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; 见店小二不通融的模样，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，好像早晚能摸出几文钱来似的。
店小二心想：“你个穷秀才，看你摸出什么来。”
天呀，这不是有辱斯文么？秀才一面摸，一面思量脱身之计。他与店小二答讪：“小二，你家这面何名？”
“何名？”店小二学着秀才的腔调说，“bing、bing面。”
秀才问：“biang、biang面？biang、biang字咋写？”
这家面店可是远近闻名的老字号，其面做得特殊，面与面板摔打撞击，“biang、bing”也，故称“bing、bing面，bing、bing”二字咋写，店家做面，客人吃面，谁也没去想过。
见店小二答不上来，秀才顿时有了主意，他说：“小二，你与老板商量过，本人今天没钱，可否写出‘bing、bing’二字，来换这碗面吃？”
店小二顷刻间回来，说：“成。”
店家心想：“古来就没有‘bing、bing’二字，看你穷秀才怎么赖账。”
“bing、bing、bing、bing……”秀才心里嘀咕，嘴上嘀咕。
秀才读书，也最认书，古往今来偏偏没有这“bing、bing”二字……
“书上没有，岂可生造乎？”皇上可以造字为名，秀才岂敢与之比肩？秀才满腹心酸，一腔惆怅；寒窗苦读，功不成，名不就，众目睽睽下，落到赖账这般田地，天理不公啊！
他一急，心里骂皇上：“什么‘日月当空照’？民间疾苦，哀鸿遍野；宫闱倾轧，豺狼当道；贪官污吏，横行乡里；我秀才寒窗苦读，就因无钱无人，打不通关节，获不取功名……日月何照之有！罢罢罢，你皇上能造字，我秀才何尝不能？”
秀才一声大喝：“笔墨伺候！”只见他笔走龙蛇，大大地写了一个bing！他一面写一面歌道：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间夹个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推着车车进咸阳。”一个字，写尽了山川地理，世态炎凉。
秀才写罢掷笔，满堂喝彩。
“这便是这个biang字的由来。”叶逍遥缓缓将这个故事讲了出来。
“原来是这样！”小家伙恍然大悟，并且按照叶逍遥刚刚说的那个口诀，自己比划了起来这个biang字的写法。
“呵呵，这位老弟说的不错，而我们这家店，祖传下来，就是当初那个秀才来的这家店！”这时候，老板凑上前来笑呵呵的说道。
“真的？”小家伙有些惊喜的问道。
“自然，我们家的biangbiang面，是全长安做的最正宗的！”老板丝毫不客气的说道。
“那太好了！”小家伙连连点头，十分期待。
“既然这位老弟知道这个故事，我就给你们的面打五折！而且，无论你们吃多少，都按照一碗的价格收费！”老板忽然十分豪气的拍了拍胸口。
“哇！大叔你真好！”小家伙道。
叶逍遥在一旁，微笑点了点头，没有说什么，看老板的自信模样，叶逍遥也不禁相信了老板的话。（未完待续）