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朝着酒楼里面走,二人直接上了楼,并且吩咐店小二若是青儿回来了,就让她直接上楼去找谭云。
“丫头,这参加比赛的菜谱,你心中可有计较了?”叶嬷嬷最关心的自然是比赛的事,反倒一点都不担心青儿的去向。
“原本是有些的,可昨天所有的掌柜的一碰面,却硬生生的将菜式扩展到了十凉十热四种汤,如此多的菜式,一个晚上,我当真是想不出来。”谭云摇摇头,却不见半点难受。
二十四道菜,乍一听是挺多的,可若细细想想,倒也不难。只是昨天晚上家里出了那么档子事,自己怎么可能安下心来去研究菜谱。
“二掌柜,若是觉得有困难的话,不如就让青儿联系一下我家主子吧!有他出手,这二十四道菜绝对不是个问题的。”叶嬷嬷心里担心谭云不能完成这次比赛的要求,所以才提出来去找荣弘启。
“小意思,搞的定的。”谭云撇撇嘴,对于叶嬷嬷的话表示不是很赞同。
不过就是二十四道菜,有什么了不起的,自己好歹也是穿越人士好吧!活了那么多年,要是连这二十四道菜都想出不来,那也不用混了。
只是,这做菜得有原材料,若是想得到上好的原材料,还真就离不了那个神经病的帮忙。
就在这功夫,青儿回来了,只见她连身上的衣服都已经换了一套。
“青儿姐姐你回来的正好,我刚好有事要拜托你。”谭云一见青儿,心中一喜。
青儿擅做饭菜,这原材料的事若是交给她去做,绝对是最好不过的。
“二掌柜尽管吩咐就是了。”
“我这就去罗列些食物的名单出来,青儿姐姐帮我看看,能有办法将它们弄过来。”谭云说着,起身走向书桌边儿上,展开纸,而青儿赶忙上前去磨墨。
从蔬菜到水果,油盐酱醋包括蜂蜜牛奶这些东西,谭云将自己所能想到的东西全都写在了之上,小半个时辰之后,方才将放下毛笔,说道:“青儿姐姐,你自己来提笔拟名单。”
“啊?”青儿惊讶,“二掌柜,你刚刚写的那单子,不是给我的?”
谭云脸上一红,有些不好意思的一摇摇头,“这单子太凌乱了,也就我一人能看懂,为了方便青儿姐姐办事,青儿姐姐还是自己执笔吧!”
要说谭云的那张纸张,中文英文,简体繁体的,罗列了一大堆,这若是让青儿看了,青儿能看得懂那才奇怪。
好在刚刚青儿在给自己磨墨的时候,叶嬷嬷一直在身旁和她低语,所以并未注意自己这面,倒也让谭云省的解释了。
青儿执笔,叶嬷嬷磨墨,谭云坐在一旁念着自己刚刚整理出来的单子。
若是遇到青儿没见过没听过的东西,谭云便反复解释,要是青儿还不能明白,谭云便动手划掉这种玩意儿。
这又过了好一阵子,单子才算是整理完毕。
“二掌柜,这些东西若是想要找齐,势必得回趟京里。这一来一回的,即便是快马加鞭,也得十天八天的功夫,再加上弄齐东西,打包拿回来,怎么说也得十一二天,您看这能来得及吗?”青儿看了看单子上的那些物件,将算出来的时间说给了谭云。
十一二天?
谭云低头算了算,半月后举行比赛,除去准备东西的时间,也就是说,自己只有三天左右的时间来做饭菜。
三天的时间……
“青儿姐姐,你先去准备快马,还有和你一起回去的人手,我再整理一下这单子,等吃了午饭,你们便出发,可以吗?”谭云琢磨着再将单子上的东西缩减一下,东西越少,这路上的时间,还有将东西整理在一起的时间就越少。
三天的时间倒是足够做饭菜了,但谭云对自己的厨艺并不那么自信,而且自己所想到的一些东西都是只理论上的,这实际操作到底会出什么效果,还有待尝试。所以尽量出更多的时间来进行尝试,绝对是件很必要的事。
“好!”青儿没有半点犹豫,放下毛笔直接出了门。
而在一旁的叶嬷嬷却有些郁闷了,这从头至尾,都只是青儿跟着谭云这丫头忙活,那她这个老太婆该干什么呢?
“叶嬷嬷?叶嬷嬷?”谭云连着喊了好几声,叶嬷嬷方才回过神来,忙问怎么了。
谭云笑了笑,说道:“叶嬷嬷,今天上午我先把这单子整理好了,等下午了,叶嬷嬷可得帮我干点活才行啊!”
一听有活让自己干,叶嬷嬷当即乐了出来。
她不怕忙,就怕闲着,这一闲着,就浑身都不舒服。
而谭云显然也是知道这一点的,所以在安排好青儿的活之后,就赶忙安抚了一下叶嬷嬷。
谭云一心投在了准备比赛的事情上,至于谭家老宅的事,早在她进镇子之后,吩咐车夫回头再跑一趟,去和齐忠富打个招呼,而她也就不用再麻烦了。
经过这次放火的事,谭家老宅的人要在好长一段时间里都得消消停停的,即便是想要报复,也得琢磨琢磨怎么洗清自己身上最大的嫌疑才行。
没有了谭家老宅找茬,谭云更是可以安心处理比赛的事。
青儿虽说是去准备马匹的事,却也不忘给谭云分过来个对整个府城都比较熟悉的婆娘。
这婆娘三十多岁,夫家姓邱,早些年病逝了,她便拉扯着一个儿子,靠着担扁担,走街串巷的卖些小玩意儿生活。
双山府虽说不小,可邱氏走的多了,也就比其他人更加熟悉些。
有了邱氏的帮忙,谭云又将单子上的一些能双山府采购到的东西单独列了出来。
等到午饭前,一份新的单子已经送到了青儿手上。
“邱婶娘,青儿姐姐将你家的事和我说了。你看我这庆云楼虽说不大,却也需要些能干的人过来帮着映衬着。你要是不嫌弃,便带着你家的有吉弟弟在我这儿住下。若是你不想在这常住,那就等我这比赛完事了,酒楼给你一笔辛苦费,然后你们母子再走,你看可好?”
谭云现在是二掌柜了,这雇人留人的主意,自然是可以做的。
才不过一上午的功夫,谭云便已看出来这邱氏是个心地不错的女子。
虽然带了几分精明,可人家毕竟是个年轻寡妇,若是太过憨厚了,早就被人欺负了去。
青儿怎么说都是个未出阁的姑娘,即便是身上还带了奴籍,谭云却也是平等相待。
有些事青儿做可以,可有些事,还是让个成过亲的人去处理比较妥当。
虽说庆云楼也有别的厨娘,但终归不是谭云自己的人,这使唤起来,人家怎么都是看荣弘启的面子,这一点让谭云很是不爽。
邱氏并没有直接应下,只说让谭云先再考验考验她,等比赛结束了,再做决定。
谭云也不多加劝慰,反正这事是你情我愿的事,多加强留反而惹得人生疑。
吃罢午饭,谭云亲自送青儿以及另外两个厨娘出了镇子大门口,直到已看不到她们的身影了,这才准备回去。
“稀奇玩意儿了啊!各种稀奇玩意儿了!带香气,可摆设,上好的稀奇玩意儿了啊!”
一阵买卖的吆喝声传进了谭云的耳朵,谭云也只是好奇,掀开窗帘就往外看了去。
此时邱氏却在谭云身边解释道:“二掌柜,那人是个常年东奔西走的客商,每年这个时候,都会到咱们双山府卖些各种稀奇古怪的玩意儿。看来今天他是准备在来善镇落脚了。”
“哦?邱婶娘和他熟识吗?”不知为什么,谭云在听了邱氏的话之后,总有一种他们二人认识的感觉。
果然,一听了谭云的问题,邱氏的脸竟然莫名的红了起来,说起话来也不如之前那般干脆了,“只,只是打过那么几次交道而已……”
谭云对别人的私事并不感兴趣,不过她对邱氏刚刚说的“东北西走”倒是很关心。
“邱婶娘,既然你们之前有过交道,那也算是认识了。这午饭的时间还没过,看那人也不像是吃了饭的。你就先下车去邀了他回咱们酒楼吧!若是他问起了,你便说是我想看看他卖的玩意儿。”谭云挥挥手,示意邱氏可以先下车了。
“哎,好的!”邱氏没有半点犹豫,赶忙点头应下。
只是这身子才到门口,便又停了下来,面带犹豫的看了一眼谭云。
“怎么?邱婶娘可是有话要说?”
“是,是有句话想说,只是,只是怕二掌柜生气。”邱氏脸上的表情很是复杂,看得谭云忍不住一笑。
“你先说,我尽量不生气就是了。”
邱氏想了想,这才鼓起勇气对谭云说道:“二掌柜,等下可不可以先让厨房蒸上一份鸡蛋羹,里面加点葱花?”
“就这样?”谭云挑眉,显然有些不太明白就一碗鸡蛋羹,自己犯的着生气吗?
“对,就这样,其他的,只要是些剩饭剩菜就好了。他,他常年在外奔波,肠胃不算很好,所,所以饭前吃点热乎的东西垫一下,会好受些。”邱氏的脸越来越红,最后竟然深深的低着,生怕被人看到一般。
谭云恍然大悟,感情这是人家心疼外面那汉子呢!
不过是碗鸡蛋羹,谭云自然不会心疼,应了之后,邱氏方才下了车,朝着那客商走去。
至于之后的事,谭云却不关心了,她吩咐叶嬷嬷等下蒸了鸡蛋羹,再准备些热乎的饭菜,这才重新陷入自己的沉思。
这菜单的拟定绝对不能只是二十四道菜而已。
青儿那面到底能弄到多少单子上的食材,这些还都是个定数,若是弄不齐全,或者是数量不够的话,势必要用其他的菜式来代替。
如此一来,自己最少也要提前准备出三十多的菜式才行。
那邱氏带着客商来到庆云楼之后,谭云原本是吩咐让客商先吃饭,再看生意,可那客商却要求先谈生意,然后再吃饭。
叶嬷嬷拧不过他,只能报了谭云。
等谭云亲自见了那客商,才发现这客商的年纪似乎已有五十多岁,不过想到这人常年走南闯北的,定是经历了不少沧桑,这实际年纪,也许要比看到的年轻一些。
一问之下,方才得知这客商本名为齐卫,才不过四十多点。
谭云是个孩子,所以见到齐卫,便主动客气的唤了一声齐伯。
那齐卫倒也不客气,应了这称呼,这才提起了生意的事。
“刚刚听邱娘说庆云楼的二掌柜是个了不起的女娃子,原本齐某还是不信的。不过现在看来,倒是齐某少见多怪了。”
因常年在外奔走,齐卫的性子很是豁达,说起话来多少也少了些规矩。
好在谭云并不是什么真正的贵族小姐,也没那么多讲究,反倒觉得齐卫如此表现很是让人舒服。
两个人的距离一下子就显得亲近不少,这生意的事,自然也就好谈了。
“齐伯这次来双山府,不知会住多久?而这货物,可就只有这些?”谭云看了一下齐卫随身带着的货物,倒是有些稀奇玩意儿,可都不是能帮到自己的,这才有此一问。
“货物哪能就这些,只是大部分都留在了双山府。原本只打算在这来善镇住上一晚便回府里的,不过现在……”说到这里的时候,齐卫转头看了一眼邱氏,这才又对谭云说道:“若是二掌柜不着急,待在下休息一晚,明日一早便回府城,将剩下的货物全都送过来,你看如何?”
这下谭云可以百分之百的确定眼前这二人定然是互生情愫了。
而齐卫之所以会原本打算明天就回府城,八成是为了去找邱氏。
可邱氏现在留在了庆云楼,他便改了口。
人家郎有情妾有意的,谭云自然不好要求太多,客套的说了句让齐卫安心休息,她便带着叶嬷嬷先行出去了。
而且在离开之前,她还很顺手的将邱氏的儿子,邱有吉一并带了出去。
至于邱氏是什么时候从那房间里出来的,谭云却是不知道了。
第二天一早从叶嬷嬷那里听说,邱氏是在半夜的时候从齐卫的房间出来,而出来的时候,头发凌乱衣衫不整的样子,让人一看便是联想翩翩。
从来善镇到双山府,这一来一回的,怎么也要三天的时间,谭云等得起,可她的菜单却是等不起。
没办法,她只能先给菜单写出来,至于能不能做出来,那就等到时候再说了。
满庭富贵,步步高升,财富满堂,金玉良缘……
谭云为了讨巧,所有的菜名用的都是这种寓意极好的词语。
即便是实在起不到好名字的,她也都会用这个时代里没有的菜名来代替。
好不容易凑出了二十四道菜的菜名,谭云却再也不起了。
反正都是些什么材料都不清楚的东西,她也犯不着再多准备什么,到时候只要在摆盘和颜色搭配上多动点心思也就是了。
这些菜名谭云想了足足一天的时间,等彻底想好了,她便让酒楼的掌柜先生执笔,写在了一张红纸上,然后包进信封,带着叶嬷嬷,亲自去了醉酒坊,亲手交给了苏富贵。
要说这苏富贵也是个仔细人儿,当着谭云的面儿将信封打开,一边念着上面的菜名,一边命人在那公告旁写上了庆云楼参加比赛的菜单。
“谭二掌柜,你这菜名起得可够有彩头的。”苏富贵笑着说道。
“谭云人微言轻的,这厨艺也拼不过其他酒楼,所以就只能在菜名上讨些彩头了。”谭云表现得很是谦虚,她总不好告诉苏富贵,完全是因为自己还没确定到底做什么菜,所以才如此设计,准备先糊弄过关的吧!
二人又闲聊了几句,谭云以时辰不早为由,便和叶嬷嬷离开了醉酒坊。
而至于醉酒坊七楼的那个老者,谭云却是只字未提。
第二天一大早,谭云带着叶嬷嬷和另外两个厨娘,一起乘着马车离开了来善镇。
她的目的地是双城府,趁着邱氏昨天和齐卫一起去了府城,这会儿还没回来,谭云准备拉着她一并将要参加比赛的食材都买齐全了。
好在这两天的天气不算闷热,就算是买了青菜,只要存放在地窖里,放他个十天半个月的问题不大。
至于庆云楼,有那掌柜的和店小二在,谭云倒是不怎么担心。
她最担心的,是等自己去了府城之后,若是被其他酒楼掌柜的所知晓,会不会再惹出其他的事情来。
“叶嬷嬷,咱们这次去府城,能做到不为其他酒楼的人所知吗?”谭云有些担心的看着叶嬷嬷。
而叶嬷嬷在听了谭云的话之后,却是沉思了片刻,方才抬头应道:“怕是困难。”
叶嬷嬷一句话就将谭云心里的侥幸给击碎。
“刚刚在离开来善镇的时候,我注意到还是有人在盯着咱们。估计等不到咱们人没到府城,这消息就已经被府城里的人知道了。所以,丫头,这一次去府城,你可得在心里多做些准备才是。”