第二百二十七节、科学的定义 (2/2)
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而他们可没有冷冻保存技术,所以他们使用了最原始的办法——晒干!
有意思的是,欧洲常吃的这些深海鱼类没有一种是用网捕捞的,金枪鱼和鳕鱼都是靠鱼钩钓上来的,只不过钓鲸鱼的鱼钩特殊了一些,所以姜田让海军研究院调查一番之后发现,要想发展远洋捕捞,只能是学习西方的经验。
改装了一艘老式的货船之后,装上手指粗的鱼线,这样的怪船就在上次俘虏的欧洲水手的带领下出海打渔了。一开始他们并不顺利,一来渔汛不明,二来人员也不熟悉这种工作,好在此时的海洋中鱼类十分丰富,而且随船的研究员还从古籍中寻找信息,比如带鱼、黄鱼就多有记载。
总之姜田决心扩大中国老百姓的食谱,让内陆地区也能吃到海鱼,起到调整营养结构,扩大航海规模,进一步拉低粮价的作用。正在吃鱼的几个人停下了筷子,谁也没想到姜田能通过给小妾调养身体,就搞出了这么大的动静。
张环看了看自己盘中那叫不上名字的鱼,转头问到:“先生为何认为吃鱼才能调养身体?”
姜田早知道他会有此一问,就说出了早就准备好的说辞:“当然是通过调查研究啊!”
所谓的调查研究,就是通过对比不同饮食结构的人群,观察他们的常见病和多发病,再除去劳作和生活环境的因素,就能得出常吃的几种食物对人体有什么样的影响。
尤其是天津这里人员混杂,蒙古的战俘、日本的劳工、欧洲的水手、北方汉人、南方汉人,提供了大量的参考资料。得出几个浅显的结论还是很容易的,至于该结论是否正确,自然是姜田来把关。
“于是经过调查发现,其他民族的妇女身体状况普遍好于汉人妇女,除了饮食结构中,粮食过多肉食过少之外,我们发现裹脚的女性比不裹脚的女性,患上各种妇科疾病与产后失调的概率更高!”
这个结论一说出来,在座的诸人互相看了一眼,刘宝铠点点头表示肯定:“我也听奶奶说过,汉人大家闺秀都要裹脚,所以产后失调的比我们要多的多,也更注重坐月子。”
其实这个说法张韬早就说过,只是那时大家都以为是新皇帝不喜欢这个陋习,所以并没有真的和健康问题联系起来,可姜田宣称用科学的统计方法得出的结论,让在座的诸人无法等闲视之。
一直闷头吃鱼的宋懿终于忍不住问:“那先生可将此发现公知天下?”
姜田摇摇头:“还没有,但是我最近打算让海军研究院创办一个学术期刊,届时作为创刊号的文章予以刊登。”
一旦遇到学术问题,张环就会爆发出旺盛的好奇心:“先生所说的学术期刊又是什么?”
姜田只好又讲解了一番相关的知识,尤其是指明学术研究也可以名利双收的:“在期刊上发表的文章必须经过严格的筛选,一旦刊登不仅要付稿酬,同时其他人若引用该文章的内容,也要付相应的费用,若是被科学院之类的机构采用,前途更是可期。”
宋懿自然是两眼放光,可是随即又黯淡了下来:“像我这种愚笨之人,所思所想不及先生之万一,就不做奢望了。”
姜田放下筷子,然后用湿餐巾擦了擦嘴:“子曰:三人行必有我师,德馨你怎么能妄自菲薄呢?再说你以为我刚才说的那些都是我调查出来的吗?我不过是开了个头,这些都是研究员自己推导出来的,今后就是发表也是署他们的名字。”
刘宝铠也从旁帮腔道:“就是就是,这常言道师傅领进门修行在个人,先生的才学稍加点播一番,就够咱们冥思苦想的,再说你比我聪明多了,还怕什么呢。”
张环倒是不在乎能不能发表文章,他倒是对姜田现在的教学方法很感兴趣:“先生以前都是恨不得将毕生所学倾囊相授,为何如今却要让那些研究员自己摸索呢?”
吴远心说这能一样吗?姜田再怎样藐视皇权也知道要区分对待,你这个太子和我们这些勋贵之后岂能是寒门学子所能相提并论的?若真的能有教无类,也只是在这些寒门中选拔学业优异的才能跻身亲传弟子的行列。
“你们和他们是不同的!”果然姜田马上就回答了这个问题:“你们是一群对新学抱有好奇心,却不一定靠新学晋身的贵族子弟,对于你们来说,学习不同的知识只是在丰富自己的阅历,如果能继续深造自然是好的,可如果对新学不以为意,也是无伤大雅的,所以我要让你们知道科学对于今后国家的发展有着多么重要的地位,自然是要掰开了揉碎了让你们听明白,免得以后于国家大政方针上有所影响。”
说着姜田喝了一口茶,完全不在意吴远诧异的表情:“而这些研究员不同,他们不仅是醉心于科学探索,在现有的科举制度下,他们也很难有出人头地的机会,即便是在自己研究的领域有所作为,不过是小圈子里传播而已,至于光耀门楣名扬天下之类的事情则是无缘的。所以我要给他们这个机会,让天下学子都看到研习科学也能有黄金屋、颜如玉,并且让他们学会自己动脑,这样无论是一鸣惊人还是误入歧途,都是他们自己研究的成果,同时也是科学发展上的宝贵财富,等这些人可以不靠我的引导而独立研究的时候,那天下的科学技术发展将会一日千里突飞猛进。届时恐怕就算是我也无法窥其全貌。”
说完这些,他还不忘了又看了看吴远,那意思就是告诉他你不要用那些小人之心来妄自揣度。对于姜田来说,这些贵族们能学科学自然是锦上添花,减少推广的阻力,但是还真没指望他们成为科学家。
宋懿听完点点头,他深刻的体会到了这些研究员的宝贵之处,自己虽然于理论上远超对方,可正因为什么都涉猎,也就什么都稀松,远不如对方专精一处所能带来的突破,难怪自己总是胡思乱想却没能有所建树。
姜田看着宋懿补充到:“不过在教你们的过程中,我知道德馨以及……心月两人,当真是喜爱科学的,可是你们要明白,科学虽然挂着一个学字,但它不是一门学问,而是一种方法,并且是一种很笨的方法。”
“哦!这是何故?”张环急忙追问起来。
“很简单,所谓科学,不过就是归纳总结事物发展的客观规律,并且通过可重复的实验来验证自己归纳总结的道理是否正确,在千百次的试错之中,最终发现最接近真相的答案。
所以先人仰望星空总结斗转星移这是科学。神农尝百草分辨食物与药材这也是科学。诸子百家通过观察社会冥思苦想,提出了自己的见解,这依然是科学。哪怕是黄道婆通过自己织布的经验改良了织布机,就更是科学了。
只不过这些先贤们只是在自己的专精领域有所成就,并没有人将他们的宝贵经验发扬光大。我不过就是将前人的经验归纳总结一下,再用自己的话告诉了你们而已。”
“如此说来……”张环双眼冒光:“所谓科学并不是指造出机巧的东西,而是将散落在民间的智慧集中起来,归纳成一个体系的条理清晰的规律。那这样一来岂不是读四书五经也可以是科学!”
“对!”姜田给了一个肯定的答案:“只要你们能从中找出儒家观点与现实社会之间的必然联系,并且提出前人没有想到新观点,那么你就是在搞科学,也可以说是社会科学。”