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涛手上接过两条鱼,和张涛提着一起回去了。
两人回到房间的时候,郑虎和张勇兄妹两看着他们手上提的鱼全部都惊住了,特别是郑虎,他昨天还在和自己老婆商量着过年买鱼的事情,没想到一转眼张涛就把鱼弄了回来,这分量够他们家过一个热闹的年了。
三条草鱼分了一条给张涛外公家,弄的张涛外公挺不好意思的,毕竟他们是和张涛家分火的,这其他的女儿什么表示都没,张涛家则帮他们把过年的肉鱼都准备好了。分家的事情其实并不是张涛的父母和张涛的外公他们提出来的,提出这个建议的是张涛的大姨和二姨。
那两人家里条件比较好,一个老公是煤矿的工人,一个是他们村里大队的干部,每年总会给张涛外婆家捎些东西的,自认为那些东西比较好,所以总担心着张涛家从张涛外公外婆家占上什么便宜,特别张涛三兄妹,直接就让这边分了家。
而实际上他们每年给张涛外公家的东西比张涛家给的少多了,还不时从张涛外公外婆家这边占上一些便宜的。另外张涛的外婆对张翠花不是那么喜欢,很多事情反而偏向张涛的大姨和二姨两家的。
这就导致张翠花对张涛外婆有很大意见,对两家大的也有很大意见。特别是张涛的二姨,当初原本是让她招上门女婿的,结果她自己找人嫁了出去,反而不时回来张涛外公家这边挑隙两家的关系。在张涛前世的时候,等张涛外婆外公一过世,三家就完全断了关系不再来往,只剩张涛家和他小姨家在联系着。
这些都是老一辈的事情,对于张涛来说不应该他操心的,但是问题就出在他二姨家的几个孩子身上,因为他们家是工人,所以很看不起作为农民的张涛家,特别是张涛家住的房子还是那种土砖房。他们家的儿子,也就是张涛的表哥来张涛家一次都要说张涛家是猪窝。
前世的张涛因为打又打不过,所以只能把这股气自己咽了,一直到两家断绝关系后他也没找到机会报了这个仇的。而实际上他们家三兄妹终究因为家底薄了,自己能力也有限。而张涛的二姨家的表姐却因为嫁了一个在部队里面当官的老公,然后把他们一家全部带了出去,所以张涛他们家一直也没比他二姨家好。
剩下的三条鱼,张翠花立刻把鱼剖好,留了一条全鱼准备年三十敬神用的,剩下的两条,一条草鱼身体全部切成块用盐腌了,剩下的鱼头和另外一条大头鱼的鱼头留了下来,张翠花还留了几块鱼肉,原本准备炸了晚上吃的,被张涛叫住了。“这鱼头不用炸了,等下直接炖着吃好了。”
炖鱼头这道菜在张涛家他们这边也没流行起来,这个时候鱼头都被炸了装碗里充数量招待客人的,要不然过年的时候客人过来拜年吃饭夹两块鱼肉后就会少很多的,后面来的客人都没法招待了,挺丢脸的,所以一般的人家不会奢侈的把鱼头炖了吃的。
张涛家因为张涛抓的三条鱼的原因,过年招待客人的鱼够了,所以张翠花才会准备做几块鱼肉给小孩子吃的,现在听了张涛的话后就不炸了,直接把切好的鱼给了张涛。张涛接过鱼头后用水过了下,然后倒了适量的水放锅里烧开。
自己则找了一些生姜切成片,然后又弄了一些泡椒出来,再切了一把葱。葱切成段,随即他又洗了一个白萝卜,切块。这个时候锅里的水已经开了,把鱼头倒进锅里,丢了几片生姜,然后盖上锅盖就在一边等着。
“这鱼头就这样做不会很大腥味的?”做这一切的时候张翠花就在一边看着,看到张涛做着这一切的时候挺好奇的,忍不住问道。她一直都不怎么喜欢吃鱼,特别是直接煮的鱼,因为鱼的腥味太重了。
“不会的,那些生姜能压腥味的,而且等下还要放葱和泡椒的,鱼的腥味都能压住的。”张涛说着这些的时候样子很老练,这道菜他自己在前世就做过不少次,熟练的很了,该怎么做自然很有底气的,怎么会有腥味呢。
这个时候锅里的鱼汤开始沸腾了,整个汤已经变成了白色,张涛立刻揭开锅盖,把切成块的白萝卜放到了锅里继续煮了起来,等白萝卜熟了后他才不慌不忙的把配料放了进去,葱花和泡椒最后放进去的,这两样只要用汤烫下就可以的。