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    香色满园之农妇要翻天,第012章:胭脂制成

    吃饭的时侯金宝看着用青蒿盖着的胭脂,很疑惑地问,“青蒿可以除菌,苏姨是想用青蒿除菌再晒干,那为啥不用甑直接蒸干也比较快?”

    “甑?”苏青媚疑惑了半晌才想起甑是啥东西,忙一拍脑袋,“我咋忘了古代是有甑这个东西的!”

    甑是古代的一种蒸食用具,为甗的上半部分,甑底部有许多透蒸气的孔格称为箅,甗下半部分是鬲,甑与鬲通过镂空的箅相连,用来放置食物,利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟。舒悫鹉琻

    如果说甗是古代的饪食器和礼器。那曲颈甑则是古代最早的蒸馏器和反应容器,它的历史可追溯到周代、是一种极实用而简单的仪器,除仅有的一个有磨口瓶塞外,容器和曲颈相连,线条极为流畅,一气呵成。一般用于蒸馏和使物体分解,类似于现代的蒸锅。

    其原理与甗相近,只不过叫法和用法略有不同而已。苏青媚初来古代,又家徒四壁,哪里记得古代其实还是有蒸馏锅这东西。这会经金宝一提醒,她才幡然醒悟,忍不住心中就有些激动。

    有了蒸馏锅,她手上很多香方不就可以轻易调出来?而红蓝花胭脂的最后一步便是蒸馏。蒸馏过后的胭脂可以延长保质期,起到杀菌防腐的作用。比用青蒿杀菌再晒干那效果可强多了。

    几个人说干就干,由金宝回家将他家里用来蒸药的甑搬到苏青媚家,虽然金宝对苏青媚说的话心存几分疑惑,但他既然说以后全听苏青媚的,就不会多问。将疑惑放在心底,乖乖回家搬甑去了。

    苏青媚趁着这个时间先煎了几个蔬菜饼子,做了一道蘑菇清汤,还用余下的几朵红蓝花捣碎煎汁调醋,拌了一盘子极肥美的青蔬。

    金宝抱着甑过来时手上还拿了两个鸡蛋,闻到厨房里的菜香,忍不住吸了吸鼻子,唇边不由勾起笑纹,“苏姨,我带俩鸡蛋过来了,你一块做了吧。”

    好久没能好好吃顿饭的金宝,闻着令人垂涎的饭菜香,突然觉得人生也不过是吃好穿暖而已。

    “好,我给你俩做荷包蛋吃。”苏青媚这会也不跟金宝客气,接过鸡蛋叮嘱道,“你先把甑洗干净,一会我们吃完饭就要用。”

    金宝点头乖乖去洗甑了,若若帮着苏青媚弄饭菜,早早被饭菜香勾得馋虫直窜,这会又不能吃,忙跟苏青媚打了招呼出来帮金宝一块洗。

    等苏青媚做好荷包蛋,两个孩子也把甑给洗净了。刘郎中家的甑正是曲颈甑,正好可以用来蒸馏。苏青媚检查了下甑后,就让两孩子过来吃饭。

    很家常的一顿饭经苏青媚的巧手却变得极为美味,两个孩子吃得极为满足。吃完饭后,欣喜地跟在苏青媚身边,准备好好看看苏青媚如何将分离出黄色素的红蓝花变成真正的胭脂。

    其实这一步很简单,不过是把分离过后的红蓝花倒进配套的银容器内,再将银容器放进甑中蒸干。只是做出胭脂后,苏青媚又犯愁了。

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