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第二六五章三样秘方(29日1)
下午三点半左右
尽管昨天发生那样的事情,李家人还是选择相信了穆飞的话,烧烤店还是照常营业了,因为还未到饭口时间,此时店里也不忙,只有两桌客人小声地吃饭聊天
而穆飞,李三强,李天宇三人,坐在角落的小桌上开着会,穆飞比比划划地说着
“李叔,宇哥,我说说我的想法,你两听听对不对咱这店想要赚钱,只靠降低成本是不行的,这点我和李叔观点一样,虽然使用便宜的肉料咱能赚点儿小钱,但时间和伤了客人,最后吃亏的还是自己,这绝对不可行”
“所以,咱们想赚大钱,还得高档化,信誉化,品牌化,就象KFC似的就象网友评价,两块小面包夹块鸡肉,成本能有多少?要是放咱做,怕是四块钱都没有?但人家就是能卖到十二元,你服不?”
“再想想这原因,一方面是因为它的品牌已经深入人心了,人家就认为这东西值这价格,< 另一方面,也是因为放心,尽管电视,网络上尽是说它垃圾食品,影响健康,事实也的确如此但是话说回来,他再影响健康,至少吃不死人是不是?,象现在闻经常说,某某饭店使用地沟油,某某饭店添加化学香精,某某饭店吃死多少人,这都屡见不鲜了,就算有害健康,也比丢了命强,是不是?”
“除此之外,KFC那店里的环境也的确是比同价位档次的环境好,且不说装修多么豪华,但至少干净,明亮,整洁……”
“所以,我觉得他们那个模式,咱们还是可以值得借鉴的,年前就算了,年后呢,把店装修一下,弄的上档次一点
同时再雇两个服务员,工作服咱也统一着装,干净亮堂,再把价格也提上来,这样一来,虽然客少了,但咱收入却不少,久而久之,在人们的眼中,咱的档次也上来了……”
穆飞将心中的想法一条一条的说出来,李天宇摸着下巴若有所思,想了一会,“我感觉这想法可行,但是具体细节,还得再议,咱们是烧烤店,想走快餐模式的话,象上餐度问题,顾客用餐时间过长等问题,都需要考虑”
“宇哥,那就需要你考虑了,咱们并不是一定要走快餐模式,其它的也可以,但是有一点,档次必须得提起来,总是走最低端的可是不行的……”
“嗯,这我明白……”李天宇应道
“那就好,我说也只是乱说,毕竟你是专业,而且以后你是经理,怎么办还得你做主……”穆飞说着,伸了个懒腰,“宇哥,这事就先别着急了,过两天放假打烊,先领李叔把病治好了再说,家有一老如有一宝,店的走向你定,至于后厨,就李叔说了算,也别让李叔自挨累,找两个伙计,让李叔在旁指点就得了……”
说到这里李家父子又感动了,李三强拍拍穆飞的手臂,“小飞,实在太谢谢你了,叔叔我都不知道说啥好了……”
穆飞笑了,“李叔,这话你都说了八百遍了,你说着不烦,我听着还烦呢,都说了不用谢我,咱公上是合作伙伴,私下是好朋友,互相帮助是应该的……”
穆飞今天早上就把银行卡里的二十万取出来了,都交给李家人了,并说明剩下的十万年前结清
李家人都惊讶了,他们没想到穆飞这么痛快,眼睛都不眨一下主动就把钱给了,而且连收条都没要打一张,只是说,让李叔先把病治好了再说
现在这李姓的一家人,对穆飞当真是感激涕零,在最困难的时候毫不犹豫的对自家伸出帮手不说,另一方面,那完完全全的信任,也让他们感动不己
虽然穆飞嘴上说是为了合作,但是他们知道,其实穆飞完全可以冷眼旁观,等自家被逼的走投无路的时候再出手,那样他就可以以极低的价格兑下这家店,但是他却没有那么做,宁可多花钱,选择了帮助李家,这是恩情,他们得记
同时,李天宇也知道,穆飞要是真有能力开公司,那他完全可以不用自己的,直接请一个有经验的经理人岂不是好?而他这么做,就是因为对自己的信任啊
李天宇是个知恩图报的人,他已经在心中打定主意,要是穆飞真想在餐饮业上做一翻事业的话,那自己一定竭尽全力帮他,一方面是为了回报他的帮助与信任,另一方面,也是为了自己的梦想
正在这时,后厨的门帘被掀起,李阿姨端着一盘子烤品走了进来,脸上带着兴奋,而她还没走近,那些烤品浓浓的肉香就不禁让穆飞三人鼻子一动
“实在是太香了,虽然不想承认,但是不得不说,小飞呀,你家这配方,的确比我家那个要强多了……”李板娘摇摇头,由衷赞地道
说着,把盘子放到桌上,鸡翅,排骨,里脊肉块,各三串,三样不同的烤品,散发着不同的香味,但同样的是香味都异常诱人
李三强和李天宇因为职业原因,已经品尝过的特色烤品不说上千,也得有几百种,一般的东西已经很难让他们提起兴趣,但他们一闻到这香味,不禁还是眼睛睁大,面露惊艳,都快流口水了,这味道的确是太香了
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