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,大家就赶紧忙活起来,一边对着常喜乐打招呼,“常老爷,快过来试试我们的手艺,看是不是你说的那样。”
“嫂子太客气啦,叫我名字就好,叫什么老爷啊。”
常喜乐倒不是谦虚或者觉得称谓太过于阶级分明,纯粹觉得‘老爷’两个字,生生把他给叫老了。
摊主笑道:“那可不成,里正说了,这是规矩,咱们心底明白就成,可明面也这样那就是轻狂。”
常喜乐听此也不再劝,里正这般做自然有他的道理,不过是个称谓自己不当回事,也就不算什么。
“嫂子,给我也来一碗卷粉,我可是好久都没有吃到了这东西了。”
这吃食摊子做的是卷粉也被称之为肠粉,是广州流行的吃食。
肠粉的制作方法并不难,用竹子编的大网筛子上铺一层白布,然后将磨好的米浆浇在上面,放入专门的抽屉式蒸笼里蒸成薄薄的白色粉皮,再在上面铺上馅儿。
摊子上的馅儿有好几种,鸡蛋、猪肉、猪肝等等,根据个人口味可以加入,然后卷起来就完成了。食用的时候可以蘸着专门制作的酱料吃,也可以像米粉一样,放入切成碎丁的豆角、大头菜、和葱,放入烫好了两颗青菜,然后淋上猪骨汤。
大多数人都是选择后者,因为这口汤很是美味,旅途中容易胃口不佳,比较喜欢汤汤水水的东西。而且还能这汤汁还能配着饼吃,既能填饱肚子,又十分的美味。
肠粉的隔壁就是卖肉夹馍的和鸡蛋灌饼的,只要吆喝一声就行,钱还能一起算。
摊主听了特别高兴,“你等等,这一笼就快蒸好了。我弄这生意这么久,你都没有尝过,我这心里一直没底。”
虽然常家对外并没有说是常喜乐弄出的新鲜玩意,可大家都把这功劳放在他身上。
如今桃源村以及周边村庄的人心里都很坚定的认为,桃源村的有这样的发展全都是因为常喜乐。虽然不少工作其实是别人做的,常喜乐很多时候不过是起个头或者指导一番而已,但是大家依然都算在他头上。
偏偏那些参与之人不仅没有意见,反而还是最为拥护这一观点的。
桃源村的人本就对常喜乐很是敬重,如今更甚了,而现在又考了举人,那威望是谁都比不上的。
“不急,得让给先来的,不能坏了规矩,我今天没事有时间等。”
摊主虽然着急,却也知道常喜乐的脾气,那些规章制度可不是摆设。之前也曾有人不太注意,大家平日随便惯了,养成了不少坏习惯,比如上了茅厕不洗手啥的。在这里可是不成,结果那人出摊的资格就被取消了。
若非并不是什么大毛病,也没吃出问题,整个家都要被连累。
“好嘞,那你先等一会。这里位置挤,而且风大,要不您到小竹楼那里先等等?”
“没事,你忙你的,不用管我。”
摊主这才收回注意力,专心的弄着手上的活,就怕哪里出岔子。她今天必须好好表现,不能弄砸了。
常喜乐并没有穿戴举人转有服饰,甚至为了方便,只是普通的短打,所以让人瞧不出身份。
有食客见他很是年轻,可这里的人都十分敬重,不免好奇,“这位是谁啊?”
摊主一听有人问起,立马滔滔不绝的讲了起来,“这是我们村出的举人老爷,是今年刚考上的,这一片地方也是他的,这些吃食都是他张罗的。我们村现在日子过得好,都是多亏了举子老爷。”
食客没想到还有这么一出,原本只以为是这里的村民头脑比较灵活而已。不过想想这里的景象,与其他地方完全不同,看着就是有规矩的,村民自发确实难以如此,现在可算明白出自何故了。
食客也站起身来,给常喜乐拱手作揖,“原来是举人老爷,失敬失敬。”
常喜乐摆摆手,“莫要这般客气,还得多亏你们的照顾,才让我们这里的生意这般好。这些都是我们村的乡亲们,平日就靠这些小生意添点嚼头。”
“你们这味道确实好,最关键是干净。不瞒你说,我们这些走南闯北的肚子都练出来了,可有时候半路上还是被黑心店家弄得闹肚子。哪里像你们这让人放心,别的不说光看手就知道不一样。”
摊主不由好奇,“我们的手怎么了?”
食客笑道:“你们这里做吃食的摊主,每个人的手指甲都是剪得短短的,指甲缝里没有脏东西,手也洗得很干净,一瞧就知道是好干净的。”
摊主恍然大悟,“原来是这样,怪不得有时候我瞧见一些人不知道在看什么,原来是在看我们的手啊?”
“现在不少人精得很,瞧着穿得很干净,可做出来的东西……”食客啧啧摇头,“所以我们这些人都得练就火眼金睛,省得吃进去才知道是脏东西,那可就耽误事了。”
摊主这下想明白了什么,很是得意道:“这些都是我们村的岗前培训要求的呢,要是不达标得不到卫生资格证,就没法在这里摆摊子。”
常喜乐对食品卫生要求非常的严格,对人员的行为、生活习惯都有明确要求。指甲不能留长,不能染指甲这种很细的方面,都是有明确要求的,只有合格了,务必都合格才能够上岗。年终的评定,这也是评定标准之一。
虽然这里并没有专门的食品卫生部门监督,但是他从开始建造工坊,就已经制定出相关的规章制度。而常喜盛也是在那个基础上,弄出了这一系列的规矩。
码头是桃源村的窗口,食品卫生就是第一要务。
他们打的是桃源村品牌,那么就会一荣俱荣一损俱损,必须每一步每一处都把好关。
食客听得迷糊,“什么东西?”
“意思就是想要到这里摆摊做生意,那可不是随随便便一个人都能成的。”
摊主特别得意的解释起来,什么是岗前培训,具体有什么内容,还有卫生标准是什么等等,一一说道清楚。
原本这食客不过是随口问问,结果也听得入迷,因为摊主大嫂嗓门很大,不少人都被这里吸引住。一听这些内容,纷纷都十分感兴趣,心底越发感叹这里很讲规矩,不像一些农家人完全不讲究的,心里也更加放心了。
不少人并非第一次来过,当时还觉得投诉台是个噱头,如今才知道可不是那么简单的。这里的一切活动都由那里督促,而且是实实在在的在做事。
“弄这么麻烦,不怕耽误工夫吗?”有人疑问。
常喜盛笑道:“我们做生意不能只做一道生意,得想着长久。况且我们桃源村可不仅仅管这里的摊子,村子里还产茶油、茱萸酱、粉丝等等,要是这里的口碑砸了,所有的东西都跟着砸了。我们这些农家人赚点钱不容易,怎么能为了一点小毛小利,就损了长远利益。”
众人纷纷点头夸赞,“到底是能出举人的村子,见识就是不同。多少人一辈子都不知道,诚信二字比钱财更为重要。”
世人对读书人还是很崇敬的,虽然之前有的人就知道这里的东西干净,可现在搬出常喜乐大家也就更为信任了。不少还需要航行很久的人,都纷纷打包一些经得放的食物。
除了熟食摊子,这里还有专门贩卖米粮、干米粉、茱萸酱、腊肉以及鲜肉蔬菜等物的摊子,刚开始都卖不出多少,如今已经渐渐成为来往船只补给之地。桃源村现在有了养殖场,
而现在大家因为常喜乐,越发觉得这里的东西好,都比原计划多买了不少,因为本身就准备不多,直接把摊子上的东西全被包圆了。
常喜盛笑道:“早知道你过来还有如此效果,早该让你过来了。”
“哥哥的算盘真是打得越来越溜了。”常喜乐也笑了起来。
“不溜不行啊,若是不算清楚,整个村的人可都得把我给撕了。”
常喜盛说这话的时候,眼睛里却闪烁着兴奋的光芒。他在这里寻找到了自己的价值,这种成就感是种地无法得到的。
常喜乐见此也很为他高兴。
“看这情形,沈家的客栈也可以开始建了。”
“我早就等着了,最近不少人都说这里有地方住下就好了,可以修整一番再前进。要是能把人留下,咱们的摊子也能多点生意。今年进项还不错,咱们有钱开始建造小竹楼,到时候就可以留一部分人在这里住着守摊子,也就不用每天都来回奔波那么辛苦,摊子还能摆时间长点。”
常喜乐这几天对家里的经济情况进行了盘点,可以确定能周转得开。若是不够,几个兄弟一起集资就是。现在大家伙手里都有不少私房钱,拿出来建设,也是为了以后更大的利润,这也是入股的一种方式,不会有谁拒绝。
常昱现在是家里最有钱的主,都是因为当初钱掏得多,钱滚钱非常快。大家都看在眼里,自然明白这个道理。
商业街没有开始建设,一来是之前时机还不成熟,二来也是为了等待常喜乐。
对于常家人来说,常喜乐若是不在,这种大事他们是没法开始的,总觉得缺了主心骨。哪怕现在很多事,常喜乐不过是个跑龙套的。但是习惯养成,一时就很难改了。
常喜乐也知道自己如今地位超然,不过也并没有想太多。但后来才发现,这样的地位给他带来很多好处,让他省去不少麻烦,这是他没有想到的,也算是意外收获。