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第二天一早，唐娟往孙婶家走去，她要通知孙婶她们上工做松花蛋了，该准备的材料早已经准备好了，等教会了孙婶她们，唐娟才能安下心解决二叔的事情，事情不能拖得太久了，快该麦秋了，家里的地里还有弄不完的事呢，这些都需要爹出面找人帮着弄。
“大江哥，孙婶在家吗？”走到刘家的院子，看刘大江正在整理锄具，看样子是准备下地。
“在呢，我娘在厨房收拾呢，娘…快出来，唐娟来了。”刘大江大喊一声。
“来了来了”孙婶在围裙上擦擦手急忙往外走“娟子来了，快进来，什么时候回来的？”
“昨个回来的，孙婶，麻烦你通知其他几位婶娘，咱们该开工了，我先去那小院看看还却什么，等着婶娘们过来。”唐娟笑道。
“唉唉唉，我这就去，闲了这两天，闲的我骨头都散架了，就盼着你通知我们上工呢，你先去，我们随后就来。”孙婶急忙解下围裙说道，这两天也就只有一家还在订鸡舍的鸡，一天才需要十来只，她没有亲自上手，让另外两个人就把这点活干了，在唐家谁干活谁拿工钱。
“娘，我看您精神着呢，昨个还拉着我二婶去县里逛了一天，要不是我爹去接你们，你们不定什么时候才回[ 来呢。”刘大江在一旁笑着揭短。
“混小子，敢编排老娘呢，赶紧干活去。你爹都下地了，你还在这磨蹭什么，赶紧的。”孙婶拿着手里的围裙笑着轻打了一下自己的儿子。她趁着休息的时间去逛逛怎么了，老-娘挣的钱，老-娘花的心安理得。
唐娟笑着离开，这对母子，看来家里人多热闹啊。
到了小院，唐娟打开门走了进去，院里已经摆满了一口口大缸。好在这个院子够大，要不还真放不下这么多大缸，住在农村的好处就是宅基地的面积可以划归的很大。只要村里有合适的地方，没人管你会圈多大，不过一般人不会这么干，如果地方大了。光垒围墙就要多少土或是砖。谁也不会费这个劲。
“表妹，我来了，让我干什么？”这时王锦江走了进来，他刚去鸡舍转了一圈，帮着往里面送了些饲料，现在鸡舍大部分都是小鸡，饲料消化的不那么快了。
“一会你帮我搅拌石灰，我告诉你配比。配好石灰后再往里面放鸡蛋，这配比最重要。你要保密，这可关系到我家的生意。”唐娟警告道，要不是家里没有壮劳力，她真的不想把家里的秘方告诉别人，哪怕表哥也不行，她知道的方子可是经过多少代人研究已经很成熟的腌制方法，哪里是人们随便试验出来的东西能比的，口感肯定不一样。
可惜，现在能用的人只有表哥了，唉，这也是没办法的事，希望表哥能接受得住考验。
“表妹，你放心，我谁都不说，就是我爹娘都一样。”王锦江赶紧保证，现在表妹家出事了，姑父出不来，唐兴还在读书，以后可能就指望着这鸡蛋挣钱了，他哪能干那丧良心的事情窃取表妹家的秘方呢。
“嗯，我相信你，表哥，过来吧，按照我说的往大缸里放石灰和各种调料。”唐娟点头，倒是是不是真的相信，只有唐娟自己心里最清楚，唐娟承认她的防备心很重，因为她害怕背叛。
唐娟快速的说着往里面调价配料的顺序已经需要的量“把这些东西放好之后，你用木棍使劲的搅拌，让里面额热量散发出来，直到里面没有了起泡为止，你开始调配吧，我看着你，那边我买了一个大称，你先按照我说的量往里面放配料。
“娟子，我们来了，需要我们做什么？”看到院子里的大缸，孙婶她们没有吃惊，毕竟唐娟让人运回这么多口大缸已经在村里传开了，而且她们也已经知道这是做松花蛋用的。
“几位婶娘，你们要进行的工序很重要，就是选蛋，这蛋选的好坏，可以影响到成品的口感，所以有瑕疵的鸡蛋一律不能用，几位婶娘，这个时候可不是替我省着的时候，想着凑活着能用就行，这不是这么回事，我们需要的保证松花蛋的品质，让人们认可咱家的质量，让人们提起我唐家的松花蛋都竖大拇指，这就需要几位婶娘严格把关，我们要做就要做到最好，明白吗？”唐娟先把话说明白，都是过日子的女人，节省惯了，鸡蛋有一点瑕疵，在她们看来根本不是什么大事，但这不是唐娟要的，她要的是能打出她家松花蛋的牌子，让家里的松花蛋一炮而红，而不是让人家说她家的松花蛋质量参差不齐，影响名声，从后世过来的，她可是知道品牌和质量有多么重要。
孙婶几人赶紧点头，她们可是知道唐娟对质量卫生什么的要求多么严格，用唐娟的话说，你们可以干的慢点，但是质量一定要有保证，已经习惯了唐娟的要求，所以也没什么感觉。
“鸡蛋棚子下面的竹筐里，几位婶娘先把鸡蛋拿出来，咱们挨个的挑选，我慢慢跟大家说需要什么样的鸡蛋，什么样的不能用。”唐娟一指东边搭建的凉棚，家里产的鸡蛋都埋在草木灰里，所以要一个个的捞出来。
那边表哥还在搅拌着大缸，一个小时能弄完一个就不错了，这么多口大缸，所以唐娟并不着急，一会教会了孙婶她们，她和表哥把石灰什么的配料都放好，找人来搅拌，村里不缺年轻力壮的小伙子。
王锦江揉揉胳膊，这伙真累，而且味道也不咋好闻，可是还有这么多口大缸，看表妹那边已经开始捡鸡蛋了，只好加把劲使劲的搅拌着。
“看。像这样的沙文蛋也不能用”唐娟拿起一颗鸡蛋在阳光下一照解释说道。
“娟子，你家的鸡蛋质量好，你看看我们挑了半天了。可是一个坏的都没挑出来呢，也不知道你家这鸡是咋养的，不仅鸡肉好吃，鸡蛋也好。”孙婶放下一颗鸡蛋笑道。
“是啊，这不我小姑子马... -->>
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