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之前和商怀砚通电话的评委很快坐回了位置。
评委长桌之后一共有十个位置,十个位置的评委刚刚评价到第三个位置,现在易白棠与胡承平两道菜的得分分别是:
易白棠:8分,9分,8分。
胡承平:10分,9分,9分。
马上轮到这位评委了。
这位评委姓熊,身材也与姓氏相符合,一八八的身高,两百斤的体重。他端起茶杯喝了一口茶,笑眯眯给出评分:
“糯米蒸青蟹十分,八宝鱼八分。”
长桌气氛顿时一静。
最开始给易白棠八分的那位评委咳了咳,提醒道:“这道八宝鱼可是上过国宴的。”
话虽然没有说完,接下去的意思大家都明白:所有菜色满分就十分,如果上过了国宴的菜还不能得到八分以上,那什么样的菜能得到八分以上?
熊评委泰然自若:“许评委说的是。糯米蒸青蟹也上过小随园斗艺呢。小随园开放的时间也没说比国宴多到哪里去嘛,对了,有人统计过小随园斗艺次数与国宴次数究竟谁多谁少吗?”
周围当然没有人回答他的话。
许评委不高兴说:“熊评委是觉得糯米蒸青蟹比八宝鱼好吃很多?”
熊评委也不客气:“可惜总分只有十分,不然我愿意给糯米蒸青蟹十一分,多给他一份不怕他骄傲!”
眼看两人说着说着就不停了,坐在最中间的主评委轻轻拍了拍桌子。
手掌拍击桌面的声音并不响亮,但不管是许评委还是熊评委都瞬间噤声,显然十分尊重这位主评委。
主评委这才和声说:“好了,各自发表一句意见就够了,毕竟大家主要是品尝菜肴。其余人继续。”他接着开玩笑,“可不要被之前的讨论给影响了。”
其余还没有评分的评委配合地笑了一声。
说是不要被影响……怎么可能!
如果许评委明显在给泰德楼站台的话,那么熊评委的话就让人意识到蓝方身后也并不是没有人支持的!
这倒也并不奇怪,没有三两三,怎敢上梁山,就是之前大家都没有意识到,原来蓝方除了做菜别出心裁之外,后台也硬得要命,这么一想,好像还是蓝方的赢面更广啊。
“说起来,蓝方的厨师究竟叫什么来着?”
“易白棠啊,上菜最开始有介绍过的。”
“名字没有听过啊,是不是外地的厨师来首都发展?”
“这个就不清楚了,不过我听他们说,这位厨师看上去很年轻?”
“多少岁?三十多岁?还是四十出头?”
“不到,看上去像是二十出头。”
一桌子十个人,有了站泰德楼的,也有了站易白棠的,但并不是没有谁也不站,光只吃菜评论的,这一拨第三方人数其实还不少。毕竟小随园也算是行业内顶尖的一个地方,请来品评的都是同行业的大厨。但凡某个行业的顶尖人才,有自我个性的比例相较于普通大众来说还是高上许多的。
对于长桌子上的暗潮涌动,他们中既有觉得不屑,也有人觉得不解。
觉得不解的厨师中,就有一个厨师,是之前易白棠去应聘的盛世酒店的主厨。
这位主厨其实老纳闷了,压根不明白为什么会有今天这一场比赛。按照当初他和同伴所分析出来的情况,易白棠明明跟那位关系亲密,而那位堪称建国以来整个淮扬菜乃至中国菜的代表,胡承平虽然也是老字号了,但是要和那位掰手腕,那是连胡承平自己也想都不敢想的事情……所有淮扬菜厨师,可以说都算那位的徒子徒孙。
所以,今天这场比赛,不就是大水冲了龙王庙,一家人不认识一家人吗?
他实在有点搞不清楚情况。
但搞不清楚情况也无所谓,反正他堂堂正正吃美食,堂堂正正出比分就好了,就是这么的正气凛然!
盛世的淮阳主厨笑道:
“我对螃蟹肉怎么放进糯米中很感兴趣,我认为易厨值得十分,胡大师对于火候的掌握也妙到巅毫,堪称九分。”
他话音才落下,坐在旁边的美食家冷不丁小声问了句:
“都是淮扬菜,你说谁做得更好?”
“这还用说,当然是易厨了,你是没喝到过之前的黄金汤——”淮阳主厨不假思索回应,话说到了一半,他反应过来,“好家伙,你诈我的话?”
“呵呵,我这不是看你一脸我知道很多□□... -->>
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