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放少部分白米到石磨里，推动石磨，磨出来的米分几段，粗糙不已。睍莼璩伤再次把碎屑拿去磨，如此几次三番，总是磨不出想要的效果。看来得有专门的技术才能形成想要的东西，想要米面还得去购买。
既然张三叔有出售，就到他那里看看吧。
她带着邱明山跟随张河到了张家村，找到了张三叔。
“三叔，这位是去年帮我的方奶奶，她想向你买一些白米粉！”张河直白地说道，他就是一个心直口快的人。
张三叔是个年过半百的老人，头发胡子都花白了，他睁着朦胧的眼睛看着方若晨，这个女娃子，看起来不错。不知道是不是来探取米面制作的？还得打起十二分精神。要不是他藏得结识，方子早被别人探听了去。
张三叔带她到院子里，从房间里搬出一小袋米面，让她查看。
如此粉细的模样，他如何做到？她捏起米面捏一番，有米的涩感。本来想知道制作过程，想到于理不合，还是不要探听别人的方子，话到嘴边自然吞了回去。心里暗想，若是真能做成糕点铺子，来这里买米面也是可以的，比城里低了一半多的价格。
“咱们穷老百姓，谁能有如此工夫去做糕点呢，乡亲们嫌弃糟蹋粮食！”张三叔是个实诚的人，说出了米面销路不好的缘由。他年纪大了，也不识字，到城里开店铺肯定要吃亏，守着家里的田地就好。
“三叔说得在理，方奶奶，咱们小农人，要不是逢年过节，是不会买米面的，这工夫，实在是太精细了，咱们弄不来！”张河帮腔。
“家里小女儿还小，吃不了粗粮，还得吃点精细的谷米，成长也有帮助不是！”方若晨不说心中的想法，没有完全确定的事情，说出来做不到是要遭人取笑的。
张三叔看了看她，是个懂事的母亲，印象不由得上升了一个阶段。看在她曾经帮助村人的份上，一袋米面，只收了三百文。
他们临走的时候，还告诉她怎么区别正宗的米面：一看二揉三品尝四洒水，看到略淡黄的颜色便是正宗的，揉得粗鄙，也是挺好，品尝的时候有米的原始味道，洒水后并不会沾在一起，便是好米面。别光看这点小技巧，真要区别，根据米的不同品种，又得区分。
谢过了张三叔，到张河的家里闲坐，茅草房堆砌的屋子，收拾得干净整齐，倒有一番趣味。张老妇端茶又是送自家果子，热情地招待，把她当成活菩萨一样供奉，被人尊重的样子，让人舒心。
询问一番生活细节，便离开了张家村。
搬回米面后，方若晨也不急于操弄糕点的事，等方如月出嫁之后再考虑进城的事情。方田还是希望女儿嫁过去就行，其他什么都不用打理。方若晨却不想那么随意，揽下了方如月的婚事打理。
“晚儿怎么了？”她走进房里，晚儿正在一边发脾气，邱和月怎么哄都不搭理。
“哼！”晚儿抬头看她一眼，什么也不说，把头别到一边。
“若晨呀，晚儿最近耍小性子可勤了，怎么哄都不行，若雅已经... -->>
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