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“如若真是忙,莫非要我去找太后娘娘要人吗?还是觉得咱们御膳房里缺少人手呢?可别忘记,咱们是一体的,我出事就算这饭菜做不出来,那么你们这些不帮忙的人,也是会一致得到惩罚!”
其中一个姓胡的厨娘似乎隐约觉得不对头了,就立马出手.
“我是和方姑娘开玩笑的,再说了,我家还缺一两银子啊,所以,我必须来帮忙,再怎么,也得要等过了这个寿辰再说。”
“好,胡婶子,我会把这赏银找太后给你。”方琳自然就顺势应了下来.
不过,有一个人伸手,其他人也不好再站着了,也各自前来相助,很快,第七道菜、第八道菜……第十九道菜。
本来第二十道菜,方琳一开始准备的就是夕阳西下,也就是西红柿炒鸡蛋,但是在她拿时,却意外发现西红柿都已经烂了,根本不能用了,再看了一眼,刚才突然出现得珠儿,还有那个第一个甩手找理由的厨娘。
她明白过来,估计这个厨娘和珠儿有关系,她稍微考虑了一下,最终换了一道菜。
她把西红柿全部暂时收起来,并没有再用,反而做起了龙抱凤蛋,先将鳝鱼宰杀,除去内脏,剔去刺骨,冲洗干净,划上麦穗形花刀,再切成段,留头尾,入沸水锅中烫透,捞出洗净黏液备用。
然后将鲜鱼肉洗净,剁成鱼蓉,放入碗中,加入清水、绍酒、葱姜汁、盐、鸡蛋清、猪油搅匀成糊待用。
再将鳝鱼段在有皮的一面抹上淀粉,再酿上鱼蓉,然后放入盘中摆成两条龙形备用。
再次将鸡蛋入凉水锅中煮熟,取出剥去壳,切平两头,再横剖成荷花状,中间装上鱼蓉做成小花头,然后放在鳝鱼中间,加入蒜子、绍酒、精盐、味精、葱片、姜片、猪油,上笼蒸约一炷香取出。
随后将原汁入滗(bì)锅中烧沸,用水淀粉勾成流芡,起锅浇在鳝鱼上面,撒入胡椒粉即可。
当这道菜出现后,又是让大家惊喜不已。
正当太后开心之时,突然那个被珠儿挑拨得有些心痒痒的厨娘,突然跪下,随即开口,大声说道,“太后娘娘,方琳姑娘这是在讥讽娘娘呢,奴婢这是为娘娘着想!”
她这话一出,顿时让所有人忍不住放下自己手中的筷子,看向她,就连太后也是有些不悦,随即开口问道,“你可知你这是得罪自己……”
“娘娘,这真得是讥讽娘娘呢,奴婢的确是在为娘娘着想啊,这道菜名龙抱凤蛋,龙是指当今……皇上,而凤是指当今皇后,哪里有太后娘娘的地位啊?这不是不把太后娘娘您看在眼里吗?这不是在讥讽娘娘,是在讥讽何人呢?”
宁鑫听到这时,也是觉得这个菜名是不好听,但是他能感觉出来,方琳并没有这种想法,宁锦倒是丝毫没有担心的样子,因为他觉得这个解释一切还是要由方琳来解释,他要是多嘴多舌或许还是帮了倒忙啊。
周洁本来还是在开心吃这个菜,听到眼前这个夏厨娘的话,随即开口,“来人,把方琳叫过来,哀家倒是想要听听,她是不是在讥讽哀家呢,如若是的话,哀家可要她的命!”
起初,她还真是没有往这边想过,但是没有想到,被夏厨娘这么一说,她倒是觉得极有可能的,毕竟龙凤呈祥,哪里与她有关啊,这是自己的寿辰,岂能无视了她?