第57章 一个土匪一个贼 (2/2)
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nbsp; 一条片成薄片，做一道酸菜鱼。另一条切成块，做一道熏鱼。
白夏的刀工好，每一片鱼片都又薄又透，若是有好的海鱼，做个生鱼片，完美！
快速把鱼处理好，鱼块用葱姜酒抓匀腌制一个时辰，白夏看了下时间，刚好到正午的时候就可以煮来吃。
另一条鱼片也腌制好后，白夏去院门口把新长出来的薄荷摘了，下午她要做薄荷金银花唇膏，最近她的嘴唇有点起皮！
摘好了薄荷后又把院子里的仙草割了一茬摆在太阳下晒干。
白银萍看见了过来帮忙，“小姑，这些仙草都摊开来晒干，过一刻钟翻个面晒，我去把山上的割回来。”
“行，我知道了，你去山上小心点。”
白夏担上一对箩筐就去上山了，前一段没有空闲时间来收割，仙草都长的很高。
白夏动作快，到中午的时候已经割下来一半。
两个箩筐塞满了，白夏把箩筐上的绳子收短，她太矮了，绳子不收短一些箩筐要拖地。
白夏一肩挑筐一手还抱一捆仙草，就这么下山了。
白家人已经回来了，看到白夏脸都被遮住了赶紧过来帮忙。
“小夏，拿不回来就回家叫人，你手上这一捆把眼睛都挡住了，看不见路摔倒了怎么办。”白老头念叨，孙女这么能干他高兴又心疼。
白夏点点头，“山上还有一担，哥你挑一担箩筐上去装下来。”声音干哑。
白锦泽二话不说就去了，白勇也跟着一起去帮忙。
“快喝口水。”方婆子端来一碗薄荷饮，白夏一顿猛灌，在太阳底下干了半个时辰的活，嗓子早就冒烟了。
白夏去后院洗了一把脸，凉凉的山泉水扑在脸上，仿佛全身的毛孔都舒张开来接收所有的凉气。
夏氏正在做酸菜鱼，白夏后来又做了几次，夏氏学了去，做出来的味道比白夏做的稍微差点，倒也不赖。
白夏起了泥炉熬制熏鱼要用的汤汁，待夏氏把酸菜鱼做好后她才开始煎鱼。
看到白夏倒了那么多油，夏氏心疼不已，“个败家孩子，那么多油倒下去不要钱嘛！”
白夏心想还真要钱，不过是别人的钱。白夏用的是菜籽油，以前白夏都舍不得买，不过这次有打劫来的一笔钱，白夏花着一点都不心疼。
把鱼块煎至两面金黄，白夏小心的下着鱼，待鱼肉颜色变得深一些才小心翻动，不然鱼肉很容易烂，不成型。
所有鱼块煎好后倒入煮好的汤料汁，浸泡几分钟，时间可以稍微久一点，这样更加入味。
夏氏拍了一盘黄瓜，白夏又调了一个豆角，中午饭就做好了。
酸菜鱼肉质鲜嫩爽滑，酸辣开胃，熏鱼外焦里嫩，酱香甜鲜多汁，配以两盘凉菜，营养又美味。
“今天这道鱼叫什么，酱香味十足。”白勇吃着鱼，嘴里不忘问。
“叫爆鱼。”白夏帮小丫擦了擦嘴，因为长期没有吃油水，这些天都只喝了一些粥，今天白夏给她挑了一些鱼肉吃，小丫头吃的满嘴油。