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新石器时期。后世曾经出土过件四足双层方陶鼎，为双层方鼎，有上下两层的结构。据分析，可能是在下一层点着火，上一层的锅中烹煮食物。
另外战国时期已有鸳鸯火锅的式样，按照淳于越的说法就是在冬日所用。不过没有涮的吃法，纯粹是用来做热羹。白稷做的火锅式样则是九宫格的形式，还在下面加了层隔层，可以直接烧炭烧柴。
白稷接过火锅，做工可以说是相当精细了。九宫格都用钢板封好，整体构造已是相当完善。白稷已是相当满意，鲁匠的手艺已是越来越精湛。
“君上，这火锅……有何用？”
“涮肉吃，哧溜……”
白稷都忍不住擦了擦口水。他现在的辣椒可是有不少，还做了辣椒酱。再加上老年陈醋，配上老秦人最爱的麻椒做成酱料，再温上一壶好酒……
“来来来，先吩咐伙房准备。老鲁你也先别走，咱们先搓顿。尝尝这火锅，保证你们回味无穷。禾苗，把我珍藏的两坛好酒拿出来，再让商山四皓早点下课，今天咱们不醉不归。”
“报，公子扶苏拜访。”
看看人扶苏，不愧是气运之子。来得早不如来得巧，他这刚准备搞火锅，他就刚好跑来了。之所以有这绰号，也是白稷给取得。胖子能吞并六国，集秦国数百年来的国运。扶苏是他儿子，自然是气运之子了。
“来来来，快传。”
这年头皇子地位并没有想象中那么高，哪怕现在扶苏当上太子，他对朝中大臣也得客客气气的。像白稷这种已经入了秦公室祖庙，被列为农圣的大圣人，他登门拜访再送礼都不过分。
扶苏快步走了进来，“扶苏，见过国师。”
“好了，别行礼了。你可来的真是巧，我这正准备涮羊肉来着，没想到你就来了。快来快来，保证不会让你失望的。”
扶苏张了张嘴，半天说不出话来。他来泾阳，肯定是有其目的。现在大雪封路，这一路过来可是相当不容易。跑了老半天，都快冻成傻狗了。他这话还没说完呢，结果就被白稷塞回去了。
不过，这火锅是什么？
……
很快，东西全都已经备好。
洗干净的绿菜，切成片的土豆片，冬笋，好几种蘑菇片。另外，还有切好的羊肉片牛肉片，当然肯定少不了毛肚。为了这些毛肚，禾苗等人从昨天洗到上午，还专门用盐巴白酒搓洗干净去味。
火锅底料用的有大骨汤，麻辣汤，三鲜菌菇汤三种。火锅下面还有煤炭正在烧着，随着火焰烹煮，冒出来不少白烟。香气四溢，令人不住的咽着口水。本来扶苏还冷得很，现在坐在边上瞬间暖和起来。
除开白稷外，其余人都相当不自在。围绕着大圆桌，面面相觑，有些不知所措。他们好歹是秦国勋贵，平时进食那都是分餐的。这样子凑在一桌吃饭，实在是有些不习惯。
“君上……这如何食？”
周术夹起块鱼肉片，“莫非食脍，饮热汤？”
“此等吃法，倒是新鲜。”
“来来来，我教你们这火锅该怎么吃。”
白稷实在看不下去了，是时候表演真正的技术了！