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复心智，你确定你能做好生意？”
“放肆！你怎么可以这么跟二少爷说话！”影空来冷声道。
“我这么说话怎么了？二少爷我就不能说了？”这个李掌柜看了楚遥岑一眼，指着他道：“我跟你爹出来打天下的时候，你还没出生呢！”
楚遥岑伸手抓住他快要点到自己鼻子上的手指，只使出了半分力气，这个李掌柜便“嗷嗷”地叫唤起来，只叫着让楚遥岑松手。
楚遥岑将他的手甩开，还嫌弃一般地甩了甩自己的手，似乎沾染了什么脏东西，边甩边道：“空来，给李掌柜结六个月的工钱，将李掌柜送回泸州老家吧。”
“你！你说什么？”这个老李一脸地难以置信，指着楚遥岑道：“你敢这样对我？我这就去告诉你老子去！你给我等着！”
“行，你为我们楚家做了这么多年的事情，临走之前与我爹告别也是应该的。”楚遥岑牵过青笛，到后面坐下，还顺手给自己和青笛倒了杯茶，然后才慢悠悠地问他道：“去啊，你怎么不去？我们就在这儿等你回来。”
“你给我等着！”李掌柜又对楚遥岑狠狠地点了点手指，然后便转身出去了。
影空来见状，不由微笑着摇了摇头，道：“少爷，老爷昨日去晋城了，估计要十几天才能回来。”
“哎呀，真是我的记性不好，我把这事儿给忘了。”楚遥岑拍了拍自己的脑袋，又扫了一眼面前站着的一批默不作声的人，然后道：“这可怎么办呢？”
青笛微微一笑，回他道：“遥岑，公爹出去之前不是交代了，这个梨香坊以后就由我俩做主，现在他不在，那自然是你想怎么办就怎么办了。依我看啊，正好趁着公爹不在，把不听话不老实的人全部送回老家算了，免得公爹回来之后，还要去他老人家面前哭哭啼啼地卖惨，他一心软，说不定就不让咱俩这么做了。”
楚遥岑点头，道：“你说的很有道理，看来我得赶紧把不听话的人都弄走才可以。”
他说着，眼睛又看了一眼众人，余光还看见一个旁边偷听的人偷偷摸摸地跑了，估计是去通知另外两个管事的了。
果然，不一会儿，那个杜掌柜和刘掌柜就过来了，到了之后连忙跟楚遥岑和青笛行礼，然后解释道：“二少爷，二少夫人，我俩刚才去清点今日要出去的酒数了，来晚了，还请二位恕罪。”
看这两个人这么诚心的道歉，楚遥岑暂时也不想难为他们，就让他俩先起来，然后说道：“刚才我把李掌柜回老家了，也是为他好，他辛苦劳累这么久，是时候该回家享享清福了。你们若是有不想在我们楚家做的，也可以说一声，半年的工钱拿好，亲自给你送回去，我们楚家也算是仁至义尽了。”
在场不管是管事的还是酿酒师傅，全都低着头不说话。仔细看，他们的年纪都挺大的。
楚遥岑客气完，便开始说正经话了，道：“我知道你们跟我爹做了很久，不过资格老，不代表你们可以在我们楚家倚老卖老，我们楚家不会养闲人的。梨香坊近几年来一直亏损，我想你们自己也都清楚。现在我来了，在我手里，可不允许这个梨香坊继续这么亏下去。以后任何事，你们可以发声，但最终决定做不做，你们还是要听我的，明白了吗？”
众人都不说话，青笛便起身道：“看来大家都是明白了，那么咱们便去看看梨香坊酿酒的流程吧，梨香坊出的酒我喝过，虽然不算差，但是也太普通了，与别家的酒没什么差别，而且还贵，不亏损才怪。我听说梨香坊的酒用的都是上等的高粱，所以一定是酿酒的流程不对。”
听见青笛说酿酒的流程不对，负责酿酒的伙计便有人不乐意了，嘀咕道：“一个黄毛丫头，懂什么酿酒的事情。”
青笛听见这话，回头问道：“刚才是谁说话？”
她问了一句，人群中没人敢站出来，毕竟刚才楚遥岑才开掉了一个辞掉十几年的老掌柜，现在他们谁再出口，又是被辞掉的下场。
“没人敢承认吗？”青笛又问了一句，见果然没有人敢说话，便又接着道：“你们年纪都大了，却一直守着一套流程誓死不变，你们可曾想过，人的口味在变，城郊水的味道在变，酒曲也会变，用来酿酒的瓜果的滋味，也可能与十多年前是不同的，你们怎么就不知道变一变呢？”
又有人发声了，道：“变，你倒是变给我们看看啊。”