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“今天可真是个好日子。”
“我抬头看了看,今个太阳也没从西边升起啊。”
“只要活得长,什么有生之年系列都能长出来,呸呸不对,是只要活得长,就能看到袁老板发善心的时候!”
“憋说话,你们憋说话,再说袁老板不卖了你们负责?”
小店门口热热闹闹,并且排队食客们脸上都洋溢着笑容。
会这么开心的原因很简单,一早起来晨跑完后的袁州照常准备食材,突然萌生了一个想法——“如果把三个菜系的早餐都在蓉城卖,是想尝鲜的人多,还是本帮菜系的早点获胜”。
实践出真理,抱着这样的想法,袁州公布了今日早餐。
有三种点心:苏菜早点西葫芦鸡蛋饼、粤菜早点肠粉、川菜早点叶儿粑。
是以,就出现了上面的那一幕,可把食客们给乐坏了。
“袁老板这每个人只能点一种,还是都可以点。”有食客很聪明的询问道。
触及到吃货灵魂的问题,食客们目光齐刷刷的看向袁州。
“每种只能点一份。”袁州重复店规,然后提醒道:“因为每一份都挺多,所以建议各位不要多买,早餐也不要吃撑。”
想了想,袁州还是没有要求只能买一种,在他看来就算有的食客会选两种,那也不妨碍他统计。
然而出乎袁州预料的是,所有食客都好像商量好了一般。
“肠粉、叶儿粑、西葫芦鸡蛋饼都要一份。”
“袁老板,我三种都要。”
“本来我还在纠结选哪个,但纠结了老半天都没结果,干脆就全都要了。”
“在厨神小店吃了小半年的早饭,今天终于可以吃个饱了。”
没有错,全部都是三种全要,男孩子就算了消耗大能理解,但妹纸也如此。
“三份能吃完吗?”袁州实在忍不住问其中一个妹纸。
“放心,袁老板我知道店里的规矩,食物必须吃完,我没问题。”妹纸拍了拍平坦的胸脯,坚定的说道。
“不,我的意思是早饭吃太饱,糖分都去消化食物了,大脑容易犯困。”袁州道。
“袁老板说得有道理。”妹纸说完前一句话,让袁州觉得孺子可教,但后一句就让袁州愣住了。
“所以我还是觉得三份都要。”妹纸道。
“为什么?”袁州问。
“偶尔吃一次没问题的,不过还是要谢谢袁老板的关心。”妹纸道谢,然后付钱后,快快乐乐的从袁州手里接过早餐托盘。
妹纸第一个下口的是叶儿粑,叶儿粑作为川地经典小吃,看上去是粑叶包着一团白白的糯米包,平平无奇,但实则里面的馅可是很有文章的。
有甜和咸两种馅,但叶儿粑却没有针尖对麦芒的那般甜咸对立,因为爱吃甜的,也会觉得咸的也不错,爱吃咸也会认为甜得还是可以。
今天袁州做的是咸味,腊肉粒外加芽菜的经典口味,外面的糯米则是,把米剁碎后发泡加上些微的糖,再往里放点猪板油混合。
最后裹上粑叶放入蒸笼里,出笼后,那叫一个香,妹纸一口咬下去绵软还不沾牙,外层粑皮微带米香和淡淡的甜,也因为是和粑叶一起放入蒸笼,所以稍微带点青草的清香味。
软糯的粑皮,腊肉粒又香又有嚼劲,再吃到芽菜咸咸的非常开胃,妹纸本来是想细细品尝味道,但吃了一口想第二口,一连小心快速的五小口,一个叶儿粑就下肚了。
“太好吃了,这个叶儿粑,昨天我就做梦,梦见今早袁老板做叶儿粑,没想到直接梦想成真了。”妹纸眯着眼接着道:“袁老板的叶儿粑真的一点都不粘手,还不沾牙诶。”
卖叶儿粑的很多,来蓉城小吃街都能找到,但能达到不沾盘、不沾筷、不沾牙的却极少。
当然袁州做的肯定是正宗的三不沾叶儿粑。
今天比平日早餐要累得多,自己的想法,跪着也要完成。
袁州是完全没有逼树,也不想想平日早饭多少人嚎着吃不饱。
猛然一顿一次出现三种早餐还天真的以为可以做个社会调查。
早餐结束后,袁州坐在店里休息了片刻才起身。
“一点参考价值都没有。”袁州冷漠脸,他决定以后还是一次只能卖一种早餐。
小憩后,把店交给了周佳,袁州自己坐车来到了烤全牛的场地,本来吴云贵说让司机来接,但袁州认为不用那么客气,所以就拒绝了。
驶过美食城,就能看见吴云贵与他的助理。
两人在袁州下车的地方等着,看见人来,吴云贵立刻迎上去,说句实在话,一个大富豪能做到这一步,也是相当不容易了。
“袁老板快来看看,符不符合你的心意,如果有什么需要变动的,务必告诉我,我马上让工人改。”吴云贵开门见山的说道。
“好的。”袁州也比较喜欢这种简单的交流模式。
往前走几步,就能看清,原本闲置老旧的仓库已大变样,首先是地面,从凌乱的石砖,变成了光滑的大理石地板,外观花纹很是大器。
放眼望去,整个地方清晰分明的变成了两部分。
左边是露天形式,围了一圈半指高的白色隔档,是防火材料,主要作用是隔火。
吴云贵作为正经商人,所做的改建都是有政府单位批文的,就像这个场地,那也是经过消防部门检验过的。
左边主要用于烤牛。
右边就非露天,有遮挡虽然中间互通,有台有灶,搅拌机、烤箱等一些列用得到或者用不到的都有,很是全面。
扩展台与操作台,面积非常大,收纳、干湿分离做得到位,
这是料理牛肉的地方。
还没完,袁州注意到大理石地板应该是做过严谨的隔热以及防滑处理。
并且左右两边的地面每隔三步左右,都有瓶盖大小的小孔,右边是水漏,左边是排风口。
“非常好,比我想象中,还要好。”袁州点头道。
得到认同,吴云贵脸上露出满意的神情,道:“袁老板满意就好,因为我想着袁老板肯定有自己称手的刀具和锅具,所以这方面我就不准备了。”
吴云贵很有自知之明,毕竟他之前是出五千万要聘请袁州的人,所以对于袁州还是比较了解的。
“嗯,刀具和锅具我自己准备。”袁州点头。
“那袁主厨你看还有什么需要添加的。”吴云贵脸上露出开心的表情,毕竟场地完成,就有烤全牛了。
一方面是对美食城的一次机会,另一方面作为兼职吃货,吴云贵对于烤全牛那也是馋的口水直流!
“没有了,已经准备的非常全面了。”袁州道:“明天就能将架牛肉的器械搬来。”
“架牛肉器械,那得非常大吧。”吴云贵道:“袁... -->>
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