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玉凤进厨房看见那么一大盘猪血,想了想改变主意今天先不做葱油饼,又回去小菜园割了一把韭菜回来。
李玉凤烧了一锅水,锅里下入大量的姜丝一点盐巴一点糖和几滴花生油用大火把水烧开,然后把火除走只留下炭火,再去割一块猪红切成小块放下去,滴上几滴白酒盖上盖子用余温把猪红焖熟,这时候是不能开火的,一开火猪红就会老,老了就不好吃。
今天五个崽崽一起起床,从屋里出来小饭团吸着鼻子问:“姥姥今天做什么呀?怎么那么香呀?”
李玉凤说:“今天大队杀猪,姥姥做了猪红汤,你们快去洗漱好过来吃。”
崽崽们“呜呼”一声,手拉着手去洗漱。
李玉凤把切好的韭菜垫到碗底,每个碗里放上几块猪红,然后用一勺热汤淋下去,韭菜的香气瞬间就和猪红融合到一起,猪红配韭菜简直天衣无缝,闻着就流口水。
李玉凤一碗碗摆到小桌子上,再从灶膛里翻出烤好的红薯,每个碗的边上放一个,中间再放上一碟早几天腌着的酸萝卜,一顿美味又开胃的早餐就做好了。
孩子们用最快的速度洗漱好过来排排坐吃早餐。
天气寒冷,刚出锅吃猪红会烫嘴,放上这么一小会吃就刚刚好,李玉凤自己也盛了一碗站着吃:“小心猪红烫嘴,小肉包你慢点吃啊。”
崽崽们说:“不烫了,刚刚好。”
小豆包坐在小肉包边上,他勺起一块猪红吹了吹,咬一口不烫了才递给弟弟先吃。
几个大崽崽都吃过猪红汤,只有小肉包是第一次吃,他就着小哥哥的手咬一口滑溜溜的猪红,入口即化,连嚼都不用嚼直接滑进喉咙,这个味道和质感直击小肉包的味蕾,他睁大眼睛朝着姥姥点点:“姥~~好茨~~”
几个大哥哥李玉凤不担心,就怕烫着小肉包,小家伙又不让别人喂,要自己吃,李玉凤只好一直盯着他,聪明的小家伙颠着手勺起来一块送进嘴巴,开始咬小小一口,确定不烫了,是容易吞下去的食物才开始大口咬大口吃,李玉凤已经很确定吃什么都难不倒这个小家伙。
“好吃就要慢慢吃,一人只有一碗啊,吃完就没有了啊。”李玉凤把猪红切挺大一块,小肉包的分量和几个哥哥是一样的,真不能让他再多吃了。
小肉包听懂了,开始放慢进食速度,还伸手去抓一块萝卜酸就着吃。
在吃饭这件事情上,小肉包有着绝对的天赋,他真的吃什么都比别人香,在他眼里就没有不好吃的食物,只有好吃和更好吃。
昨天挖的红薯今天烤着吃也很香,几个崽崽等猪血吃得差不多才就着汤把红薯也吃了。
大宝小宝和小豆包都吃饱了,只有特别喜欢吃烤红薯的小饭团吃了一个不够又再吃一个。
都吃饱了三个大崽崽负责洗碗,小豆包牵着弟弟回屋,这时候苏笑笑和小汤圆才起床。
吃货小肉包急吼吼跟妈妈汇报:“麻麻,红红,好茨~~”
小豆包眯着眼睛补充说:“麻麻,姥姥做了很美味的猪红汤,你和妹妹快去吃吧。”
苏笑笑揉揉两个崽崽的脑袋:“好,妈妈洗漱完就去吃。”
李玉凤从苏笑笑手里接过小汤圆:“你先去洗漱,今天年二八洗邋遢,姥姥要帮小汤圆扎两个漂亮的小髻子。”
苏笑笑小的时候李玉凤最爱帮她扎各种各样的小辫子,一直到苏笑笑二十多岁了有时候都还会帮她扎辫子,现在轮到小孙女。
张春英也带着幺宝起床了,四个人一起吃过猪红汤,李玉凤已经把猪大肠洗干净。
李玉凤说:“怎么忽然想着吃血肠?这东西又多工又复杂,还不怎么好吃,猪大肠卤着吃多香呀。”
苏笑笑说:“卤大肠经常有机会吃,这么新鲜的猪红可不多见,几年都未必能吃上一次,猪血调好味道灌进去就行,不复杂的。”
李玉凤知道闺女喜欢捣鼓吃食,也就不管她:“你在厨房弄,下午等振中他们回来再洗厨房,我先带着大宝小宝和饭团把家里小东西搬到河边去洗,大件的等下午振中振华在家再搬,小豆包在家里带好弟弟妹妹,春英把屋顶的蜘蛛网清理干净,你在家俩盯着点孩子们啊。”
苏笑笑和张春英异口同声说:“知道了娘。”