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花肉以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美,脂肪与瘦肉交织,色泽为粉红。

    五花肉连皮而烹,肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮,让个中生发不同风味变化。

    五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。

    从色泽看,这肉夹馍小摊位用的“五花肉”,就是精选靠近前腿的腹前部分,脂肪与瘦肉交织,色泽粉红好看。

    “兄弟,你很有眼光,这五花肉可是我特意从新鲜的猪前脚部位刮的,今天这美食节,咱可不指望着挣钱的。”

    摊位老板是一位中年男子,他高兴地看了一眼叶荣耀说道。

    很多人都知道,这五花肉是猪腹部的肉,是猪身上最好吃的一部分肉,可很少有人能看出来怎么样的五花肉是最好的。

    尤其是年轻人,更是看不懂了,没有想到自己眼前这位,竟然能一看看出自己这五花肉的成色,真是难得啊!

    “呵呵,看的出来!”

    叶荣耀笑笑地说道。

    叶荣耀是神厨,当然对这些食料一眼就可以看出来它的好坏了,当然知道这位摊位上的食料都非常不错。

    不止这一家,今天来这里摆摊的家长们的摊位上的食料都非常好,毕竟自己孩子都在幼儿园读书,大家也不指望着挣钱,当然不会买差的东西了,什么东西都是挑好的买。

    “两个肉夹馍好了。”

    中年摊主很快就把两个肉夹馍弄好递给叶荣耀。

    付了钱后,叶荣耀把一个肉夹馍递给柳箐箐,两人一边吃,一边继续在这小美食街逛,虽然就短短一百米不到的距离,可是这慢悠悠地逛起来,还是很消磨时间的。

    “两位行行好,可怜……可怜我吧!”

    突然迎面走来一个乞丐,她是一位七十多岁的老太太,满脸的皱纹,头发花白,弓着身子,一身破烂肮脏的衣服,一只手拿着一根暗淡无色而又光滑的拐杖,一只手拿着塑料碗,碗里有零散的钱,有纸币,也有硬币,基本上都是一块钱的,也有几张五块钱。

    老人一双眼睛乞求地看着叶荣耀他们。

    她口中喃喃不清地说着让叶荣耀和柳箐箐听起来很费劲的话。

    这位老人给人一种凄惨可怜的感觉,很容易引起人们的怜悯与同情。

    “老公,这老奶奶好可怜啊,这么大岁数了,还出来乞讨!”

    柳箐箐觉得这位老人很可怜。

    不管现在假乞丐有多少,这么大岁数了,就差一只脚就要进棺材的人,应在在家里颐养天年了,享受儿孙的福了。

    可她还出来乞讨,这真的很可怜啊!

    毕竟这作乞丐是很没有尊严的事情,尤其对于古稀之年的老人来说,这是一件非常艰难的选择。

    如果不是实在没有选择的话,这么大岁数的老人,是不会出来招人白眼乞讨的。

    “是啊,你就给她点钱吧!”

    叶荣耀点点头说道。

    不管怎么说,这么大岁数了,还出来乞讨自力更生,叶荣耀觉得她真的也挺可怜的,挺不容易的。

    “老公,我身边没有带现金。”

    柳箐箐说道。

    对于基本上不出门的柳箐箐来说,不习惯身边带钱,今天早上跟叶荣耀出门,柳箐箐也没有带钱。

    反正有自己老公在,不担心没有钱花。

    “可以扫二维码发红包!”

    叶荣耀还没有说话,这位老人就开口说道。

    “扫二维码发红包?”

    叶荣耀和柳箐箐都愣住了,都疑惑地看着这位老人问道。

    “这是一位孙女给我做的碗,你们可以扫这个二维码发红包给我。”

    说着,这位老人把塑料碗的一面指给叶荣耀和柳箐箐看。

    只见这碗的侧面,都印有一个二维码。

    “不会吧,现在乞丐都用上的二维码了?”

    叶荣耀愣住了。

    这是叶荣耀第一次遇上乞丐使用二维码这么先进的手段。

    要知道,就连叶荣耀,也就去年才知道这二维码是干啥用的,现在才会用。

    可是这个岁数这么大的乞丐竟然也与时俱进,使用二维码乞讨了。

    “老奶奶,你会用手机吗?知道微信吗?”

    柳箐箐疑惑地问道。

    这手机扫描二维码,这红包肯定是发到微信上的,柳箐箐很怀疑这七十多岁的老奶奶,会不会使用手机。

    更不要说是玩微信了。

    说真的,这么大岁数的人,这眼神都不好使,哪里能玩微信啊!

    “我有手机。”

    说这,老人从口袋里拿出一个破旧的老人手机,是那种在淘宝上二、三十块钱就能买到的老人机。

    这种手机根本就不能安装微信这些软件,也没有这个功能,也就是能发短信、打电话而已。

    所以柳箐箐很疑惑,这位老人怎么把别人发给他的红包给收取了。

    “我知道您有手机,我问我微信发红包给您,您怎么收啊?”

    柳箐箐好奇地问道。(未完待续。)

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