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更加的入味儿……
嘎牙子鱼腌制好之后,张影川在大柴灶的锅中放入油,热锅凉油,葱姜蒜、八角爆香。
为了防止爆锅的声音太大,吵醒苏音音,张影川直接在下葱姜蒜的同时,
便把大锅盖“呼!”的一下盖在了锅上!
只听“噼里啪啦”的响声响起,一阵噼啪消失过后,
张影川打开了锅盖,冒了一些烟儿,
张影川赶紧的把嘎牙子鱼放入了锅中……
经过煎煮张影川已经把这条嘎牙子鱼煎的两面金黄。
紧接着,张影川在锅中填入了开水,这样子中火煮十多分钟以后,
又在汤中加入了一些姜丝儿去腥……
期间张影川把之前准备好的豆腐用开开水烫了一下……
张影川这时打开了锅盖,鱼已经做好,他放了盐又放了豆腐,再烧制片刻……
大概过了三五分钟,这美味的铁锅炖鱼就做好了……
其间张影川用铲子慢慢抢底,防止煳锅。
炖好撒葱花,香菜,正宗地道的铁锅炖嘎牙子鱼就可以出锅咧……
张影川不仅人长得秀色可餐,做的菜也是味道无比的鲜美,厨艺堪称精湛!
此时,睡在炕上的苏音音做着梦,她梦见了,自己来到了国营饭店,
点了一个那么老贵的鱼汤……
闻着那诱人滴味儿啊,实在是无比的鲜香。
梦中她看着那一盆色香味俱全的炖鱼,哈喇子(口水)怎么都忍不住躺了一桌子……
苏音音不好意思的擦嘴,擦着擦着她就醒了,
醒过来一看!我去!自己的口水竟然淌了出来……
苏音音尴尬的四顾……
她发现屋子里不见张影川的身影?
“咻咻咻……”苏音音努着嘴巴,翘着鼻子,闻着飘来的鱼香味儿刺激着她的美食神经!
香味儿萦绕在她的鼻端,勾着她的魂儿,摄着她的魄。
她的肚子“咕噜咕噜”的在肆意的叫嚣。
“影川……”苏音音娇声呼喊,一边擦干了自己的口水。
张影川突然从厨房听到苏音音的娇声呼唤,几乎忽略了瘸腿儿,飞速跑进了屋!
“阿音,正好你起来了,咱们这就开饭,我炖的鱼!尝尝我的手艺。”
苏音音娇美的小脸儿上洋溢着幸福的微笑,
她用力的点了点头,叠好被子,在炕上架起了饭桌儿……
一小盆儿的鱼鱼,被张影川端上了饭桌儿。
张影川往鱼里面撒了一些枸杞和红辣椒,作为色彩的搭配,
给苏音音盛了一大陶瓷儿碗的鱼肉带着些许鱼汤儿,递到了苏音音的面前儿。
张影川拿着筷子,一丝不苟的帮苏音音剥着鱼刺儿。
苏音音幸福的端起碗,瞅着英俊的他做的美味铁锅炖鱼,
色泽明亮诱人……
入口鲜嫩爽滑……
轻轻的敷了两口热气,喝了一口汤,只觉得入口鲜美极了……
鱼肉肥而不腻,豆腐柔嫩爽滑……
张影川真的是要把苏音音的味蕾宠坏了的节奏……
苏音音觉得自己整个的味蕾都被极致的释放,
鲜美的滋味儿,萦绕在唇齿喉间……
让她回味无穷,流连忘返。
不知不觉她竟然把这一小碗儿全造喽!
“真的是太好吃了!她从来都没有喝到如此美味好喝的鱼汤……
“影川……”苏音音被张影川做的铁锅炖嘎牙子鱼,美香了,美惨了……
她被满足和幸福的美好感觉裹挟着,几乎要幸福的哭出来………
“怎么了?阿音?”
张影川宠溺的摸着苏音音的小脑袋,
他光顾着帮苏音音挑鱼刺儿,自己都没顾上吃几口儿……