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吃重口味的菜是件多么不容易的事情，对卤肉这件事，纪纲绝对是真爱。
“既然是你自己吃出来的，自己去试就好，不用跟我说。”袁州道。
这种情况袁州已经处理得驾轻就熟了，主要是太多厨师来小店里点一道菜来学习了，学到点东西都会跟袁州说一下自己想要根据他的菜回去改善，当然也有不少是提前说了再点菜的。
很多厨师尤其是蓉城的仗着便利条件，经常性到店里来点自己的拿手菜吃，边吃边琢磨，在厨师圈都不是什么秘密，还会经常碰到类型比较相近，拿手菜有重叠的厨师。
以前要是两个人的拿手菜比较相近或者重叠的话，两个厨师不说多仇视对方，但也是想方设法地想要超越对方的，袁州无私传播厨艺的做法改变了不少厨艺界这样的现状，大家受袁州的启发，虽然不说将压箱底的东西拿出来分享，但一般的学习经验或者是领悟也会拿出来讨论。
很快大家就发现是一人计短两人计长，拿出来分享看着好像吃亏了，但是不然，你可以从其他人那里学到不少自己忽略或者根本没有想到的方面，进步还是相当大的。
“谢谢袁主厨。”纪纲给袁州鞠了一躬很是感谢。
多余的话都不多说了，但是纪纲心底还是打定了主意，等到试验出最佳的配方以后，他就将第一份的卤肉拿来给袁州尝尝算是感谢。
纪纲不常来，但以己度人他也是知道袁州肯定很忙的，所以说完正事就十分自觉地告辞离开了。
袁州目送人家走远以后，就继续回到厨房打算练习神迹一刀，最近他觉得这个刀法到了可以更近一步的时候了，所以一直都在练习，毕竟他的刀法现在也就是熟能生巧了，只要不断练习肯定会有突破的。
幸好袁州的徒弟们不知道他现在已经又多了一种典藏级的刀工，不然估计哭死的心都有了，要知道就是之前的刀法都还是只是学了一个皮毛，现在就又多了一种不相上下的刀法，好是真的好，有很多的东西可以学习，但是难也是真的难。
自认为天赋绝对不差什么的，但是到了袁州面前那就是比普通人还不如的情况也是没谁了。
不过包括程招妹在内的弟子都是不知道的，因此还是十分兢兢业业，勤勤恳恳地在努力学习消化这一个月袁州给他们的笔记。
袁州这里算是风平浪静，但是意大利那边倒是风起云涌了，当然这才是刚刚开始。
事情的起因是意大利著名的香肠教父亚历山德罗在接受一家意大利报纸采访的时候随口说了一句，“yuan虽然是一个手艺十分好的厨师，但是在做香肠方面，单论香肠，我绝对可以超越他。”
本来这句话只能说明亚历山德罗对于自己做香肠的手艺很自信，问题不大，也是对自己的自信。
能学了几十年的东西，还没比就认输，也不可能。
事情就出在亚历山德罗的老对手巴多里奥身上，这家伙到处宣扬说是亚历山德罗想要挑战yuan，在跟yuan下战书……