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    除了发展农业以外,雷晓飞在天南岛上的改革策略中,还有一项重中之重的计划,就是开发这里的渔业。

    雷晓飞从前世的资料中得知,天南岛的水产资源非常丰富。这个应该是大华第二大的岛上,水产资源具有海洋渔场广、海产品种多、水产生长快、渔汛期长等特点。

    前世在海滨城市长大的雷晓飞,当然就知道水产对当地经济价值的重要性,也当然就知道应该如何对水产资源加以利用。

    在雷晓飞前世时,海鲜可是一种风行世界的高档食品。那时,一些极品的海产,只有富有人家才能享用,如鱼翅、鲍鱼、海参等;还有一些高档的海产,人们也不惜耗费成本,把它们越洋过洲地运送到世界各地去卖;更多的普通海产,就销往到全国各地那些没有海产资源的地方销售。

    那时候,因为海产有经济价值,许多沿海的地方就不惜成本,建造浅海养殖场,养殖珍贵的、有价值的海特产品种。雷晓飞从资料知道天南岛这个地方,在他前世时,就曾建有不少的浅海养殖场。

    在当代,由于条件、技术的限制,要办养殖场肯定就是不可能的事,单是饲料、供氧等方面,已经无法解决。所以,发展当代的渔业,说白了,就是想办法到海洋这个取之不尽的聚宝盆里去捕捞。

    幸好在当代,还没有像雷晓飞前世时那样,运用机械、声纳等先进方法,大捉滥捉、乱捞乱捕,海里的资源多得是,足够让他们去开发而不怕损害资源,否则,我们这位有环保、生态意识的雷小哥,就要重新慎重考虑他的水产发展计划。

    水产的经济价值,除了裹腹之外,当然就是销售了。受当代的交通条件、技术条件限制,要把水产销售出去的局限性也很大。海鲜离开海之后的成活条件苛刻,在没有供氧、冷藏设置的当代,要把水产销售到远一点的地方,都极为困难。

    针对这些现状,雷晓飞对天南岛水产资源的利用,准备先是解决当地人的裹腹。要做到这一点,就要教会这里的人识别能够吃的水产,否则,出现像他前世故乡那渔村一样、拿美味来避邪的事,就是暴殄天物啦。另外,还要想办法提高当地渔民的捕捞能力。

    说到吃的知识,我们的“厨神”雷晓飞当然就是专家啦。何况他还有前世那广博的见识支撑,对海产又是那么熟悉。

    每到一个渔村,雷晓飞都会让当地的渔民,把他们当天捞捕到的所有东西,拿来让他过目。然后,他边把那些海产分门别类,边一一教在场的渔民识别这些海产,最后,他又挑选出一些有代表性的海产,现场动手做成菜,既解决自己这班人伙食,又能让渔民见识、品尝。

    雷晓飞这个举动,就喜欢了张真人、洪七公和胡医师三人,让他们每日都笑到见牙不见眼。上岛的这段时间里,雷晓飞每刻都要投身到百忙之中,哪还有时间做菜?所以,近两个月了,用胡医师这个最小的“老顽童”的话来说,就是“口已经淡出了鸟来”

    现在,雷晓飞每天在用不同种类的海产、变换烹调方式来现场示范教学,哪还不正中他们的下怀?几人当然就放开肚皮,大块朵颐啦。

    自从雷晓飞开始了这个边吃边教的示范教学后,他就善解人意地顺带解决了随行这几位馋鬼的问题,让他们领头试吃。张真人等三人对雷小哥的这个任务,当然就喜上心头了,如果不是雷小哥不好那一套,他们一定当场就给雷小哥来个像“鬼佬”那样的热情拥抱,然后再亲上一口。

    海鲜类做的菜,基本都是些营养丰富、... -->>

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