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一块卖。”
冬灵又不明白了,急忙张口问道,“小姐,什么新鲜的小吃呀。”
沈钟宁笑笑,“比如说炸薯条,炸鸡米花,炸鸡柳。”
“小姐说的炸什么,什么条,什么柳,什么花,奴婢怎么从来没有听说过。”
“没有听说过,那就对了。炸薯条,就是把土豆切成粗条,放入油锅高温油炸,炸鸡柳,就是将鸡肉切成细条,裹淀粉,放入油锅中炸熟。再将番茄烧成浓汁,洒在炸薯条,炸鸡柳,和炸鸡米花上。那味道,好吃极了。”
沈钟宁一边说着,一边想象着那个味道,忍不住咽了一口口水。
她想念某某基的炸薯条,想念街边小摊子上,刚炸出来的炸鸡柳,想念电影院里,一盒一盒的炸鸡米花。
秋知和冬灵却依然一副不是很懂的样子,蹙紧了眉头,看着她家小姐。
“哎,算了算了,本小姐给你们讲也讲不明白,这会子我正好无事,不如就带你们俩先尝尝鲜,走,我们这就去厨房。”
沈钟宁说着便风风火火的走向了厨房,两个丫头,你看我一眼,我看你一眼,连忙小跑了几步,跟上了沈钟宁的步子。
“小姐,等等我们………”
有土豆,番茄,鸡肉,面粉……
不错,还挺齐全的!
“冬灵,你帮本小姐把这两个土豆洗干净,削成粗条,在将削好的土豆泡半柱香的清水。”
“秋知,你将这鸡肉,切成细条,放点葱姜,白酒,细盐,仔细腌制一下。”
“诺。”
两个奴婢一边应和着,一边麻利的开干起来。
沈钟宁也不闲着,没有现成的番茄酱,只能自己动手做了。
取上四只新鲜的番茄,清洗干净,用热水烫上一分钟,将番茄的皮子烫掉,在把烫好的番茄切成小丁。
锅烧热,倒入番茄,小火慢慢炒,这个过程不要着急,一边炒,一边翻,直到将番茄里的水分全部烧干,一锅香味浓郁的番茄酱就做好啦!
秋知使劲吸了吸鼻子,“小姐,这酱闻着可真香。”
冬灵也急忙应和道,“就是,就是,小姐熬的这酱可是真香。”
沈钟宁笑笑,“本小姐安排你们两个准备的,可都准备好了没有?”
“放心吧。小姐,都准备好了!”
沈钟宁净了净手,“你们两个丫头,仔细看着本小姐怎么做的。”
“诺。”
取一些细粉,将备好的土豆条,和鸡肉条,分别均匀的抹上一层细粉。
锅中倒入油,油温烧热,先倒入土豆条,炸至土豆条稍微变色捞出放凉,趁着这个功夫,在将腌制好的鸡柳放入油锅炸。
放凉,复炸一次,出锅。
一盘金灿灿的香酥鸡柳,和一盘色泽金黄的炸薯条就做好了。
秋知和冬灵两个丫头,两只眼睛直放光,口水都要滴下来了。