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nbsp; “爷爷,周舟长途跋涉来到这里,让他休息……”健一阻拦。
“没、没关系……不过我的手艺比师父差远了,您可别嫌弃。”周舟知道这位老爷爷厨艺了得,立刻脸红。
“是我太冒昧,怎么说得上嫌弃?”伊藤先生微微地笑起来。
——
在周舟的记忆里,桐岛师父是个很萌的老头,为人特别和蔼可亲,常在做菜的时候跟他讲,不仅要放调料,还要放感情,关心吃饭的人,才会让他觉出盘中食物的美味。
虽然他师父已经离开人世间好几年了,但这些刻骨的教导,小厨子始终铭记在心。
所以虽然品尝这份晚餐的是见多识广的伊藤先生,周舟如此思考完往事,便也渐渐冷静下来,在光洁如新的厨房里认认真真地剁起菜来。
平日不怎么碰厨具的健一跟来帮忙,不愧出身厨师世家,虽然已经不做料理了,但手法仍旧是一等一的专业。
“这个院子看起来很有历史,厨房里怎么这么现代呀?”周舟把洋白菜放到沸水里去煮,用秒表精确计时。
“这个不是爷爷用的厨房,他年纪太大了做不动菜,是平时给他做饭的厨师们用的。”健一笑嘻嘻地回答。
“厨师们”几个字吓到了周舟,不晓得有几个人伺候老爷子,他此刻准备的都是师父从前很喜欢的家常菜,所以不安道:“会不会我的菜谱太随意了?”
“没关系的,爷爷对谁都挑剔,我就没听他说过好话,一会儿他要是说难听的评价,你别生气就成。”健一还是笑嘻嘻:“他从前还骂我,一辈子都不想再吃我煮的东西。”
周舟依然觉得健一的中国话实在是太溜了,好奇地打量两眼:“你想吃什么,我也试着做做。”
“不用不用,我跟我爷爷坐一起吃不下饭,一会儿回家和老婆吃火锅。”健一眨眨眼睛,解释道:“我老婆是北京姑娘。”
周舟恍然大悟,点点头继续飞快地切菜。
来到日本后他总是坐立不安,直到此时此刻摸到熟悉的厨具,心里才踏实下来。
——
考虑到老人家的牙齿状况和消化能力,周舟准备的都是比较清淡软烂的食物,鲜蒸萝卜糕、虾肉蛋卷、五彩菜粥、空气炸秋葵,唯一肥腻而坚硬的雪蟹也被将蟹肉全部夹出来,只将壳放在盘子旁边做装饰,吃起来毫不费力。
等待到月上梢头的伊藤先生被搀扶着在餐桌边坐好,安静地打量了这些美丽的食物半天,才颤颤巍巍地用双手端起饭碗。
“已经温了,如果您喜欢更热的粥,我再盛一份。”周舟在旁边探头探脑。
“一起吃。”伊藤先生招招手。
周舟坐到老人家对面,觉得虽然他比师父严肃很多,却仍旧非常慈祥,所以笑道:“以前师父的牙齿也不好了,就常喝菜粥,我学会了,就每天熬给他喝。”
伊藤先生搅着碗里的食物,似是想到很多往事,最后他慢慢地喝了口,竟然瞬间就红了眼眶,用袖子捂住满是皱纹的眼睛。
周舟很慌张,却不晓得说什么才好。
“我没想过,他会走的比我早,我最后一次见到阿山,竟然是四十三年前的事情。”伊藤先生的声音变得很沙哑,颤抖地抹净失态的泪水,轻声道:“我们五十年前一起到东京讨生活,一起学烹饪,因为要把大部分钱寄回家乡,手头不富裕,就靠煮这个粥填饱肚子,经常并肩坐着喝粥,畅想着以后的美好生活阿山他在北京过得好吗……”
“嗯,师父是个酒店的主厨,待遇很不错,不过他生活节俭,赚的钱总是资助学生和年轻人,倒不怎么花在自己身上。”周舟心酸地回答,不由想起同样被师父资助过的江皓,感觉心凉:“结果到最后,却连个送终的都没有。”
“他不是还有你吗?”伊藤先生已经平复好情绪,淡淡地反问。
“我毕竟是个外人……”周舟从兜里拿出个保存多年的存折:“这次来日本,除了送骨灰,还有件事,这是师父留下的两百多万人民币的积蓄、还有酒店的抚恤金,不知道他在家乡有没有什么亲戚,我必须物归原主……”
“你为什么不自己留着?”伊藤先生接过来看了看。
“这是师父的,当然要留给他的家人了。”周舟觉得理所当然:“我留着干什么呀?”
伊藤先生垂眸苦笑片刻:“也许所谓家人,还不如一个忠诚的徒弟呢。”
周舟纳闷地看着他,没有再多争执,只是说:“如果我做的饭还可以,您就多吃点,都是对身体好的食材。”