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nbsp; 清风总算听明白了。他倒是不在乎这一成的利润，不过为何小欣会突然想帮他打理生意呢？
见清风没有回应，梁悦欣以为他不同意。便急着说：“你放心，我帮你打理的生意。利润肯定比现在增长二成以上。就算你分我一成，你还是赚的。”
小欣的话音刚落，清风突然就想到了什么。如果把一些生意交给小欣打理，那么他们接触的机会就更多了。近水楼台先得月……一想到这里，清风立即拍板同意了。
没想到清风会答应得如此爽快，梁悦欣脑子里还想着一堆自荐的话还没说出来呢。事不宜迟，赶紧回去白纸黑字写下来，双方签字。免得到时候他反悔。
不问不知道，一问吓一跳。知道清风经营的生意不少，却没想到如此之多。有食府、客栈、茶叶店、字画店、工艺品等等，真是五花八门。由于只有“一品食府”和“飘香茶叶店”是在永宁镇上，别的店铺都在京城里。所以梁悦欣就选择了这两间。并承诺一个月之后，保证两间店的利润都增长二成以上。
李管家心里极不乐意把两间店的账本交给梁悦欣，不过是三爷的意思，他也只有遵从。他也只是交了历史账本，多余的话是一句也没说。梁悦欣心里明白，李管家是看不起她，认为她一个黄毛丫头打理不好这两间店。没关系，她会用成绩说话的。
梁悦欣已经不指望李管家带她熟悉店里的情况了，但她这位大掌柜的威严还是要树立的，否则伙计都不听话，她创新的想法就实现不了。而清风就是她手中的黄牌，狐假虎威这故事，小欣还是懂的。
第二天天刚刚亮，梁悦欣便拉着清风出门。去哪里？当然是让三爷到店里宣布她成为大掌柜一事了。
“一品食府”的店面和“百味居”差不多，菜式走的却是平民路线，价格自然就是天地之差。梁悦欣昨天花了一个晚上看账本，发现这间店的月收入除了成本以外，已经没有太多的盈利了。盈利太低，像鸡肋食之无味，弃之可惜。
清风经营的生意众多，他自然没时间一一亲自过问。每一间店都会设有管事。李管家和沉昔则负责每月检查所有店的账本，清风也只是偶尔过问一下而已。所以当他出现在“一品食府”里，管事陈叔惊得下巴都差点掉了。
“三爷……三爷快快请坐。”陈叔赶紧迎上去，亲自为他和梁悦欣倒茶水。
看着陈叔恭敬的样子，梁悦欣感叹，这张黄牌果然好使。若是她自己前来，想必连小二也不会理睬她吧。
清风清了清喉咙，便说：“陈叔，这位是梁姑娘。以后由她替我掌管‘一品食府’的生意，你好好配合她。”
“一定、一定配合。请三爷放心。”陈叔连连点头答应。
没想到清风摆起老板的架子还是有模有样的，梁悦欣对他的表现很满意。清风瞟了小欣一眼，见她面露微笑，便凑近她耳边，低声说：“好好想一想该如何奖励我。”
梁悦欣无语了，白了他一眼，仿佛在说，我们是来办正事的好不好？