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,张松就当是练手了,虽然有些可惜,但是张松没有这方面的经验,也没有办法。
再说了青木洞天中的茶叶又快能采摘了,张松也不怕浪费,他相信自己会越炒越好的。
张松开始炒制茶叶,第一次炒制了半斤,不过没等杀青完成,张松就知道自己失败了,没控制好火候,锅温度要先高后低,张松没控制好,后来的温度反而比前边更高了。
张松停止了炒制,他把这些茶叶懂锅里拿出来,扔到了准备好的垃圾桶里,同时心中有些惋惜,这么好的茶叶,要是找一个经验丰富的师傅进行炒制,一斤买个几千块钱,甚至是几万块钱,当然张松也不在乎这点钱,只是茶叶炒废了有些可惜。
张松放松一下心情,在脑中回想了一会绿茶的炒制过程,又继续开工。
连着炒制了两三次,张松总算是过了杀青这关,进入了揉捻的工序,到这里又遇见了难题。
这个程序对经验的要求更加高,虽然只是揉捻几下,但是这几下可是有不少的讲究,张松在这个工序里边实验了十多次。才算是勉强通过了。
第三个步骤是烘焙,到了这一步张松已经在青木洞天里边呆了两个多小时,一直集中精神感觉也很累,张松把这锅茶炒废了之后停了下来。
坐在旁边歇了一会,麒麟带着小玉它们一直在张松身边玩耍,不过看见张松正在忙着,它们一直在旁边看着。
张松跟麒麟它们玩了一会,放松好了之后,继续开始炒制茶叶,忙到了现在,张松已经消耗了十多斤的茶叶了,还没有炒出来一锅成品茶叶,不过张松也不着急,他是自己的要求太高,总想炒出来最好的茶叶,不想有一点瑕疵。
又是一个小时过去了,张松总算是炒出来一锅茶叶,他把炒好的茶叶放进了盒子里边,这是张松跟茶叶的炒制工具一起买的,就是为了装茶。
这一锅大概能够一两茶叶,正好放满了一个盒子,张松继续开始炒制茶叶,炒出来第一锅后,后来张松越炒越顺,炒出来的茶叶质量也越来越好。
等忙到五点多的时候,张松已经连着炒制出来六七盒茶叶,不过还有一大半茶叶炒没有炒完,今天就忙到这里了,张松从青木洞天出来了,开车回家了。
张松拎着三盒茶叶回到了家里,宋佳和王海燕正在家里做饭,宋佳看见张松手里拎着的盒子,问道:“这是什么?”
张松道:“茶叶,送给你爸的礼物,我先尝尝味道怎么样?”
张松打开了一个盒子,泡了一杯绿茶,泡完后,张松就闻到了一股清香的味道,张松深吸了一口气,脸上露出了笑容,闻着这个味道,张松就知道这个茶叶绝对不错。
拿起茶杯喝了一口茶,张松满意的点点头,不愧是青木洞天出品的茶叶,比张松喝过的那些特级毛尖要强上不少,送给宋父绝对没问题。
不过张松还是有些遗憾,他炒制茶叶的手艺不行,要是换成一个经验丰富的师傅炒制,味道绝对比这个还好。r1152