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值那些价钱。
“酱油是啥？”大宽颇有几分崇拜的，来回看着苏任平和姚朱安，只觉得这二位见识好广啊。
“也是一种调料啦。”苏任平简单答了一句，只将手中酱油瓶子搂的更紧了几分，和大宽搂保温杯的样子简直一般无二。
自打到了埃比泽姆开始自己做饭，苏任平才发现，调料有多么重要。没有那些原本习以为常的调味料，想做出色香味俱全的一桌饭菜，简直是难于上青天啊。
虽然，听说高水平的厨师就不需要太多的调料，就能够凭借高超的厨艺把食材的本味调遣出来，发挥到极致，成为宛若天成的美食。但是……
但是，苏任平别说不是高水平的厨师，赶鸭子上架的他，根本连正经厨师都算不上啊。
所以，非常心虚地顶着“美食家”名头的苏任平，万分依赖调料。他搂着酱油瓶子，仍旧对姚朱安笑道：“我说老姚，酱油有了，那生抽老抽……”
“你给我打住！”姚朱安没好气道，“有酱油就不错了，知足吧你！要不是想让你做的卤味可口些，这瓶酱油我也舍不得给你呢！少说废话，这些香料的钱，咱们现在算一算……”
从姚朱安那里出来，大宽搂着保温杯，用满是同情的眼神看着走在自己旁边的苏任平，道：“就这么小一包，竟然比保温杯还要贵，真的值吗？”
“有用处就值。”苏任平笑道。他从姚朱安那里精心挑出来的一些香料仔细打了包，又统统包在一个大纸包里，系了绳子，拎在苏任平左手，右手则紧紧握着酱油瓶子。
大宽摇摇头，表示不太理解。
眼看前边道路就要分岔，大宽问道：“你和我一起回南市口，还是先去店里？”
苏任平看看天色尚早，道：“我先回店里吧。卤味我也没做过，少不得先要实验实验。”
卤味，苏任平吃过不少，但做却是从没做过。他必须要先练练手。不然，做砸了自己丢面子还是小事儿，把这些个珍贵的香料糟蹋了可就太令人心疼了。
两个好朋友走到岔路口便告了别，大宽自回家休息不提，苏任平则回到美食店，喂了喂钉子，便一头扎在厨房里，把那本《家常菜大全》翻了又翻，所有涉及卤菜的部分，他都仔仔细细地看了不下三遍，再结合他手头现有的可食用物，一个简易改良版的卤味便在苏任平脑海中有了雏形。
他去后院割了块野猪肉，拿进厨房洗净切块，放进冷水锅里，搁到灶火上加热焯水。想了想，苏任平又切了两片姜丢进锅里，好去腥。
等锅煮开的工夫，苏任平把要用的香料都挑了出来，又切了葱姜。在案板前转了一圈，他又取了只小辣椒，搁到了香料旁边。
灶火烧的旺，这一会儿的工夫，锅已经烧开，肉块在开水锅中浮浮沉沉。苏任平拿了盆子和长柄勺，将煮出来的浮沫撇了出来。
浮沫撇去后，肉汤渐渐清澈起来，内里的肉块儿也褪去了血水，呈现出半透明的白色。苏任平将这些半熟的肉块捞出来，汤锅端下了火，转身又将炒锅放到了灶眼上。
苏任平搓搓手，给自己打打气：出于自己之手的第一份卤味，就要开始打造诞生啦！