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家里无鸡无鸭,院子里雪藏着的不是猪肉便是猪骨,哦!屋檐下还挂着又被风干了好些时日的腊肉。晒足了日头的腊肉看起来更是油光鲜亮,发出诱人的肉香味,是个人见了都禁不住顿生馋欲。
梅蕊用刀切下半块更多一点的腊肉,把腊肉切成片后放进碟子里,待到米饭快好之时,再放进锅里进行熏蒸。
一个菜是不够那人下饭的,况且过节日也要做得丰盛些,于是到院子里劈了块猪头肉。
清洗干净结了冰的猪头肉,焯水后直接放入盛有清水的锅中煮开,撇去浮沫,煮至五成熟,捞出稍凉,切成小块,而汤倒入盆内澄清等会要用到。
白糖烧成糖色,盛入碗内待用。
接着将澄清的原汤放入锅中,继而放入猪头肉,加糖色、酱油、食盐、米酒调好色。撒上八角、花椒、丁香、桂皮、葱姜。
梅蕊是个有耐心的,小火将猪头肉焖至酥烂,已过去一小半个时辰。除去浮油,然后大火稠浓汤汁即成。
两个菜都是肉类,吃着太过油腻,梅蕊又手脚麻利的下了地窖,取来白菜,煮得很清谈。
阵阵菜香味勾的孙少恩肚中馋虫蠢蠢欲动,踏着轻轻的脚步进入厨房,入眼的是那盘色泽红润的猪头肉。趁着梅蕊还没注意到她,忙用手先捡了一块吃。
香糯浓醇,咸甜适度,肥而不腻。孙少恩品尝着,不由得眯了眼,暗道好吃。梅子姐是十分介意她用手抓来吃,而她有时候又管不住自己的爪子。于是抓过菜的手在大腿外侧蹭了蹭,不见了痕迹才到梅蕊跟前喊了声梅子姐。
梅蕊谈谈瞥她一眼,也不知是否看见了她偷吃,片刻后才吩咐她摆碗筷、盛饭,自己又忙着将白菜装盘,顺道把炒过菜的锅也清洗干净。
孙少恩揭开煮饭那口锅的锅盖,一股氲香扑鼻而来,却是那黄里透红的腊肉块,看着比以往任何一次吃的都要诱人,这会她是不敢偷吃的,因为那片片腊肉摆的整整齐齐,若她动过手脚,梅子姐肯定会发现。
对外,一家之主是孙少恩,而实际上做主的却是梅蕊。即便是吃饭的时候也是梅蕊开口了,孙少恩才敢动筷。
随着梅蕊一声令下,孙少恩提起了筷子,首当其冲的是那盘腊肉,也算她有心,先是帮梅蕊夹了菜才自己开吃。
见她迫不及待的样子,梅蕊觉得好笑,心里却是暖暖的,从这种小事便可以看出这个人是把她放在心上的,并且是常常惦记那种,这人一直都是如此,向来都是将第一筷子菜夹到自己碗里,这似乎已经成了她的一种习惯。她或许不常说好听的情话,却在细节上体贴入微。
早上吃下的汤圆还没消化,此时又还没到饭点,梅蕊的胃口并不好,吃了初时孙少恩夹给她的腊肉,自己又夹了两次白菜,便放了碗筷,说要先去收拾收拾,叮嘱孙少恩吃饱。
孙少恩不知道她要收拾什么,当真听话的继续吃,脚下小黑不断的蹭她,便倒了些猪头肉给它。见小黑狼吞虎咽,她倒不急了,学梅蕊细嚼慢咽,又故作姿态,慢慢地将一片腊肉塞进嘴里,轻轻地咀嚼着。那腊肉,肉质细腻,咸淡适中,柔韧化渣。初入口时,舌尖一点咸。嚼后,舌头上每个味蕾开始活跃,顿觉满口生津,让人无法用简单的词汇来形容出它的美妙,只叹这晒够了时日的腊肉当真是更加美味。
回到卧房的梅蕊换了外出的衣物,重新梳了个发髻,对着梳妆镜左右看了看,用手向上收拢一下。这时传来孙少恩咋呼呼的声音,说什么不要用嘴蹭她。
梅蕊就这么静静地坐着细细听了会,原来是那人在训斥小黑,说小黑生了一副狗的身子,却是猪的胃,吃得多又急,也不知道省点吃,却不知她自己也是猴急的人。
镜里的女子看似无奈的微笑,但抑制不住往上翘的嘴角是无论如何也掩饰不了她的好心情,那浑身散发着幸福的味道,让人瞧见了也不由沉醉其中,梅蕊见之也不由愣了愣,脸上染上一抹羞红,心想后半生,若依然能这样过下去也是好的。但她知道,只要那人在,她们的生活就会一年比一年美好。
打开那个玲珑的胭脂匣,蘸一点点晕在白皙红润的腮颊上,用一双娇柔纤巧的手,将自己无限的柔情都细细地绘进了红妆里去,那份细致,就如同在描绘自己的幸福与温馨。
孙少恩与小黑一同消灭了饭菜,拾掇了碗筷便入屋寻梅蕊,却见窗前俏然伫立的伊人,每一个凝眸,每一朵如花般的微笑,都在胭脂的泫染下,定格成了一种永恒的美丽。
那人的眼神炙热得要燃烧起来,甚至吞噬了她,让人不敢也不能直视,梅蕊被看得又喜又窘,轻咬着下唇,眼底带着一丝因羞涩而起的愠怒,娇嗔的斜她一眼道,“在那愣着作甚,还不进来”
被这一声轻叱惊醒,孙少恩快步走近她,牵起她娇柔的双手,心里住了一只蝴蝶,想要翩翩起舞。似乎胭脂也因这女子而有了生命,一张桃花面,一缕蚀骨香,酥软了孙少恩的心,此时此刻,她只觉广寒宫的嫦娥也不及梅子姐那一低头的娇羞。这不,又看失了魂。
她的痴迷弄得梅蕊脸上有些挂不住,不由轻咳几声,让她回神。
“梅子姐,你真好看,比那些自身发光、散发芬香、美好撩人的天上仙子都要好看万分”自相识以来,除了新婚夜,她是第一次看见梅蕊画眉梳妆,自然稀奇得不得了。
“肤浅”梅蕊甩来了她紧握着的手,转了身却咧开了嘴,眸含春水清波流盼。
看着她扭着婀娜多姿的腰出了门,孙少恩仍痴迷不动,她不因她的美貌而爱上她,却因她的美貌而自豪,想要向全世界宣布,这是她的妻,你们羡慕吧!
元宵节这日,未婚男女也会借着赏灯花为由顺便为自己物色对象,故而,村里的愣头小子、及笄姑娘越发的春心汤漾,一大早就相约到镇上去玩。所以等孙少恩这两人拖拖拉拉出发时,路上反而不见人影。
孙少恩如同背着包袱,将用布包裹着的肥皂挂在一侧肩部,一手牵着梅蕊。两人都不赶时间,每一步都走得很稳,宛如那正在郊游的男女一般休闲,身后那深深浅浅的脚印为这萧条冷... -->>
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