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第285章:铁锅炖大鹅
孙易领着白市长和刘秘书在村子里又转了一圈,又把村民入股野菜厂的事情说了一下,有一位大市长给把把关,简直是求不来的好事。
本来白市长还皱着眉头,但是听到孙易已经请了专业的律师来处理这件事的时候才点了点对,“嗯,你这个选择是对的,无论是做生意也好,还是搞政治也好,最忌讳的就是得意忘形被人抓住小尾巴。
如果你只是集资,肯定就是一个把柄,将来有人要收拾你,只要抓住了这点做文章,你连翻身都做不到,之前已经有了这样的案例,不过你现在把一切都做到法框架里,就算是找出问题,也不会多严重,不过我有些好奇,按你来说,野菜厂的收益很不错,村民一旦入股的话,受损的可是你啊!”
孙易笑了笑,站在村外的大路上,看着村中升起了炊烟,随着时代的变迁,已显破败的小村中,少了年青的活力,但是在他带动下,又多了几分中年的沉稳。
留守在这里的,已经少有年青人,多是没有闯劲的中年人,还有不乐意外出的老年人,他们是吃苦受累的一代,孙易觉得,能用自己的能力帮助他们一把,带动一把,也不妄自己在这小村童年淘气,少年横行。
孙易没有过多的解释,这种乡土之情,真要是嘴上说出来就显得矫情了,还不如顺其自然。
白千山看着孙易脸上那种温和的笑意,毫无一点大杀四方,压得四方道上大哥不敢乱动的戾气,那是一种只有深居山村的人才有的温和与淡定,白千山似乎明白了一些什么。
“走吧,下午这顿给你做点好吃的,刘秘书打回来的兔子咱们干掉,我再弄一只大鹅,咱们做个铁锅靠大鹅!”
说起抓兔子这事,刘秘书都有些脸红,自己抓个屁兔子,分明就是被一只大兔生拉硬拽地扯到了大野地里头吹了一阵子寒风,然后被一只狗硬生生的往手里塞了两只肥兔子,差点没把他冻死。
孙易到黄老叔家拎了一只个头最大最肥的大鹅,黄老叔家养家了几十只大鹅,年年仅仅是鹅蛋都不少赚,而且春种秋收再加上夏跑山的,托孙易的福,赚得更多。
孙易拎只大鹅他说啥也不肯要钱,孙易硬是把一百块拍到了他的手上,孙易从来都不占这种小便宜,也不会携恩图报。
很快大鹅就炖到了大锅里头,两只兔子也收拾了出来。
大鹅炖上半个小时的时候,把今秋的土豆削了皮,掰成小块放到锅里接着炖。
大鹅在农家算是一种很奇怪的存在,它长着毛有翅膀,按理来说应该算家禽,但是在乡下,没有人把大鹅当家禽看,因为块头大,被称为大牲口,跟牛马猪属于同一个级别的。
但是说它是牲口,它又不能像一般的牲口那样看活,不过却能像狗一样看家,凶悍的大鹅甚至连黄鼠狼狐狸这种小野兽都不敢招惹。
群起而攻之的话,大鹅甚至能跟狗或是狼斗上一斗。
大鹅的肉质也与禽类不一样,口感更像是牛肉或是羊肉,偏偏肉质还细,介于兽类与禽类之间。
铁锅靠大鹅最关键就在于一个靠(火字旁)字上,饭店里怎么做的孙易不清楚,但是在他这里,最后收汤,肉香与土豆绵香出来之后,就要立刻开努翻炒,借着最后的武火进行收汤,直到锅里已经出来的嫩嫩的焦黄才停火出菜。
都是肉菜,太荤了,孙易又弄了个醋溜白菜,再弄一个萝卜皮蘸酱菜就一起端上了桌。
别看仅仅是四个菜,但是一个炖大鹅在乡村,就属于仅次于年节的杀猪菜了,属于顶门面的硬菜,谁家也不会闲着没事杀大鹅解馋,无它,鹅蛋的经济价值是鸡蛋的数倍,就算是在家里养的牲口家禽当中,也是有地位高低的。
这一顿饭吃得白千山相当的满意,吃了饭喝点茶水,看看天色已经不早了,这才准备起身告辞,孙易执意挽留在家住,这是乡村人的热情,但是白市长显然住不惯农居,由刘秘书开车回了林市。
看到白千山走了,白云总算是长出了一口气,她还真怕自己的老爹一声令下把自己带回去,她还没住够呢。
白市长一走,白云立刻就欢实了起来,跟柳双双琢磨着怎么才能把最后一步的事给办了。
就在她们研究的时候,柳姐也在收拾东西,已经过完年了,她也帮着冷玉请了一个很不错的保姆,自己总不能一直这么陪着冷玉,而且她还要准备正月十月的货品,几个公司还有官方都下了不少福利订单。
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