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只能被评为A1。牛肉要被评上A级,必须是黑毛和种、褐毛和种、日本短脚种和五角和种这4种日本本地牛之一,而且必须是纯正血统,不能是混血的。其中,和牛又以神户牛、松阪牛和近江牛这三个品牌最为有名,肉质最好,价格也相对较贵。

    日本和牛是允许打激素的,所以脂肪量可以达到很高的水平。但是A4-A5等级的牛肉还是很难养出来,所以顶级和牛的价格极高。当然,最重要的还是顶级和牛的味道无与伦比,口感软嫩,脂肪入口即化,还有一种独特的奶香味。

    2009年媒体选出“世界最高级9种食物”﹐其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中,排行第六。

    遗憾的是,国内不允许进口日本和牛,所以如果在国内看到的“日本和牛”,要么是走私的,要么是澳洲和牛。想见识顶级的日本和牛,还得去日本。

    “我要是没记错的话,貌似水户郁魅每一次的食戟使用的都是A5级别的牛肉吧。”白玉看着牛肉上完美的雪花霜降有些担忧。“我到不是提倡不使用高端食材,高端食材自然是好,但她很有可能就会输到这一点上吧。”

    “你是说过度依赖食材从而忽视技艺和细节吗?”绘里奈摇了摇头。“水户郁魅有着和外表截然不同的细心,她可以通过嘴唇的触碰精准到食材的温度。”

    “算了,你说是就是吧,咱们看着结果就好了。”

    场地里幸平创真也拿出了自己的食材,虽然他现在经济不至于那么拮据,但还是去买了特价的牛肉。

    “额......你说他用这种连C1都不一定能达到的食材能赢?”

    “或许吧。”白玉也没想到这家伙都有钱了你咋还去占便宜,买点儿中上品质的牛肉配上爽口的梅子饭稳稳当当的赢下来不好吗?非得自己给自己找刺激。

    “喂,你这家伙难道是在瞧不起我?”水户郁魅看到幸平创真那特价牛肉后也是气不打一出来。“还是说你根本就没拿这场食戟当回事?那我还是劝你抓紧放弃吧。”

    “啊?虽然我可以买到好的牛肉,但是便宜一点不是更好吗?”幸平创真还是理解不了这群人的脑回路。“谁会和钱过不去,再说了我也不一定就必输无疑啊。”

    “哼!”水户郁魅此时已经在心里打上了幸平创真必败的钉子,接下里她会用她完美的烹饪A5牛肉的技术漂亮的赢下这场食戟,然后让绘里奈大人能够更加重视自己。

    “绘里奈,你说......盖饭最重要是什么?”白玉看到水户郁魅煮出来的白花花的米饭笑着问绘里奈,而绘里奈则脸色不怎么好。

    “当然是融为一体,相辅相成,这个笨蛋。”

    “我就说我不想来,你偏让我来,本来就没什么意思。”

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