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应了一个痴迷的眼神,登时让云弑夜看得微微红了脸颊,低下头去。

    诸葛老翁心知肚明,也不戳破。只是继续扶着自己花白的胡子,笑着说道:“其实这婚宴比试,不过是做一百零八道菜给千人尝尝,以徒儿你的本事,根本不必担心会输给那些家族!”

    “那,师傅可听说过满汉全席?”云弑夜试探着问道。以她在现代的记忆来说,能有一百零八道菜的就只有满汉全席,而且其中的菜色十分的繁复,没有几十个帮厨,要将菜做完简直就是难如登天……

    “满汉全席?老夫没有听说过……不过嘛!这轩辕国历来的御用宴席,师傅还是可以给你讲讲的!”诸葛老翁言罢,先抬手端过茶盅,轻轻切开茶盖,轻抿了一口茶水,才准备开始说。看来是打算将个详详细细,所以要先润润喉咙。

    可云弑夜在听到那个特使大臣说要准备一百零八道菜系的时候,第一个想到的便是满汉全席的一百零八道菜。但是先前偷偷问了一下师傅,师傅却说并没有听说过什么满汉全席,也就是说,这一百零八的数字只是当今的轩辕皇帝一时兴起,或者是听了哪个钦天监的建议。才定制下的比赛菜式数目。

    作为一个现代的国家一级厨师来说,满汉全席并不是难事!而且一百零八道菜式的话,并不一定只有满汉全席!

    因为大型的宴席,除去这蒙古亲潘宴,还有万寿宴、千叟宴、九白宴、节令宴等等,都是皇室举办的大宴席,规模宏大,菜系反复,美味珍馐不计其数,都可以作为参加婚宴比试的菜系模板来选择。

    若是论到喜庆,自然是要数万寿宴!那万寿宴是清朝的帝王设下的寿诞宴,也是内廷当中的大宴之一!其间的名食、美馔简直不可胜数。所有的后妃皇族,文武大臣,都会道喜而来。只是这寿宴就稍稍缺乏了一点年轻的喜庆!只可取其中的喜庆之意……

    而那千叟宴,是始于康熙,盛兴在乾隆时期。也是在清宫中规模最大的宴席之一。参与宴席的人数也是最多的!可谓盛况空前。

    仅仅是康熙五十二年的时候,在阳春园的第一次举行就有千人!而乾隆的五十年于乾清宫举行的那次千叟宴,参与宴席者就达到了三千人之多!最多的是在嘉庆元年正月时候,举行的千叟宴已经达到了三千零五十六人!从人数上来说,与这次的长公主大婚宴席的参与人数,可以说是不相上下!在菜系的数目上就比较可取!

    其中满汉全席是在清朝,那皇帝为了招待与皇室联姻的蒙古亲族,所设下的御宴。好吃的程度在那《清稗类钞蒙人宴会之带福还家》一文中还有记载说道:“若无器皿,则以外褂兜之,平金绣蟒,往往汤汁所沾,淋漓尽,无所惜也。”说的便是那些菜式的美味到了让人无法拒绝的地步!

    云弑夜想了想,最适宜的方法,便是选择这满汉全席的口味,将千叟宴的恢宏融合进来,还必须要表现出喜庆的特点!而那本在自己手中的真正的《无名菜谱》,可以将其中的点睛之笔作为特色菜,拿去比试,这便是最好的方法了!

    等那师傅准备开讲之前,云弑夜心中已经有了主意!只是她记忆中的那满汉全席是按照说相声那般的念唱什么:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡……这些食材还好,难的是那些不合季节的东西!

    正想得出神的时候,诸葛老翁的声音传来:“其实这宫廷菜,千百年来已经是归结于辣味、鲜味、咸味、甜味!比的不过色、香、味,不过经过你师父我的研究,还多出了精、气、神!而你的基本功已经足够扎实,所以你想出奇制胜,便是要从精、气、神和特色来做!”

    北辰天鸣连连点头,跟着开口说道:“弑夜,师父的意思就是让你做些皇宫中吃不到的,那些大菜美食,其他那几个名厨世家也不少人会做,缺的便是一些新奇的!”

    云弑夜闻言这才眼前一亮!何不把那些季节里缺的东西,换做一些新颖别致的特色菜系,如此一来,食材上便没有那么大的难度了!

    “多谢师父!天鸣,我先走了!这就要去列下采购的清单,让清仪那个丫头给我准备,也就半个月的时间,我就要准备入宫比试了!”云弑夜说罢便起身,火急火燎的样子。

    “弑夜!弑夜!我,我去帮你如何?”北辰天鸣犹豫了一会儿,还是开口说道。

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