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部建十酒楼于江东门外，有鹤鸣、醉仙、讴歌、鼓腹、来宾等名，诏赐文武百官钞，命宴于醉仙楼，这些官营的大酒楼，现在都经营的相当不错，是官员富商们高端宴会的首选。
“而白酒的酒曲，比米酒的酒曲要便宜的多，估摸着每块酒曲可能也就十几文。”
这是因为，米酒的酒曲主要用于酿造米酒和黄酒，通常采用稻米、糯米等为原料，白酒的酒曲采用的原料则主要为小麦，在大明，稻米、糯米的价格，是高于小麦的，而且糯米的价格，更是比稻米还要高得多，偏偏好酒的酒曲，基本都是要用糯米的。
因此，如果是私家酿酒，那么酒曲的征税，自然可以忽略不计，毕竟产量小。
但对于大的酒场来说，在按规定交税的同时，肯定是要尽量多赚钱的，所以白酒交的酒曲税，就远低于米酒和黄酒。
如今百姓能够接受白酒，那么酒场自然会加大力度生产白酒，虽然卖的便宜，但交的税要少得多，薄利多销总有得赚，还能打入“下沉市场”。
郭琎和柴车，看着桌子上的菜，有点着急，可国师之前的命令实在是有点奇怪。
柴车问道：“我们能把围巾摘了吗？”
姜星火一愣，只道：
“摘啊，也没人认识（你们）。”
“.”
姜星火不是很饿，他出来的目的也不是吃喝，所以看着他俩喝酒吃菜，自己浏览着菜单。
菜单上的酒类确实不少，葡萄酒、梨酒、枣酒、蜜酒、树汁酒、椰浆酒，除了北方常见的马奶酒这里没有以外，基本上市面上该有的都有了。
“所以，您觉得酒税，其实有搞头？”
又吃了两口，郭琎才回过味来。
姜星火笑了笑，说：“看情况。”
老朱的很多制度，在姜星火看来，都有矫枉过正的嫌疑，或者说，过于理想化了。
实际上，不管是在什么时代，重要的专营商品，由国家进行征税，都是没问题的。
老朱只看到了宋元时期商品专营榷税的危害，却并没有意识到，对于国家经济，尤其是大明这种在不断发展的经济体而言，这些专营商品所能带来的利益。
其实说的不好听点，在姜星火前世的历史上，大明为什么会灭亡？原因很多，但归根到底其实就是两个字，没钱。
大明要是有钱，就不需要加“三饷”从贫苦农民头上刮油水，就不会导致“为了镇压农民起义加税而导致更多农民起义”的恶性循环。
为什么李自成可以输很多次，孙传庭一次也输不起？原因就在这里了。
不过是否要重新恢复酒类的商品专营税，这件事情，还在姜星火的考虑中。
利弊其实也很清晰，恢复的利处的话，那就是每年财政收入能多一笔钱，弊处的话，民间的酒类经营肯定会遭到打击，还会带来私贩酒水的问题，增加监管成本。
这种选项，属于可选可不选，全看未来有没有这个财政需要。
如果财政紧张，那恢复酒类专营税也就恢复了，民间肯定不乐意，但阻力也不会太大。
就在这时，茶楼里又来了一群读书人，姜星火默默地把自己的围巾拉了上去。
之所以选择这种消费水平不高不低的茶楼，而不是消费水平更高的酒楼，就是因为读书人，一般都是有点消费能力，但消费能力又不是那么高的，自身没有太多收入，主要靠家里供给。
所谓“在家靠父母，出门靠父母打钱”，大抵如此。
因此，如果不是那种打肿脸充胖子或者确实是家里有实力的富哥，肯定不会选择鹤鸣、醉仙这种工部官营大酒楼，聚会大多选择在相对幽静、消费不算高的茶楼。
毕竟茶楼跟酒楼的区别，并不在于“茶楼有没有酒，酒楼有没有茶”。
如果消费层级再低一些，那就是寻常市井百姓比较热衷的酒肆了，那里会相对吵闹、混乱一些，到处都有“五魁首啊六六六”的行酒令声音，士子一般不喜欢去这种地方。
所以说，想要大概了解一下士林间的思想动态与民间的情况，那么在茶楼里坐会儿，是个不错的选择。
不出意外，在可供选择位置有限的情况下，这群士子选择了靠窗的这片区域，也就是姜星火他们的邻桌。
“速度快点，待客的时辰要紧。”
临桌出手显然很大方，掏钱的士子摆了摆手，让伙计退下。
伙计乐颠颠拿了钱跑去厨房催促了，不过片刻功夫，伙计便捧着托盘上菜了，热腾腾的小蒸笼、小米粥等吃食摆满了一整张桌子，姜星火扫了一眼，确定这里卖的菜式果然和后世的差不太远。
而且，味道很香。
隔壁桌的士子这才动筷子夹了块豆腐，细嚼慢咽了一番。
末了，又夹了一块糖醋鱼。
“这边的倒是简单。”
有人状若无意地提醒。
闻言，他们顿时明白了意思。
看了看姜星火这桌，就三个冷碟，两个热菜，再加上一壶酒，若是正经地吃顿晚饭，显然是不够的。
再加上三人衣着虽然不算寒酸，但也称不上有多讲究，所以天然地就认为，这桌应该都是寒门学子，家境贫苦，来这儿消费，也仅仅是维持一个最低标准罢了。
但是出乎姜星火意料，他本以为按照最近翻阅的市井流行话本的套路，会被嘲讽两句，可邻桌的士子，反倒热情地招呼他们，问是否要一起。
看来大明的世风还是挺积极向上的。
总之，这群爱热闹的年轻人，即便被婉拒了，也没有出现所谓的“恼羞成怒”之类的话本剧情，反而都大咧咧地笑笑，然后继续自己吃喝、交谈。
姜星火默默喝了口水润喉咙，然后冲着郭琎和柴车使了个眼色，让他们继续观察。
虽然有茶楼里自带的二胡bgm的干扰，但毕竟是邻桌挨得近，而且这些年轻士子说话时也没有刻意控制音量，所以姜星火听得还是挺清楚的。
“今日陈兄一道出来，我是没想到的。”
“方兄难得出来逛一趟，我岂能不陪着，反正今年也落第了。”
姓陈的看起来倒不是闷，而是比较专注于读书，这时候含笑答道，顿了顿，又补充道：“不过有几位高中的同乡，这时候倒是比我们热闹的多。”
几人只是沉默，没人抱怨说考试有什么黑幕之类的，今年甲申科，在《明报》上公示了不少卷子上的文章，从一甲到三甲都有，硬实力在那摆着，确实非常公平公正了，考不上是因为他们水平和发挥、准备都差了些。
“唉，听说朝中有南北分榜的打算。”
姓方的便是付钱的那位士子，这时候自斟自饮，说道。
方姓士子的话音刚落，对面的人便抬起头来：“要我说，提议这么干的，真是虫豸。”
姜星火：“.”
旁边的士子连忙道：“话也不能这么说。”
大明虽然没有轻易因言获罪的说法，私底下痛斥朝堂上窃据高位的虫豸也没什么，但这里毕竟是南京城，天子脚下，他们这些外地进京赶考来的，还是要注意一点的。
显然，从这些人的口音能听出来，以江西人居多，然后就是浙江人和南直隶（江南）人，这三个地区，也是大明的“科举大省”。
“南北分榜也不是没有好处，最起码，以前那种南北榜的事情就不会出现了，只要对于我们来说，总得登榜人数没有大的变化，那么就算南北分榜，又有什么干系呢？”
“今年甲申科登榜四百余人，是国朝用人所需，若是平常年份，便是二三百人也不奇怪，要是南北分榜的话，还能给南方二三百人的名额，那确实没关系，就怕.”
“就怕什么？”
“就怕一共二三百，北方占了一半，那可就难了。”
“那可不是嘛你们不晓得，在我们江西，想要考出来有多难。”
浙江和江南的举子，其实是晓得江西的地狱难度的。
这么说吧，在浙江，你九年（三届乡试）能考上举人的水平，可能在江西考个秀才都会翻车。
正是因为江西文教水平高，读书人口基数大，所以才会卷到这种变态的程度。
但这种内卷，其实在现行的科举制度下，是有利有弊的。
明代乡试录取的人数，通常由朝廷按照各布政使司人口和文教情况分配，通常从数十名到一百多名不等，每次乡试全国录取总额约为一千人至一千二三百人，按照统计学分析，明代中叶的全国乡试录取率维持在4%上下，明代中叶以后，也就是嘉隆万大改革为了控制冗官，录取率进一步降低，到了3.1%左右（因为考进士的举人不止一届，时间久了会堆积出相当数量考不上进士却一直在考进士的举人，通过提高会试录取率、降低乡试录取率，再加上自然死亡，就能慢慢消化掉这批人），单就录取率而言，举人可以说是科举中最难的一关，因而民间也有“金举人、银进士”之说。
而对于江西的士子来说，有时候考进士，真就没考举人难
举人的名额，对于江西是有限制的，江西那么多考生，每年能考上的就一百来号人。
但进士可没有，进士从原则上来说，是不看你籍贯的。
因此，南北分榜，必然触及到江西籍考生的利益。
年轻人嘛，总喜欢畅谈这些事情，邻桌的士子们又顺着这个话题聊了下去，基本上都是“如果我是姜星火我会如何弄南北榜”这种。
隔壁桌的姜星火默默地记了下来。
士子们不一定有多少见识，说的东西也基本以想当然为主，但这种来自于真实利益相关方的反馈，确实也是政策实施的必要考察。
之所以不敢轻易动科举，就是因为这是关系到整个官员队伍的事情，牵扯太大，必须要做好完全的准备才能动。
而且即便是动，也要兼顾好目前大明确实存在的南北撕裂，以及南方士子的现实利益。
但不管怎么说，南北分榜这种事情，既然是前世大明确实执行下去，而且一执行就执行了上百年的政策，那就说明确实是有必要且行之有效的，只不过在具体的“度”上面，需要仔细考量。
而接下来，随着吃的差不多了，隔壁桌又开始喝上了。
几杯酒下肚，话题就敞开了许多。
“你们说现在讨论的挺热闹的《王制》，下一届科举会不会当考题啊？”
“我看这种热门的，大家都猜得到，定然是不会当考题的，不过这《王制》的研究受到国师的重点支持，倒是别有深意。”
“什么深意？”
“还能有什么深意？自然是托古改制了。”
姜星火悄悄地竖起耳朵，心想：“哟呵，还都挺懂。”
他正猜测之际，对面的人突然扭头冲他问道：“这位朋友似是听到了，莫不是也对《王制》感兴趣？”
闻言，坐在姜星火左右的郭琎和柴车，纷纷露出惊讶的神色，随即齐刷刷地将目光投射过来。
“这个.”
郭琎迟疑了，他倒是想替姜星火挡一挡。
姜星火只是摆摆手，低调地说道：“略懂，略懂。”
(本章完)