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这时候，一个小丫鬟走了进来，端着个盘子，上边放了两个酒杯，一壶温酒。
何诚接过来，亲自给东露君颜和莫曲阜一人倒了一杯酒。然后他挥挥手，示意丫鬟可以退下了。
等丫鬟走了，莫曲阜这才开口，“九小姐，您知道东红家么？”
“不知道。”东露君颜回答的斩钉截铁。倒霉蛋几乎都很少离开偏院，更别提别的了。倒霉蛋的记忆里根本没有东红家三个字。那她当然不知道咯。
“东红家，一直是咱们东露家的死对头。”莫曲阜一句话，就概括了全部。
东露君颜点头，“懂了。”
“不管是哪方面，东红家都跟咱们东露家势不两立。不但咱们东露家开设的露梵讲堂跟东红家的红谱讲堂，一直是明争明斗。就连店铺，也是咱们东露家开了什么，东红家也要开什么。”
东露君颜一向很注重养生，她慢悠悠的啜了口酒，让酒香在口腔里打了个转，这才咽下。
食指点了点嘴角，她问：“不过，这店铺之争，恐怕不是重头戏吧？”
莫曲阜点头，“主子说的没错。经商之争，只是开胃菜而已。真正的重头戏，却还是武堂上的争斗。”
“这个暂时仍在一边，不去管他也可以。”东露君颜耸肩，勾了勾嘴角，“我现在要管的，就是只有这一品居。说，一品居究竟是哪儿出问题了？”
莫曲阜抖了抖眼皮，语气无奈，“哪里都是问题。”
“具体的。”
见莫曲阜摸出一个厚厚的账本，东露君颜就一个头两个大。
她连忙说道：“莫掌柜，你怎么回事。这做酒楼，原因无非有这几个。第一，地理位置。第二，厨子的手艺。第三，环境的装修。这第一地理位置嘛，自然是要选在人流多的繁华街道。想来以东露家的财力势力，这地理位置差不到哪里去。第二厨子的手艺，这个好说。不行了就换，只要肯出钱，多好的厨子都能找来。至于这最后一条，也是顶顶重要的一条。”
说到这里，东露君颜又端起酒杯浅浅的啜了一口，舔舔嘴角，继续道：“装修的风格，品味，以及环境。这就决定了前来吃饭的客人是什么身份。三流环境，末等客人。二流环境，中等客人。一流环境，自然是上等客人。身份尊贵，口袋里银子也多。吃得贵点不要紧，主要是有面子，有身份的人，不在乎那两个小钱。”
扬了扬削尖的下巴，她问：“这三条里，哪样出了问题？”
莫曲阜苦笑连连，“哪样都没有问题。”
“这怎么可能？”东露君颜蹙眉，“只要这三条做到上乘。即便是不能客满为患，那也能盈利。可听你的语气，这一品居好像问题很严重哦。究竟是怎么回事？”
莫曲阜无奈的勾了勾嘴角，“前来一品居的客人，都是身份尊贵的达官贵人。也正是因为这一点，一品居才生意兴隆，但是一直亏损。”
东露君颜立刻明白了，她挑眉，“吃白食？”
“是了。”莫曲阜点头，“来往的客人都是有身份有地位的人。他们来吃饭，很少掏现银。都是记账，年底再结。可这真到了年底，却没有一个人来结钱。虽然这些钱加下来不少，可若是特意上门去讨要，却也是不至于的。如此，一品居才一直亏损的厉害。”
“那这个倒是有点棘手了。”东露君颜食指中指微微蜷起，轻轻的敲打着桌子。
越有钱的人，越喜欢欠钱。这是恒古不变的道理。而且那些人吧，也不好得罪。听莫掌柜的意思，客人都是大有来头的。也对，为了几个饭钱就特意上门讨厌，的确有点丢人。可不讨吧，做生意的，哪有赔钱的道理？