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复建设的问题，目前广东方面的后勤工作均由联勤总部负责。洪部长预计到各套班子进城之后吃饭会是大问题，便提前在香港开设了“伙食训练班”，培养了几十个能满足元老院伙食标准和卫生需求的伙食班子。
由联勤的伙房供应伙食，起码让元老都能放心。新旧时空的卫生标准完全不同，最爱干净的土著的卫生观念按照旧时空的标准看也大有问题。最要紧的是，归化民厨师比习惯了“厨子不偷，五谷不收”的土著厨师操守好得多。
别看办食堂是件小事，办坏了就是大事。虽然万寿宫一期只是个短训班，但是潘杰鑫视之为国家警察在广东地区的起家本钱，对学员非常的重视。
大号的蒸笼被取了下来，露出里面一个个排列整齐的镀锌铁皮的饭盒。潘杰鑫拿起夹子夹出一盒来，随手打开，拿起一根筷子往里面一插，等了几秒，又拔了出来，在眼前端详了下。
米饭的软硬、水汽都正好，没有多放水提高“出饭率”。他又取了一点米饭放入口中，是糙米略带粗硬的口感，米饭香气正常，没有霉味、怪味。米饭颗粒齐整，不碎不粉。说明用米没有问题。
“这盒饭一会给我。”
“是，首长。”厨师长虽然已经习惯了各式各样的突击抽查和检查，但是首长亲自来查厨房他还是非常紧张的――大伙都知道首长的要求就是高。
菜肴已经准备好了。警校学员的伙食是按照联勤总部制定的新兵供应标准来实施的。因为本时空招募来得新兵体质普遍偏低，所以这个伙食标准比较高，加大了蛋白质的摄取量。
大铁皮盘子里盛放着刚刚从烤盘里倒出来香气扑鼻色泽金黄的烤鱼肉饼，旁边是大锅的炖菜。炖菜是用蔬菜加上“冷冻肉糜”和碎豆渣做得。所谓的冷冻肉糜，就是香肠和鱼糜产品生产线上每天从机器上清理下来的残渣，混合在一起冻硬。专门用来做大锅菜。
最后是时蔬，用盐水“炒熟”。理论上这些蔬菜是“现地调达”――其实都是从香港运来的。因为洪部长发现从香港调运农垦联队种植蔬菜比在广州四乡购买便宜的太多，也方便的多。按照本时空的一般供应标准，这伙食堪称丰盛了。
潘杰鑫每个菜都尝了一口。又看了看卫生情况和生熟分开，觉得还算勉强凑合。虽然归化民比较可靠，也不是完全可以信托，必需时时加以监督。
“好。”他说，“一会准时开饭！”
一上午的训练很快就结束了，学员们在各自队长的带领下来到了礼堂里排队领饭――除了礼堂，万寿宫里没有这么大的殿宇了。即使这样也得轮班吃饭。
礼堂里到处是喘气和声音声，队列训练的本意就是为了养成良好的纪律习惯，对于这批平常没怎么受过纪律约束的土著而言，“死板”的队列训练不啻为一件相当折磨人的事情。
饭菜采用分食制，饭菜一人一盒。伏波军从建军起就不采取共食制，共食制不但不卫生，而且很容易出现菜肴“盖个盘底”的情况。也给军士和老兵多吃多占的机会。
对于多数人来说，这第一顿饭好得不像话，以至于饭菜还没有发到位，各处就响起了响亮的咽口水的声音。一声：“开饭”令下，食堂里顿时响起一片狼吞虎咽的声音，有人甚至是边流眼泪边吃饭。
对于李子玉来说，这饭菜虽说口味不坏，但是还不至于好到让他流眼泪的地步，再说开班第一天，连个整鸡整鸭整鱼都没有，未免有点吝啬。看着邻桌的都是一副饿死鬼投胎的模样，他不由得暗暗鄙夷：“真是一群穷鬼！”
他的目光转过去，忽然看到早上给他们讲话的“校长”也在这里吃饭。就坐在第一排的桌子上，从他这里可以清楚的看到这位“首长”的伙食：和学员一样。
李子玉暗暗讶异，他看澳洲杂志的时候见多了“同甘共苦”的说法，但是并不以为真。虽说书里有白起“与士卒最下者同衣食。卧不设席，行不骑乘，亲裹赢粮，与士卒分劳苦。卒有病疽者，起为吮之”，但是这是古人，至少在大明，他可没见过哪个将军、军官能这样的。当官的锦衣玉食，士兵饥寒交迫，是大明是常态，没人觉得有什么不正常的。所以也很怀疑澳洲杂志是不是在吹牛。
“想不到澳洲人竟然真得能做到！”他不觉吃了一惊，忽然想到所以澳洲人能所向披靡，髡兵能“敢战”，并不仅仅是他们火器犀利的缘故。(未完待续。)