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切菜力度，再来一刀的话，砧板绝对会一分为二断做两截。
睛方举着菜刀看向苏任平：“怎么了？”
她看着苏任平的眼神，随即像意识到了什么，皱眉道：“是不是我切的不对，你不好意思说我？你这么做就不对了，我们两个，有什么净可以直说，用得着这样吗？”
“不是不是，”苏任平赶忙笑道，“切的一点儿问题都没有，我还惊讶呢，晴方你刀工太好了！”
“是吗？”晴方顿时笑了，“我是头一次切呢。”
没有人不爱听夸奖话。
“那你叫我停下来干什么？”晴方又举起了菜刀，“我还得接着切呢。”
苏任平忙道：“切的好是好，就只是一点，晴方你不必这样太用力。因为新鲜白菜里含了许多的水分，若是用力轻巧，切断菜叶时，水分流失相对较少，这样才能最大限度地保存菜的鲜味；如果太用力的话，白菜叶中原本输送水分的管道不仅被切断，还会被大力震裂、震碎，水分流失就会增多，这样的话……”
“这样菜就不好吃了！”晴方恍然大悟，“不愧是阿皮，对可食用物这么有研究。那我轻点切。”
看来瞎掰有效。苏任平松口气，这才去一旁把咸米油醋等调料准备好。
待他锅碗刷好备用停当了，晴方的白菜帮叶分离也做好了。
苏任平让晴方休息会儿，顺便帮他照看下火，自己则顺手接过了菜刀，对白菜叶进行二次加工。
白菜帮平着端起来，菜刀侧着削下去，将脆嫩水灵的白菜帮削成大小薄厚适度的薄片，盛在一个盘子里备用。
晴方在外头屋喝了口水再进来，一眼看见一盘子仿佛白玉片似的，削好的白菜帮，不由大为惊讶：“这是刚才的白菜？还是新的可食用物？”
“就是白菜。”苏任平笑道，心里说，等我做熟了给你吃的时候，管保你肯定还会更惊叹。
晴方坐在灶前一边照看着火，一边仰着脸，用崇拜的眼神看着苏任平把白菜心部分黄绿的嫩叶细细切成了细丝，又放在另外一个小碗里。
苏任平只觉得自己朝向晴方的一侧脸颊直发烧，要是再继续切下去，恐怕他得把自己手指头切断。
于是苏任平暂时放下菜刀，端着这一小碗嫩白菜叶丝儿，走到操作台另一头，手指头捏了些碾细的咸米，均匀地撒在了白菜丝儿上，又拿起醋壶淋了些醋上去。
埃比泽姆之国的油有两种不同味道的，但大都是用来治跌打损伤的。其中一种味道类似香油，也是苏任平之前用过的，他便拿来直接当香油用了，滴了几滴在白菜丝儿上，用叉子拌匀了放在一旁入味。
晴方虽然吃过几次苏任平做的饮食，但她再次见到苏任平用药物来料理食材，而且还是用外用药……心里总归是有些怀疑的：
“阿皮，油……真的能放到可食用物里吃吗？”
“当然，你尽管放心。”苏任平给晴方吃颗定心丸，“我找老橘验证过了，这油是用一种叫做芝草的草籽榨出来的，他说那种草无毒，用那草榨出来的油，虽然多为外用，但内服也无碍。”