商之类的衙门口,还有分局、还有河东的食品厂,这些人和地都要曹迅带着你好好走一趟,双方见了面,把你介绍给他们,以后就得你负责维系了——说实话,现在就已经有些晚了,你还想等到临近过年?”
“那,不是还有张清和嫂子了吗?”
卢利拍案大怒!“你怎么回事?嗯,现在我说话都不管用了是不是?”
看他真动怒了,李学庆哪儿还敢说话?低垂着头退后了一点,嗫嚅着说道:“你……利哥,你别生气,我不是不听你的。我……我哪儿敢不听你的啊?”
这样的说话有着很浓重的委屈味道,卢利如何听不出来?“李学庆,你要是舍不得离开香港这样的花花世界,也可以。我现在就收拾行李,陪你回天(津),把你交到伯父伯母手上,然后你要是愿意的话,就自己回来。香港这么大地方,你爱去哪去哪,怎么样?只要你说一句话,咱哥俩立刻出发!”
“别,别别,小小,老四也没说不听你的啊?”李铁汉也给他这一顿暴风骤雨似的怒火吓到了,在一边解劝着,“老四,给小小说对不起,快点,你愣着干嘛?”
李学庆一双眼睛乱眨,半晌挤出一句话来,“对不起,小小,我听你的就是了。”
“你麻利上楼收拾东西,明天让二蛋子和胥云剑陪你到鹏城,然后你即刻回家。到家你乐意去滨江道你就去,不乐意就算!”卢利厌恶的摆摆手,“上楼去,别在我眼前晃荡!”
李学庆含悲忍辱,更多的却是委屈,由李铁汉陪着,头也不回的上楼去了。
卢利的火气来得非常大,环视一周,所有和他目光接触的人都畏缩的低下头去,“该干嘛干嘛,都杵在这算干什么的?我这里是买卖,不是养大爷的地方!”
众人立刻如鸟兽散了。(未完待续。)