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黑夜里,美食小店内,石寒躺在床上,腿上放着笔记本电脑,笑呵呵的看着一个动漫,眼睛带着笑意。
此刻的他并不知道,在距离五百米外的一处大酒店,正在比拼着一场厨艺。
那灯光明亮的五星级酒店大厅内,两个炉灶台面对面的摆放着,两者距离有三米之远,各自食物的美味几乎无法接触。
“你要做什么菜,需要我们提供什么样的食材?”经理看着那林泽大河说道。
“不用,我要做的食材自己已经准备好了。”
林泽大河自信一笑,将自己带来的箱子打开,里面有许许多多红红绿绿的食材,非常丰富。
他要做的,是日本最常见的寿司,但却是一道他独创的烤肉青菜寿司。
此刻,众人往林泽大河的箱子一看,发现全是准备好的食材,什么生肉、青菜、海苔等等一应俱全,而且看颜色非常新鲜,应该不超过三个半小时。
林泽大河之所以下了飞机就赶来,就是不想自己带来的食材过度挥发,要保留里面的营养。
“既然如此,那比赛现在开始!”
赵彦这位美食家,顿时大声说道。
紧接着,双方厨师就开始有条不紊的进行着。
四周的顾客们全部瞪大着眼珠子,开始观看,看看是自己这边的五星级大厨厉害,还是日本来的料理厨师厉害。
由于这一次来的是外国人,李师傅自然是拿出十二分的专注精神,开始做自己最拿手的红烧肉。
红烧肉拿什么肉做最好?
那当然是选用肥瘦相间的三层五花肉作为主食材最好,接着搭配白糖,生抽,调料酒,八角,葱段,蒜,生姜,老抽,香叶,盐,味精。
这红烧肉看似是一道人人可做的家常菜,但想要做到香甜可口,肥而不腻的境界,却是非常困难。
只有五星级的厨子,对火候把握的精准,以及辅料下去的时间把握,才能做出一份口感肥而不腻,可口宜人的极品红烧肉。
激烈的比赛持续进行着,李师傅这边早早就冒出了油烟,一股沁人心脾的味道,浓郁的散发而出,让四周的食客们个个深吸口气,嘴里泛滥着,露出渴望之极的表情。
“好香呀,不愧是李师傅的拿手好菜,绝对胜过那日本来的垃圾料理厨师。”
“没错,要不是李师傅每天只做三十份红烧肉,我绝对要一天吃它个三份,把自己撑死才好。”
“哈哈哈,李师傅十年前就成名了,现在就是其他五星级的大厨与他相比,也要略低一筹。”
“我昨天来的早,吃过李师傅的极品红烧肉,那味道,简直肥而不腻,香甜可口,一嘴咬下去,肉汁肆意,满嘴留香呀。”
凡是尝过李师傅红烧肉的客人,个个赞赏有加,有的甚至不自觉的流了口水,等从回忆里醒来时,才尴尬的擦了擦嘴角。
而此刻,那日本来的厨师依旧在那里慢条斯理的鼓捣着,没有一丝香气飘出。
十几分钟后。
那日本厨师将一切都弄好后,才开始烤肉。
他烤肉的方式非常奇特,竟然把烤肉放在一个布满小洞的铁圈里,而且使用的并非明火。
没有明火的直接烧灼,意味着将保留巨大营养,也没有油烟里的有害物质进入,可谓是非常注重对人体的健康。
当时间过去二十五分钟左右,两人先后做好。
两份食物,两种不同的风格。
其中,李师傅的红烧肉色泽成褐色,表面有一层反光的油脂,一股充沛的肉香徐徐飘荡,给人一种极大的味觉冲击。
而反观那被海苔包裹的寿司,则显得平平淡淡,仅有一缕缕若有若无的烤肉香飘出,远不如红烧肉那么外放。
“请品尝。”
李师傅自信说道,退到一旁,将脑袋微微抬起。
这一次,他的红烧肉是他做得最好吃的一次,不管是火候的把握,还是佐料放入锅里的时机,全部都是那么的精准完美。
李师傅相信,在美味可口方面,自己绝对第一!
不仅仅是他,四周所有尝过红烧肉的客人,也纷纷觉得红烧肉第一,毕竟那味道,那么浓那么香,光是闻上几口,肚子就已经咕咕叫了。
而端坐在木椅上的杂志社美食家,才不理会他人的言论,先是用矿泉水漱了漱口,确定没有其他味道残留,便拿起银筷子,夹起李师傅做的一个色泽鲜明,香气诱人的红烧肉。
那满是肉油的红烧肉,一口咬下去,美味瞬间绽放!
美食家此刻能明显感觉到那红烧肉是多么美味,一口而已,满满的肉汁就喷涌而出,浸染整个口腔,带来前所未有的香味。
最主要的,是这肥而不腻,嫩嫩的肥肉中夹杂着瘦肉,仿佛是一个肉肉的女生在含情脉脉的看着你,一口亲下去那叫一个爽呀。
满嘴的肉汁,嫩... -->>
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