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笑，赵諴道：“云行兼着提举本路营田，这里本来就是他的地方！”
本处的监当官过来行礼，王拱辰道：“今天我们这里有贵客，你有什么好物招待？”
监当官拱手：“回官人，手下几个小的今日午后到汝河里下了几网，捕了几条好大的金色鲤鱼，还有一虾蟹之类。院子里本来养的有鸡鸭猪羊，宰了已经洗得干净，只是不知道客人们的口味，不知是要煮了吃还是烤了吃，放在那里。”
王拱辰摆了摆手：“那有许多讲究，你只管又煮又烤，做熟了上来就是。对了，先来几盘瓜果下酒，菜慢慢上来。”
监当官应诺，转身去了。
这监当官是最低级的小武官，从公吏升上来的。营田务里大量的这种人，要么就是从公吏中依例选拔上来，要么就是各种禁军厢军中的小武官。反正种田只要出力，不会闹出大的乱子，这些应府得来。这种营生，读书人也不愿意来做，只能依靠他们。
要不了多久，几样瓜果时鲜菜蔬端了上来。无非是河里的菱藕，树上的桃杏，地里的西瓜葡萄，还有院子里菜地种的几样新鲜时蔬。收拾的手法都很粗糙，菜大多就是一撅两半摆在盘子里，好在新鲜水灵，看着让人心喜。
王拱辰混在意，问徐平：“都漕，今天我们是饮烈酒还是水酒？对了，这里还有自酿的果酒。附近山里盛产阳桃，小的们拿来酿了猴儿酒，味道还不错。”
徐平看了看赵諴，笑道：“就喝猴儿酒好了，我们这里也没有嗜酒的人。”
王拱辰答应，转身吩咐了下去。
阳桃就是徐平前世所说的弥猴桃，这里附近山上不少。这水果摘了之后不好储存，山外有人当宝，想吃吃不上，山里的人则视若泥土，一到秋天树下到处都是，直接烂掉。营田务从来不缺的就是这些，便就拾了回来酿成酒。称为猴儿酒是因为传说这种酿酒之法是学自山里的猴狲，实际上现在的酿酒都是徐平改良过的，只是沿用旧名罢了。
太阳落下山去了，白天的酷署慢慢消散，汝河上吹来带着水汽的凉风，吹在人的脸上分外神清气爽。四周低山连绵，静静卧在暮色里，显得分外安祥。
说是在山里面，其实这一带是很大的一片山间谷地，汝河冲积出来的小平原，土质非常肥沃。只是因为晚唐五代战乱，这里人烟稀少，慢慢成了山间荒地而已。营田务选在这里，便就是看中了这里土层肥厚，而且有汝河及其几条小支流，水源不缺，是从事农业种植的好地方。惟一不好的地方，就是周围都是小山，一遇到暴雨的时候山洪暴发，无处泄水，容易发生水灾。汝河不是什么大河，排水的能力差了一些。
汝州唐州，这个年代这种山里的小盆地谷地很多，基本处于荒废状态。不是因为这些土地贫瘠，只是因为这一带的人口太少，没有人力开发。这两境内的山都是小土山，并不是无法开发的石头山，一有人力，农业具有非常大的潜力。