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爱去小说网 www.27txt.info,最快更新四合院:何雨柱从二十一世纪重生最新章节!

去四九城做着准备工作。

    当两封转厂申请提交到机修厂厂长刘峰面前时,把他惊得差点暴走,

    “不行!南易,丁秋楠,你俩谁都不能走!”

    “这话我刘峰说的,我不同意,谁都别想调走你们!”

    两人对视一眼没有回话,直接离开办公室。

    静等何雨柱佳音。

    ……

    何雨柱回到四九城,已经接近傍晚。

    他果断从蕴养空间取出一只鸡、一条翘嘴、六斤猪肉,一截猪大肠,马不停蹄前往李副厂长家。

    凑巧的是,芬姐与李怀德也是刚刚到家。

    何雨柱发现家里还未做晚饭,两个孩子捂着肚子直喊饿,便主动去下厨,

    “姐,这是刚从外面回来吗?”

    “看把孩子给饿的!”

    “外甥、外甥女,你俩忍一会哈,舅给你们做大餐!”

    他无形中已经融入这个大家庭……

    李怀德蹲在地上收拾猪大肠,张芬则一边摘菜一边“汇报”这几天工作进展:

    “弟,我已经以咱们厂食堂名义,对接好六个公社。”

    “他们承诺每天可以为咱们餐厅,提供2头一百二十斤左右的生猪,加起来便是12头。”

    “但是他们要求所有生猪,不管肥瘦,都要按照一等猪肉0.54元一斤价格收购,且还要再上浮10%,达到0.6元一斤!”

    官方收购站下乡收生猪,只收一百二十斤以上的猪。

    会根据猪的肥瘦、大小定为六个等级。

    六等为最低,瘦骨如柴,收购价每斤0.42元;

    一等为最高,膘肥体壮,收购价每斤0.54元。

    可这年头猪肉太短缺,这个价格很难收到货!

    想要顺利收到生猪,只能加价!

    “姐,你辛苦了,那就按0.6元一斤收!”

    “只不过一天12头太少,咱们自助餐厅,理论上每天最高能接待9500多名顾客。”

    “哪怕不能达到最高峰,打五折也有4700多名顾客。”

    “一人半斤肉,总共得需要2300多斤猪肉。”

    “所以我的意思是,最少每天提供20头生猪,再配上其他鸡、鸭、鱼才能保障餐厅运作!”

    何雨柱并没有夸大其词。

    每日4700多名顾客其实是保守估计。

    因为自助餐厅一楼普通区,能容纳760位顾客同时用餐,每位顾客用餐时间一个小时。

    二楼高端区能容纳840位顾客同时用餐,每位顾客用餐时间为一个半小时。

    中午从十一点开始,到下午两点结束:

    “一楼可以翻两次台,每桌接待三波顾客,就是2280人次;”

    “二楼可以翻一次台,每桌接待两拨顾客,是1680人次。”

    晚上从下午四点三十分开始,到晚上九点结束:

    “一楼可以翻三次台,每桌接待四波顾客,就是3040人次;”

    “二楼可以翻两次台,每桌接待三拨顾客,是2520人次。”

    每日理论最高能接待9520人次。

    对半便是4760人次!

    当然这是理论数据,实际还要参考顾客量、食材供应能力等。

    (1992年,金拱门入驻四九城,开业当天竟然接待高达4万名顾客,恐怖如斯!)

    其实何雨柱还有一点没说。

    他拥有蕴养空间,能将120斤的小瘦猪,变成500斤大肥猪。

    而且丝毫不用担心,有人会查出账不对头!

    ……

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