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    叶垂来挑战唐人街,是为了要让唐人街的人承认自己的美食传承自华夏菜系,让他们认祖归宗。=乐=文=小说

    而叶垂更是明白,有时候只是在厨艺胜过对方,是并不能让对方服众的,最好的慑服对方的方法还是一句“以德服人”。

    当然,以德服人也要看人,彭松这样投机取巧的人,直接碾压就是了,但是陈天、申中达这样的,在叶垂看来是值得用“德”来让他们明白道理的,所以叶垂教给了陈天麻婆豆腐,教给了申中达老边饺子,让他们知道华夏菜系的博大精深之处,让他们全心全意的承认自己的华夏传承。

    而江月梅在叶垂看来,就属于陈天、申中达这样的,不需要在厨艺上进行碾压,只需要拿出让她倾佩的菜谱就可以让她认输,所以叶垂准备将最正规的毛血旺教给江月梅。

    至于叶垂为什么会觉得江月梅是值得这样做的——他相信自己看人的眼光,这个的胖大婶绝对不是那种口是心非的人,况且,当胖子的一般都是好人不是么?

    (ps:咳……加农炮就是明证……)

    “师父,什么是真正的毛血旺?”韩雨堰虽然对叶垂“骗”她吃鸭血依然耿耿于怀,但对于这真正的毛血旺却是也产生了极大的兴趣,追问道。

    之前叶垂可没有做过这道菜。

    “真正的毛血旺用料很讲究,辣红庄的辣红很有毛血旺的样子,可以看成是毛血旺的简陋版,还需要更加锦上添花,增加其他几种调料。”叶垂说着,就呵呵的笑了笑。“首先我们得想办法找到鸭血……唐人街的菜市场好像就有活鸭卖的,你们谁去帮我买一只来,杀鸭取血?”

    韩雨堰连忙摇头:“我不要去……师父,你还需要其他东西么,我去帮你买来。”

    “当然需要啊。”叶垂脸上露出一抹坏笑,“还需要毛肚……哦,毛肚就是牛的瓣胃,唐人街有屠宰场供应猪肉牛肉,到屠宰场去应该可以找到这些东西。”

    韩雨堰:“……”

    只见韩姐姐转身就往外面走去:“我去买鸭子。”

    叶垂笑着看向唐珊珊。

    这姑娘直接就急了,一脸抗拒的跟叶垂说:“老板……你……你该不会让我去屠宰场买什么毛肚吧。我先说好哈,我现在虽然是一天五百块给你打工的,但我不是什么事情都做的。本姑娘是有原则的……”

    “……”看着唐珊珊一幅好想自己要对她做什么伤天害理事情般的模样,叶垂顿时忍俊不禁,笑着摇头道,“好吧,不让你去屠宰场,你跟大雨一起到菜市场吧。帮我买一些其他用得上的食材。哦,我帮你把要买的东西写下来吧。”

    叶垂找来纸笔。在上面写了要用的食材:黄豆芽,鳝鱼。黄花菜,木耳,莴笋。鱿鱼,五花猪肉。

    此外毛血旺这道菜最地道的做法还需要用得上火腿肠,但这个世界暂时是没有这种东西的,就只能作罢。

    接过叶垂递过来的纸片,唐珊珊扫了一眼,一脸惊诧:“需要用到这么多的东西啊,这道菜真讲究。”

    “但凡任何一道声名远扬的菜肴,无一不是经过了无数年发展才形成的,这个过程中不断的进行完善,让味道逐渐臻至完美,这也是美食最迷人的地方,菜谱发展到最后,其中饱含的每一味食材和每一种调味品都已经是最完美的了。”叶垂带着几分感慨的说道,一些水平不够的厨师,感觉做一些大菜的时候,所用的食材和调味品太过繁复,随便漏了几样都无所谓,却不知道在真正的美食家眼中,漏了一样,即便是微不起眼的小东西,都有可能令整道菜变味。

    唐珊珊也不知道听没听懂,就点了点头看着手中的纸片离开了厨房,离开前叶垂让他帮自己把陈骄叫进来,帮他去找毛肚食材。

    但片刻后进来的却是陈天,她刚好到陈家旅馆这里询问叶垂准备怎么做,叶垂就正好让她往屠宰场走一趟了。

    做为七大饭店之一的老板娘,陈天的名字在屠宰场那边也是十分好用的。

    而且做为大名鼎鼎的豆腐西狮,显然对于屠宰场、毛肚这种东西也没有什么害怕的,陈天问明白了叶垂要使用的是什么,很痛快的就离开了。

    等到了傍晚时分,叶垂需要用得上的食材便一道道的准备妥当了。

    韩雨堰一口气买回来了三只活鸭来,叶垂杀鸭子的时候这姐姐跟唐珊珊还直接躲回了自己的房间,鸭血被收集起来放在一个大盆内,接着叶垂往里面倒入了少量水、白酒以及最重要的盐。

    轻轻搅拌均匀接着... -->>

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