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头放的可食用物都放了一个遍。除了野猪肉,我还放了飞鸡肉,有这两种肉荤打底,便不会失了醇厚的香味。在此以外,我还依次码放了白菜、秋天的眼泪、马铃薯和苍蝇头,并用了泡发秋天的眼泪的水做汤炖煮,所以在肉香之上更有蔬菜果实的植物清香渗透缭绕期间,让香味在醇厚之上更多几分轻盈。我想,这就是晴方更欣赏这一锅的原因吧。”
“这就是我想说的!”晴方眼睛亮晶晶的,也不知道是苏任平的描述与她心有戚戚焉,还是说喝在嘴里的我跳墙的汤实在是鲜美的令人心花怒放。
余下众人都顾不得说话。一时间,小小的屋子里,只闻听吸溜喝汤吧咂嘴的声音,此起彼伏的,颇为感人。
苏任平听着简直自己都要流口水了。
积苏一直关注着苏任平,此时见他直吞口水,便拿起只空碗,盛了满满一碗的我跳墙,连同一双筷子递到了苏任平面前。
“谢谢……”苏任平没有太多客气,接过筷子和碗,先喝了一大口汤。虽然细品的话仍是带着些野猪肉的腥味,但总体来说,还好。尤其是秋天的眼泪的鲜美,在舌尖上简直是异军突起,若不是有白菜的稳重之鲜挽着它积淀下来,苏任平简直怀疑光这蘑菇的汤水便能在舌头口腔里上演一场裙裾飞扬的飞天乐舞。
要是依着苏任平自己的口味,他宁愿舍弃这碗里的菜肉,只舀了汤,泡碗饭吃,让每一粒米都铆足了劲儿吸饱了汤汁的鲜美,然后再毫无形象地呼噜呼噜扒拉进嘴里,那叫一个过瘾啊!
啊,米饭!苏任平太想念主食了。在埃比泽姆之国,也不知道自己还有没有机会吃上米面这些主食?
苏任平三心二意地吃完自己那碗我跳墙,看见大家也都吃的差不多了,便搁下碗,道:“剩下这些菜呢,回眸一笑百媚生做主食,大家想什么时候吃都能吃;余下的这两道……”
他指向酸辣土豆丝,以及用白菜、香菜、飞鸡蛋炒的那盘“炒随便”,笑道:“刚才吃的我跳墙、丰年留客足乃至冬日庆典,都是味道比较厚重的,所以此时吃这两道菜可以清清口,顺序完全无所谓。不过,要是我的话,会先吃这盘……”
吉婆婆顺着苏任平的手指看过去,发现正是自己经手帮厨过的,便忍不住道:“对了,平平,我刚才还想问你来着,都是马铃薯,为何在我跳墙和丰年留客足里的切成块,而这一盘里的却要细切成丝呢?”
“这……”苏任平还真没想过这个问题。一时被问起,他就只能将自己的揣测和盘托出了:“我觉得呢,切成丝比较容易入味……毕竟在这一盘菜里,只有马铃薯独自挑大梁,没有配菜帮着提味,我就尽量让配料的味道更多地渗透进去,这样吃起来比较有味道。而且,切成丝的话,咱们夹着不也好夹嘛。”
“言之有理。”连山景点点头,道,“哎,平平,你还没说呢,为何你会先吃这一盘呢?”
“还有名字,”贺兰潇笑道,“我都有些迫不及待想知道,这道亦是用马铃薯做的菜,会拥有怎样奇绝的名字呢?”