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第三六五章 促销
夏收麦，秋收糜，王家庄子一边边的进出，低头走路，抬头看天，整个庄子就是生活的全部。人懒，心懒，懒到我这种境界就逐渐养成对身外事务漠不关心的习惯。
王庄过去是后村，后村过去是……这就想不起来了，闷了头走，忽然停住就腾然惊呼：哎呀，这里种了稻子！
“回侯爷，这本就是咱家的地，稻子也是咱家的，是晚稻，这就该收了。”管家很无奈，我也觉得不应该，这边是颖买下来的潮地，光记得当年荒凉，忽然变了田垄就陌生起来，把这茬早忘记了。
后村上也有农户也起了瓦房啊。本以为这附近农户起瓦房的就王庄一处，没想到在周边庄子经很普遍了。关中的半边房独具特色，别处都是人字顶，唯独这里只有一撇，一下就将庭院的空间留出来，尤其这青砖青瓦白墙的看上去最是利飒。
管家跟后面不知道我感慨什么，老头觉得我今天有异样，一回来不去泡澡却提议要出门走走，很不好伺候的样子。
身边不时有女人孩子提了东西从王庄那边过来，荷叶包封上垫了大红的衬纸，南晋昌三个大字用行书写出来醒目而和气，小包用纸绳一串串的结起来，提了手上走路都倍精神。
熟人照面，老远就先招呼过去，东家长西家短的拉扯几句，得意的夸夸孩子在幼学里又和老师学了什么本事，抬了手指挂的大小包朝对方很显摆的抱怨着。什么南晋昌的东西就是贵啦，可是没办法，人一分价一分货，用贯了那的东西就使不了别的，一样样地摆弄过去。过节备下的点心、几种前些年只有大户人家里才用的调料，孩子学堂里用的文具，一小卷希罕的棉线……
“是织造作坊里的女工，”管家见我一旁听的认真，怕被唠嗑的俩女士鄙视，赶紧拉远处解释，“手上有闲钱地主，一到了下工顺道幼学里领娃娃。再朝南晋昌里挑点小玩意带回去。”
哦，才听达莱说为和内府争劳力涨过次工钱。看来不少人逐渐习惯了有闲钱的日子，也算是让一部分人先富起来吧？毕竟农户家里能吃几口点心的在以前可是腐败行为，有资格在熟人跟前显摆显摆。
“都这样了？”
“跟前这十来个庄子到不希罕了，家里多少都有姑娘、媳妇的朝织造作坊里去，远处稍微差点，可也比前几年好太多了。”管家指指周围田垄里才拔起来的大白菜梢子，“老汉跟前跑的多。这说法也听的多，前后几年工夫可都是您手底下的功绩，没农学里那么多好玩意，有钱都没处称点心去。”
“说法？”笑了，顺手朝个下了学堂地娃娃脑门上拍了把。孩子吓一跳，快跑几步前面朝我砸过个土疙瘩报复，见我有还击的倾向，灵活的滚下田垄。老远朝我做个鬼脸消失在沟渠下面。
“圣上好啊，体贴百姓，请了刘大人和侯爷您俩能人办了农学，”管家说到这也笑了，“那帮农户知道什么，人云亦云的。要让老汉说，这里里外外全您一人的撑着，刘大人祖上烧了高香才坐了咱王家地顺风。好麦子，大白菜，那样不是咱家先种的，他们这便宜沾大了。”
“恩，可以这么想，咱不这么说，嘿嘿。”
钱管家说起这些就意气风发，胖脸油光发亮的满是自豪。“说起来都不是一战定乾坤的大事。三两天，三两月不见气。可三两年下来翻天覆地，这才显侯爷本事。那些女工进作坊时候一个个麻衣黄瘦，几年上就变地衣着光鲜白胖水嫩。如今这跟前做媒，一说是作坊上的闺女，婆家绿了眼朝家里抢。光高丽上来的几个有了户籍的都嫁出去了，全是附近庄子里的人家，这一说媒婆牵线，先过来朝老汉问人，礼数大很！”
看来老钱这月老做的有兴致，模样长的也像，就算退休不靠王家的退休金也能搞个婚介所糊口。附近这些庄子都有闲钱修路了，脚底下平整，走起来得劲，不似以前连牛都能绊瘸地那种，人也愿意出来走走。
绕了河湾上，以前荒凉的滩涂上已经划出了不少小水洼，小的三四分，大的不到一亩，充分利用狭挤的河滩资源开辟个自留地出来，学了种点莲菜、荸荠，少数空出塘面养鱼虾的，没有王家庄子上的规模，却学足了王家庄子的养殖模式。
河流中几个半大小子正支了条长网拦小鱼小虾，旁边放了几个大木桶，里面装不少河里地野生杂鱼。我对这个有兴趣，蹲了边上看，小子们每拉一网就全扔了盛水地桶里，装的差不多了就提了木桶朝养鱼地小池塘里倒，和过放生节一样。
摇摇头，这样可不是养鱼的路数，也不分鱼种，鱼塘就这么大，倒进去多了未必能活，乱来。管家趁势跑过去，低头在桶里挑拣半天，茅草杆串了两大串鲜河虾，丢给几个铜钱喜滋滋跑回来。
“过个油，撒把椒盐脆生，晚上和老胡喝酒多个菜。”
椒盐虾，这吃法是从王家出去的，如今在高档酒楼里成了下酒必备菜肴，颇受欢迎，主要还是油价太高，难以成为家常菜。笑问：“娃们家干啥？这么养法可不行。”
“喂鱼，”管家提了虾串朝河水里涮了涮，解释道：“这跟前养鱼的不多，关键下不起鱼食，也就是咱王家和云家能供得起。不过庄户有庄户的办法，鲫鱼、草鱼啥的就算了，鲇胡子好养，抓了野鱼扔进去就行，不操心。”站起来指了指几处微型鱼塘，“全养的鲇胡子，这鱼没刺、油大、不腥气，做起来没别的鱼麻烦，只要送去就有人收。都是朝大馆子、大户人家送活鱼。如今吃的人多，价钱好。云家最近就不知道跑谁的关系，七、八家王、公家里都专门从她家拿鱼，一早天不亮送鱼的水车就过去了。”
这可不少赚钱，问道：“咱家呢？”
管家无奈一摊手，傻笑道：“咱家吃鲇胡子也得朝云家拿，看，这事翻过来了。”
俩人对望一阵。笑了。怪我，家里投鱼苗时候我这专家给人家鲇鱼当祸害全挑出来，家里鱼塘投放的纯一水经济鱼类，别说鲇鱼，就是麻鱼都没几条……无形让毫无养殖经验地云丫头得了个独家。
天色不早了，一边朝回转一边问道：“咱家鱼卖的咋样？”
“倒是不少走，可还是没云家卖的好。长刺长鳞的鱼不好收拾，料下不好就腥气。会吃的还是少。”路过家里池塘时候管家朝看溏面的农户吆喝过来一个，询问了几声，别的倒没仔细听，不过那庄户得意的说自家塘里地草鱼都奔三、四斤去了，不由皱了皱眉头。
看来的确是该解决问题的时候了。王家替庄户出面赁了云家的地。庄户们这些年日夜劳作，无论是荸荠还是鱼塘，都在里面倾注了无数的汗水和希望。光这三、四斤的草鱼，王家总不能袖手等了草鱼朝三、四十斤上发展吧？到时候卖给谁去？
鲫鱼、草鱼为主力。咋办？这年头鲫鱼还有销路，一般都是哺乳期里奶水少的妇女拿回去炖汤催奶用；草鱼吃法稍微复杂些，王家的厨子经我长期培训已经掌握了几种做法，以前请客吃饭时候客人评价颇高，几个好友还专门派人学了手艺回去，少部分贵族圈子里流行，可毕竟没有在大馆子里形成风气，关键是吃法过于精制。烦琐地制作工序不符合这年头的饮食习惯，普及程度不高，没有形成一个稳定的消费阶层。
黄焖鱼块，红烧，清蒸，烤……菜式有不少，都是席面里上盘子的菜，这不行。不能指望家家整天开宴会。宴会里也不一定次次都有这些玩意，需要个平民吃法才行。
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