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熟练了。她坐在灶台前的一把小凳子上,手里拿着一把破旧的、被烟火熏得发黑的大蒲扇,时不时地扇上几下。
灶膛里红色的小火苗欢快地跳跃着,一下下地舔着锅底。锅里很快地传出米饭的香味,配合着锅里的干果的甘甜香气,让柳玉瑾自己都觉得胃口大开。原来八宝饭是这么的好闻啊,难怪祭灶的时候会用到这东西,真是连灶王爷都会喜欢的美餐啊。
柳玉瑾想到了她在食谱中看到的,现代的八宝饭里将很多果脯放在了里面,代替了原本放在里面的糖,吃起来一样的鲜甜,但是由于少放了些糖,所以更加的健康。柳玉瑾暗暗地将这个方法记在了心里,想着等到春天的时候,一定也要做些果脯试试。
林婶都忍不住跑来看柳玉瑾做的八宝饭了。因为这种香味,她以前是不太能做出来的。
“玉瑾,怎么你做的这个八宝饭闻起来这么好啊?”林婶揭开锅盖,一股白色的水蒸气混合着香味飘散出来,让林婶忍不住深深地吸了一口气。太香了!
“唔,我也不太清楚啊。大概是米比较好吧?”柳玉瑾支支吾吾地回答道。
其实她很想说,是因为米和干果都是新鲜的,这样做出来的饭菜的味道才会事半功倍。可是林婶家的日子过得比较仔细,因为以前的日子过得不好,所以习惯了不浪费粮食,自然也顾不得什么陈粮不陈粮的问题了。只怕是那些品质不好的米,他们也不会浪费的吧。
想到这里,柳玉瑾很是心疼林婶了。她辛辛苦苦大半辈子,连一顿好一些的饭菜都吃不上,真是太可怜了。不过现在她来了,手里又有神奇的空间,自然会努力地让林家过上好日子的。
“林婶,八宝饭做好了,你先尝尝!”拿过一个小碗,柳玉瑾舀了一些香甜的八宝饭递给了林婶。
米饭粒粒分明,每一粒晶莹剔透的大米上都均匀地沾满了微微泛些金色的蜜糖。红豆、绿豆、桂圆、核桃、花生等等各色豆子和干果均匀地分散在其中,个个饱满可爱,散发着香甜的味道,诱惑着人的味蕾。
八宝饭里加了些猪油,是这里的习惯。但是这饭却一点都不腻,反而吸引着人一口接一口地吃下去。
林婶对柳玉瑾第一次做的八宝饭是赞不绝口:“玉瑾,欣香馆请了你做厨娘,那可真是笔好买卖啊!就凭你这样的手艺,肯定会是个好厨子!”
听到这样的夸奖,柳玉瑾的心里甜甜的,比吃了一整碗的八宝饭还要甜。她是现代的女孩,早就想要凭借着自己的双手养活自己,所以,能够得到这样的夸奖,是对自己的选择的最大的肯定了。
“林婶,我以后要是去做厨娘了,也会经常回来看你的。嗯……五天,每五天我一定会回来看你的,到时候我还给你做好吃的!”柳玉瑾看着林婶,诚恳地说道。
“好孩子,好孩子!”林婶抚摸着柳玉瑾的头发夸奖着,不知不觉地,就红了眼角。