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道:“大哥,不如我们连夜干完吧,反正兄弟们有劲儿!”
杜大海连忙摇摇头道:“不行,今天大家的干的都是重活,吃完饭,大家大家闲聊一会儿。洗漱好,赶紧早点休息,明天继续干。有张有弛,干活才有效率。”
大哥都这么说,众人听令。
大家都很兴奋,自己居然也能参与酿酒,喝自己酿出来的酒,绝对带劲儿。
大家都很兴奋,自己居然也能参与酿酒,和自己酿出来的酒,绝对带劲儿。回到西北之后,也能和其他人显摆。
休息一夜,翌日一早,大众人就开始投放生料,用了一个上午的时间,剩下的一个百个大缸全部投放完毕。准备的材料,几乎全部用完了。
杜五郎看着一个个大缸,心情澎湃,天啊,他真的有了作坊,真的可以大量酿酒了。
杜大山拿来十一把大锁,递给杜五郎,说道:“赶紧锁上门,把要是和锁做好标记。等到十日后才可以打开,中途不要进去。”
杜五郎挠挠头,不解问道:“爹,为什么不能进去啊?之前我在杂物间里研究,经常进出的,并没有影响酒的质量。”
杜大山呵呵笑道:“道理很简单,这是大批量的发酵,关上门,里面的环境是一成不变的,这就和你之前在地上挖大坑发酵一样,一方面是为了控制温度,另一方面则是保持温度恒温,才有利于发酵。”
“爹爹说的是,环境频繁改变,的确不利于发酵,尤其是这么多大缸的时候。咱们现在就把门锁了,还能防小偷呢。”杜五郎十分赞成爹爹的话,这个作坊采用的材料,是冬暖夏凉,墙体很厚,完全可以满足各种发酵需要。
十个门,还有窖藏室的大门全部锁好之后,杜大山郑重把是把要是交给杜五郎,道:“五郎,这钥匙交给你了,我不在家的时候,你就是我们家的顶梁柱。以后不管遇到什么事情,都要坚强,保护好家人。”
杜五郎知道爹爹说这些话的用意,还有半个月,爹爹就要离开了,回到西北。毕竟爹爹现在是官身,不能离开太久。家里虽然盖了作坊,但大伯那边并没有认错和保证,爷爷奶奶那里,更是整日阴阳怪气的。他担心自己一个人保护这么大的一片家业,辜负父亲的一片心意。
“爹,我会尽全力的,只是......”杜五郎为难,不想让爹爹扫兴,但这些事情必须得面对,否则他们一家的忙碌,都是给别人做嫁衣。
杜大山拍拍杜五郎的肩膀,这个小子个子已经到他耳朵的高度了,但身板很瘦,正是抽条长身体的时候,却要承担起挑起整个家族重担的任务。
“五郎,放心吧,事情我已经调查清楚了,找到突破口了。不管是杜四妹,还是杜大海,还是养父养母,我都会摆平了才会离开,不会让你在家里为难的。”杜大山沉声说道,让杜五郎放心。(未完待续。)
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