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还好,陆泽只是撒了微量的辣椒面在上面,要不然叶紫衣非得打喷嚏不可。
“你难道没听人夸过你美吗?”
“美......”叶紫衣轻摇了下头,“没人好我说过。”神色平淡,没有一丝说谎的样子。
“哪.....都有什么人见过你的真面目?”陆泽相信她的回答,只不过还是很好奇。
“目前只有两个人。”叶紫衣淡淡的语气说完,抬起手来,咬了一小口肉串,品了一下味道,微微蹙了一眉头后,很快恢复了平静的神色,“辣椒的辣果然和姜的辣不一样,给人一种.....一种......”
“一种爽感,对吧?”陆泽替她说道。
“爽......”叶紫衣斟酌片刻,然后点了点头,“虽然只有一个字太过简单了些,但却是最为真切的感受。”
在辣椒没传入中原地区的时候,人们所吃到的辣味全部来自于生姜,可是生姜的辣味略带些苦涩,不像辣椒那样给人一种难以抵御的诱惑。
小尝一口肉串之后,叶紫衣发现自己不仅没感到辣味的可怕,反而对它产生了迷恋,于是又尝了一口。
当然,烤肉的香味并不是全靠辣椒面发挥出来的,而是混合着肉质本身与孜然粉的味道。
孜然粉是烤肉的灵魂所在,在尝过一点微辣后,孜然的独特味道才是调动味蕾的关键所在,它芬芳浓烈的气息在口腔中停留很长时间,回味无穷。
“怎么样,我没骗你吧,我所做的烤肉和别人做的是不是很不一样?”陆泽问道,看到叶紫衣的盛世美颜上流露出了一丝享受,他非常的满足。
“味道的确不错。”叶紫衣点头道,“只不过我有一事不明,你是怎么知道这两种佐料的?”
要知道,她的身份可是珠玑阁密探,知晓天下机密,可是却不知道这两味小小的佐料,让她自己都有点不敢相信,甚至是情何以堪。
“这个......我是从别人那里得来的......”陆泽一时不知道该如何解释,只能这样回答。
陆泽正在用扇子慢慢扇着火堆,叶紫衣对他身旁木桌上的瓶瓶罐罐产生了好奇。
“这些都是烧烤用的佐料,一会烤好了肉,撒在上面,味道会很好。”陆泽回答,在他身边有一张简制的木桌,是他上次与张大旺小聚时所用,如今早已清理干净,上面除了有串好的肉串和蔬菜瓜果之类的食物,还有就是四个透明的小罐,里面装着不同的东西,有液体,也有粉末。
液体呈淡黄色,一看就知是油,而另外三个小罐的粉末则有三种颜色,白,红,和棕黄。
“你从什么地方弄来的这些透明罐子,里面盛的是什么?”叶紫衣盯着桌面上这些新奇的东西又问道。
“罐子是玻璃造的,一种新型材料,里面装的分别是油,盐巴,辣椒面和孜然粉。”陆泽逐一进行了解说。
“辣椒面.....孜然粉.....”叶紫衣好奇的目光在这两种东西上面来回观察,好一会儿,始终是一副疑惑的神情,“这些东西都有什么用?”
“玻璃罐子是杨家作坊送过来的,而辣椒面和孜然粉则是孙家商队从西域那边带回来的,这两样佐料可是烤肉味道的关键所在,没它们,烧烤就会失去灵魂。”陆泽笑道。
在前世的历史当中,孜然和辣椒出现的都很晚,孜然是在唐朝之后由波斯传入中原的,而辣椒则是在明朝才进入中国的。
武魂大陆现在对应的是前世的秦汉时期,原也没有辣椒和孜然的,陆泽便让孙家商队到西域去寻找,花费了一个多月才找到。
桌面上除了玻璃罐子之外,还有盘子以及上面的刷子,这些东西无一例外都让叶紫衣感到了好奇。
在这个时代里,烤肉没什么讲究,直接就是一大块... -->>
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