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“咱们行军在外,条件有限,要养力气,得吃饱,但吃好却难,一般也就是蒸饼配咸菜,就算是咸肉也都是限量供应,不是天天有的。如现在这般,能够驻扎城镇,采购到新鲜的肉蔬,甚至能买到粮做成白成馒头,都是非常不易了。”
对于张二牛这样的老农民来说,这金吾镇士兵的伙食非常好,起码也得跟农忙时地主家请人干活时一样了。
收麦割稻耕地的抢农时重劳力活时,地主家请人干活,也得吃饱,还得有肉,虽然地主们会买些下水阿猪头猪颈这些便宜肉,但量是有定数的,少了大家不满意,就不会下力气,所以地主们平时自己可能舍不得吃肉,这个时候也得舍钱买肉。
张二牛是自耕农,家里有十亩地,平时一天两顿,一干一稀,到了农忙季,也要割肉或煮鸡蛋吃,还得吃三顿干的,不吃饱没油水,根本抗不祝
金吾镇的馒头个大好吃,张二牛大口吃着,非常满意,那窝窝头也挺好吃的,都是玉米面儿,没掺其它杂。
吃个馒头,再喝几大口肉汤,那个鲜美埃
底层出身的这些代表们,都吃的津津有味。
倒是如高玮、王士祯、蒲槃、张中发这些士绅大贾们,谁家不是田地数千亩,甚至还有矿山、作坊、商铺,谁家不是家财万贯,平日里不说锦衣玉食,但谁还会吃窝窝头埃
更别说这一锅乱炖的肉蔬汤,在他们看来也太乱来了,根本就串了味。
他们不是进士就是举人,有的还是一方有名的书法大家、诗人,有才还有财更有名,这些伙食,他们还真有些吃不下。
但看到皇帝朱以海居然也一手窝窝大口咬,一手端汤碗,不时吸溜几口美滋滋的样,他们很难相信这位能吃的这么高兴。
毕竟朱以海又不是朱重八,并不是贫民出身,更没当过和尚乞丐,这位出身就是郡王之子,后来父亲还承袭为鲁王,他也跟着封镇国将军,再后来又封鲁王,要说三十岁的天子,那也是含着金汤匙出身,锦衣玉食惯的,可现在这样,真让他们惊讶佩服。
“大家都吃,待收复济南,到时朕与将士们在济南城下庆贺,犒赏大家。”
明军平时也会有犒军的。
大致是十日一犒,平时吃的简单,但犒赏时名义上每人能分到一斤酒和一斤煮熟的肉。
而朱以海提高军队伙食,要求军队平时驻扎训练,每天起码三顿,要保证一顿里有肉,起码得一人二两,三天得有顿加餐,标准就是一人得半斤肉。十天犒赏一次,一人得有一斤肉。
御营是职业兵,常备兵,训练量大,要求也高,所以必须得保证一定量的肉食供应,否则吃不消。
出征在外,就难以保证了。
行军时蒸饼为主,紧急时还只能吃炒面。
现在这临时驻扎,能吃上肉蔬汤,确实已经算是加餐了。
御营士兵们,平时十天要犒赏一次,但也经常会搞一顿忆苦思甜饭,忆苦思甜饭很难吃,一份粥一份窝头。
粥由野菜、米糠、红薯、菜叶等煮成粥。窝头则是用玉米面、山芋干、麦麸、稻糠等蒸成窝窝头。
没有一滴油。
这玩意吃一顿,烧心还屁多,既噎喉咙还不好消化。
但偶尔吃一顿,顺便坐一起忆苦思甜,体会来之不易的现在,也确实很有教训意义。
今天朱以海没给士绅地主们安排上一顿忆苦思甜饭,已经算是对他们比较照顾了。
当然,对张二牛他们来说,真安排一顿,他们也不觉得难吃,因为这些年,他们很长时间连这种都吃不上,有时甚至得吃土吃树皮。
也就是现在大帝来了,一亩只征他们二斗四升二,让他们收成能够留下八九成,终于能够有足够的口粮。
以前,哪年不拉饥荒。
张二牛五个馒头五个窝头加一大盆汤吃个精光,居然意犹未尽的又望向打饭那边的火兵。
朱以海看到,笑道,“没吃饱的还可以去添,平时士兵们是有定量,但咱们今天管饱吃。”
“谢万岁,”张二牛赶紧端着两盆去添馒头加汤,这样的机会难得啊,能多吃些就多吃些,不能为了面子亏了肚皮。
许多代表也纷纷去添饭加汤。
朱以海也不怕这些人撑着,这年头缺少油水劳动量又大,青壮男人都是大肚皮,吃饭干个十海碗八海碗的一点不稀奇,大馒头也能吃上十几个,喝汤跟喝水似的。
主要还是缺少油水,饮食较为单一,以碳水为主就不扛饿。
明军现在就算是最精锐的御营,其实也还在向吃饱努力,尽量保障吃饱,还没能力讲究吃好吃营养,后世时子弟兵待遇已经变好,每人标准十一块一天,但早晚还能有牛奶鸡蛋,中午晚上还有四菜一汤,夏天还有绿豆汤喝。
而现在朱以海还在努力给御营士兵吃饱,玉米面、面粉掺的窝头经常吃,白面馒头还不能天天吃,更别说四菜一汤,能够餐餐有个一菜一汤都很不错了。
水果基本上没有。
也就只有在行军打仗的时候,会发点乌梅,含在嘴里能生津止渴,避免喝太多水,上战场时尿多尿急,影响战斗力。
高玮等一顿饭吃完,大多都只吃了一两个馒头加个把窝头,汤甚至都没怎么喝。
“草民等请求向陛下捐银助饷,并捐些蔬菜猪羊劳军。”
高玮提出愿意捐银子,甚至他以为皇帝叫他来军中吃饭,还吃这些窝头,就是要他们掏银子的。
所以也早认了,捐就捐吧,反正谁来都是这样。
这年头,也没处讲理,有银子还得有命花。
“尔等有心了。”
朱以海拒绝了他们的捐赠,“如果你们愿意,倒是可以跟军需官接洽,帮忙采购些粮食、肉蔬这些供应军需,就是帮大忙了。至于钱粮,无须捐赠。”
高玮愣了一下,张中发等也都很意外,都做好要掏银子准备,甚至在想着该掏多少合适,怎么不需要?
等再三确认后,这几人心中感慨不已。
朱以海离开前,特意叫来金吾镇的这营后勤官员,“这顿饭的花费,朕让刘朝马上付给你们,不能占用将士们的伙食费。另外,这顿饭朕很满意,赐银二十元,给营中将士们添伙食费。”
现在江南猪肉每斤二分银,淄川这里现在是四分银,二十块银元,能买五百斤猪肉,分摊到全营战辅六百八十人,一人能分到十二两左右,能够好好加一餐了。