一千九百三十七章奇风异俗 (2/2)
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一家。可见省委书记下乡三同,可不是一件小事,穆国兴的这个决定,也着实为难了下面的这些工作人员。
主人热情地把穆国兴和他的秘书郑伟,警卫员张猛迎入门,一边说着一些客气话,一边熟练地架火煨水。至于穆国兴的那些随行人员,早就被村长和有山安排到其他的农户去了,这一切都在有条不紊的地进行着,看来省委办公厅的准备工作,做的还是非常到位的。
不一会的功夫水开了,穆国兴看到和春树把专作烤茶用的小砂罐放在火盆上烘热,然后放入一小撮茶叶,并执罐不停地抖动,待茶叶颜色微黄,散出诱人的清香时,才冲入开水,只听“哧嚓”一声,罐内茶叶翻腾,涌起一些泡沫溢出罐外,像一朵盛开的绣球花。
此时被主人请来陪客的几位年长的村民面露喜色,几个远离火塘的小伙子大姑娘一起出低声惊叹。和丽红笑着说道:“穆书记,我们这个民族认为,沏茶时泛出的花是吉祥的象征,越大越好,这些村民是在感叹,他们好久没有看到如此大而美丽的沏茶花了。”
等泡沫落下,和春树又冲入沸水,茶便煨好,这就是第一道茶,这里的人们也叫它“雷响茶”。穆国兴看到这头道茶,色如琥珀,晶莹透亮,和春树往每个盅里斟上两三滴,又兑入少许开水,便双手举杯齐眉递给穆国兴。
这个民族自古就有“酒满敬人,茶满欺人”的尊客例规,所以那盅内的茶水只够品一两口。头道茶水不多,细细品来,与穆国兴以前喝的茶都不相同,味道苦中带香醇,别有一番滋味。
品完头道茶,和春树又往砂罐内重新注满开水,他的老婆拿出几只小碗,碗里盛有切成薄片的核桃仁和红糖,沏入热茶时,那碗里茶水翻腾,薄仁片抖动似蝉翼。品尝之时,只感到茶香扑鼻,味道甘甜。和丽红又介绍说,这就是第二道茶,又叫“甜茶”或“糖茶”。
喝完二道茶,和春树给每个茶碗里先舀上半匙蜂蜜,再加上三两粒红色花椒放入盅内,沏上茶水后,示意穆国兴边晃动茶盅边饮,穆国兴也有模有样的照做,此时茶的味道又有了变化,只觉得其味甜而微辣又略苦。
此时和春树取出一张用牛奶加工的乳制品乳扇,放在火上烤,待乳扇泡呈黄色后,揉碎放进茶碗里,同时加入一些红糖冲入热茶水,稍用筷子搅拌后再敬客。
和丽红在旁边介绍到:“这样既可以饮到香茶,又能品到这里特产的乳扇,故而我们又把这第三道茶叫‘扇茶’。据老一辈人讲,‘头苦、二甜、三回味’的‘三道茶’原来是我们这里接待女婿的一种礼节,后来才逐渐演变成了招待贵客的独特礼俗。”
和丽红的这句话,引起了几个姑娘和小伙子的一阵笑声,也不知道谁低声说了一句什么,笑声却越响亮了起来,姑娘们向穆国兴投来了**辣的目光,让穆国兴此时是如坐针毡,浑身的不舒服。
穆国兴和村子里的几位长者亲切的交谈了起来,他可不敢再看那些热情而又胆大的姑娘们,向他投来的那一道道**辣的目光了。
可以听的出来,这几位长者的普通话音并不是很准确,有时为了慎重起见,还用他们的地方方言,小声的讨论一下,然后才会回答穆国兴的问话。这些年长的村民可是知道,省委书记比他们这里过去的王爷可是要大多了,这要是搁在过去,那是要跪下磕头的,虽然现在不要磕头,但是对省委书记的问话,自然是要格外慎重和小心应对了。