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去打理就可以了,待到收获的时候,将粮食运到京城就是了。

    毕竟,江南一带虽然水稻产量非常高,但市场并不大,在江南是水稻多人相对较少,而京城则相反,人口众多但水稻很少,市面上需要的稻谷类粮食,大部分都是从江南运输过来的。

    都说北方人喜欢吃面食,南方人喜欢吃大米,其实,这根本就不是喜欢不喜欢的问题,而是自古以来,北方种植的就是小麦,南方种植的就是水稻,就凭古时候的运输条件,粮食运输到千里之外的异地,价格是要上涨很多的,老百姓难道放着本地的廉价粮食不吃,专门吃从远处运来的食物么,那样耗费就太大了,古时候的穷人还是很多的,谁也不是傻子,肯定要优先选择吃廉价的食物了,恐怕只有特别有钱的贵族才会热衷去吃外地的昂贵食物。

    后世的运输条件极大的改善了,就算万里之外运输来的食材,价格也上涨不了太多,这才最终造成北方人可以轻易的吃到南方的热带水果,而南方人也可以很容易的吃到北方的特产食材,是运输条件的极大改善造就了这一切,当然,也是后世的人们变得更加的富裕了,条件更加的好了,手里有余财了,才能去吃很多种不同的食材,从而补充身体所需的不同营养。

    大唐此时的交通条件,也因为李安的努力而获得了极大的改善,南方的食物可以比较容易的运输到北方,北方也是一样,如此,老百姓吃到异地食材就相对要容易的多了,尤其是在长安城之中,大米系的食物和小麦系的食物几乎是对等的,完全感觉不到这里是小麦系食物占据统治地位的北方。

    在长安城,首先***实在是太多了,到处都是大富巨富,二是老百姓生活困苦的主要原因是房子的紧张,也就是高房租造成的压力,而食物方面的压力并不大,最近这几年,粮食也一直在降价,只有那些混的最差的打工者,才会在食物方面极尽节省,比如只吃最廉价的红薯和地瓜,而对于价格稍贵的小麦和水稻系食物敬而远之。

    现在食物是越来越充足了,京城的所有官仓都储满了粮草,另外,还有不少新建的粮仓正在紧张的施工之中,既然官仓已经储满了,那么,更多的粮食就只能自己存储了,好在京城的很多大商人和贵族都有属于自己的粮仓,有一些商人家的粮仓还非常的大,甚至都超过了官家的粮仓,正在建设之中的民间粮仓也很多。

    尽管粮食的价格一降再降,已经降低了一半,在可以预见的未来,还有继续持续降低的可能,但这丝毫不会影响某些商人大肆囤积粮食的做法,因为粮食并不是一种普通的商品,这是关系到老百姓生死存亡的战略物资,自古以来,几乎每一次大型的农民起义,都与粮食的欠收和绝收有关,粮食的重要性可见一斑。

    就算此时粮食不缺,价格也没有升高的希望,但商人却并不这么想,都说天有不测风云,这个世上任何事情都是有可能发生的,说不定哪天就发生粮食绝收了呢?再不济也可以把粮食运到西域诸国贩卖,此刻,大唐的粮食是降低了一半不假,可西域诸国的粮食价格并没有降低,现在的交通又这么好,把粮食运输到西域诸国也增加不了多少成本,粮食的价格仍然有一定的竞争力,所以,屯粮的商人是不紧张的,手中有粮便会心中不慌,囤粮永远都不会亏,况且,粮食已经这么多了,商人不肯囤,那便是种粮大户囤了,总不能将多余的粮食扔掉吧!在科学不发达的社会,无缘无故扔掉粮食,那是要遭天谴的,就算粮食多余了,那也应该囤起来,而不应该扔掉。

    囤积粮食那也是有技术的,毕竟,粮食是比较娇气的,不能受潮,部分粮食还不能受冻,要设法避免生虫,另外,还有老鼠这种讨厌的家伙会对粮食造成很大的威胁,自古以来的粮仓,就没有不招老鼠的,而且都是硕鼠,个头很大的那种大老鼠,都是吃撑了的坏家伙。

    对于粮库的结构,自古以来都是一样的,几千年的时间就没有发生过变化,从很久远的古代开始,就是下面一个巨大的圆柱体,顶部加一个圆锥体防雨,这就是一个粮仓了,而一个粮库区域,会有几百上千个一模一样的粮仓,每一个粮库里面都放入了满满的粮食,几百几千个粮仓,所能存放的粮食数量是可想而知的,那个数量不是一般的庞大。

    当然,那种动辄几千个大粮仓的粮库都是朝廷的大官仓,是最大的那种,小一些的官仓可能只有十几个,甚至只有几个粮仓囤的粮食也不会很多,这是根据需要进行囤积的,有些地方面积有限,建不了太大规模的粮仓,而这个地方又非常的重要,不得不建设粮仓,所以,才会有这种小型化的粮仓。

    比如京城是大唐帝国的核心所在,不论大唐帝国在别处建设了多少大型化的粮仓,但京城是肯定必须要拥有官仓的,甚至还需要建设多个,城内城外,甚至宫里都要有能够储备粮食的粮仓,否则一旦京城被围困,那就是**之危。

    贵族和大商人所拥有的粮仓,有一些比朝廷的小官仓还要大,尤其是在京城,到处都有私人建立的粮仓,尤其是做粮食批发生意的商人,所囤积的粮食就更多了。

    在京城,炒房子的人很多,但炒粮食的商人却没有,原因也很简单,房子在京城是稀缺商品,有炒作的可能,而粮食在京城是供大于求的,想炒也吵不起来,要知道,炒作必须要选择稀缺的商品才有可能成功,只有供不应求的商品,才具备进行炒作涨价的可能,烂大街的东西是无论如何也炒不起来的。

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