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    "切片的时候,无论是厚片还是薄片,只要均匀都可以。像这样用一只手按住土豆,另一只手这样握住刀切下去,不要犹豫一刀下去,否则切的土豆片中间力度和刚开始不一样,就会造成上下两端薄厚不一样。"

    平安三两下切好了土豆片后,就开始来回走动查看他们的土豆片切的怎么样。最后巡视了一圈,然后又回到讲台上,开始下一步。

    "好了,刚才看了一下,大家切的都比我想象的好,不过还需要多练习。"平安鼓励了大家一番,然后才开始了下一个步骤。

    "接下来,我们就把切好的土豆片切成丝。"平安给大家演示了一下切丝的要点,底下的人就跟着学习。

    "把切好的土豆丝一定要在水里多淘几遍,这样过滤掉多余的淀粉后再炒才不粘锅。"

    平安拿出放在旁边的锅放到火上,加热后倒油,放干辣椒和葱段爆香后,将切好的土豆丝倒进来翻炒,倒一点点醋,等快出锅加盐调味后,一盘色泽金黄,香气扑鼻的酸辣土豆丝就炒好了。

    "好了,刚才每一个步骤的要点我都已经讲清楚了,你们现在开始练习吧,今天你们的任务就是做出一盘合格的酸辣土豆丝。"

    其他人听到平安的话,就开始忙碌了起来。平安看着他们练习,有不对的地方立刻指出来让他们改正。

    有了平安近距离的指导,他们做出来的酸辣土豆丝至少都还算不错。不过他们尝了平安炒出来的酸辣土豆丝,对比之下,本来觉得自己做的还挺好吃的,一下子就看到了差距。

    但是他们的成果做出来,平安一一尝过后,觉得他们真的已经很不错了。第一次就能做成这样,果然她的眼光还不错。挑出来的人确实很有烹饪的天赋,假以时日,他们肯定就会做得更好了。

    结束了一节课后,平安才有时间休息一下。没想到上课还挺累的,比她录节目还要累。不过可以亲眼看到那些学生的进步,她还是很有成就感的。下课后,平安查看智脑发现了一条赵烈的留言,说是要和她约定一下下次的拍摄时间。平安和他确认过时间后,就回家开始准备这次拍摄的内容。..."欢迎大家收看新的一期梦幻厨房,今天呢,我们来学习一道简单又美味的健康菜—白灼卷叶花。"卷叶花是一种绿的的植物,长相有点类似芥蓝菜,但是它的每一颗上面都有一朵花,那些叶子也像是玫瑰花瓣那样一片片卷着,花朵就在叶子的中间绽放,所以这种菜就被称之为卷叶花。

    它吃起来的味道也很好,叶子吃起来还有一点点脆脆的感觉,茎的部分汁水饱满,吃起来就像是一个袋子里装满了水,一口咬下去,咬破了那个袋子,里面的水一下子就全部溢出来在口腔里带着这种菜独特的香气,非常惊艳的口感。

    而它的花朵就更加神奇了,平安当初... -->>

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