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,今天终于见到您的庐山真面目了,没想到这么年轻,真是有眼不识泰山,请不要见谅。”
曲经理几乎是把他能说的话都一股脑地说了,只希望能给玉娇娇留个好印象,实际心里却在想,这女的八成是靠潜规则得到的这家餐厅,看看那小模样,长得就一脸的网红。
易华天无语地笑了笑说:“曲经理,你不用这么害怕,我姐不是狮子老虎,她只不过是大集团的高管而已,以后你的老板就是她了,可得好好努力,因为我姐怕亏。”
玉娇娇一脸黑线,曲经理也一样一脸尴尬,只不过曲经理扭扭捏捏地说:“我在这儿不是,没亏呢吗!”
“是啊,没亏,但是也没赚。”易华天突然脸色就微微一变,看得曲经理都有点汗毛直立。
玉娇娇轻轻拍了拍易华天的肩膀,说:“好了华天,他能保持餐厅不亏就已经尽力了,至于以后能不能赚,那就是我自己的本事。”
易华天听着却没有反应,只是拉着玉娇娇找了个位坐下,然后跟曲经理说:“菜单。”
曲经理这才反应过来,急忙跑到前台拿了菜单,期间还冲前台的服务员说:“让他们赶紧的给我勤快起来,大老板来了!”说完急冲冲就跑易华天那边招呼去了,剩下前台的美女服务员愣是想了好一会儿,才反应过来,急忙跑去找那这个服务员。
玉娇娇打开菜单,看着菜单里的菜名,她的心都要停止跳动了,呼吸都困难了,因为,里面的菜式几乎都是她爱吃的,喜欢的。明眧稀,明哥哥,你到底有多用心,才能这么为自己考虑,才能这么为自己牺牲!
她忍着眼泪,忍着哽咽,硬是把菜单看了一遍之后,点了一桌子的菜,招牌菜当然得点了,还有其他的菜式,反正她今天晚上不是来吃饭的,只是来尝一下味道。
曲经理点头哈腰地拿过玉娇娇点好的菜单,急冲冲地跑进了厨房,跟厨师说了一定得好好表现,一定一定!
然后又跑出来了,玉娇娇见他跑得不累她看的都累,便跟他说:“曲经理,你不用在这边招呼我们,该忙什么还是忙什么,我们自己聊一下天。”
曲经理看了易华天一眼,毕竟这么久了都是易华天在主张餐厅的事,现在玉娇娇这个大老板出现,他一时还没反应过来,还是征询易华天的意见。
易华天咬了咬牙,才无语地摇着头说:“玉老板让你忙去,你就忙去吧,她才是你们的老板,我只不过是临时管事的。”
曲经理看了看玉娇娇,最后只笑着跟她点着头,笑着说:“那老板跟易先生聊,我先去忙了。”
玉娇娇闭了闭眼,微微笑着,看着曲经理走远之后,她才回头来跟易华天说:“餐厅的事情都是他在管理的吗?”
易华天点点头,说:“这个曲经理就是嘴巴滑一点,别的都还好,餐厅成立之后就一直他在管理,虽然没赚多少钱,但是也没亏过,就是这个人比较保守,餐厅业绩一直以来也都比较平稳。”
玉娇娇边听边点头,心里想着,看样子,她要做的第一件事,就是让餐厅多做一些服务活动,搞一些创新什么的。
“店里这些服务员的素质有点差,跟这个餐厅的定位有点格格不入。”玉娇娇看着曲经理正在训那些服务员,而那些服务员竟然还有跟他顶嘴的,对这点曲经理似乎没什么办法。
易华天也知道这个餐厅的问题,不过他一直没时间来管理这家餐厅,所以导致问题似乎越来越严重,百般无奈。“你能看清楚最好啦,反正以后这个餐厅就是你的,生死存亡都是你的事。”
玉娇娇鄙视地看着易华天,感觉他有点过河拆桥的性质,但又不是那么一回事。“明白了,我会抽时间整顿一下餐厅的。”
易华天嘿嘿笑了笑,看着玉娇娇身后的服务员说:“菜来了,先尝吧。”
两个人吃了菜单上几乎过半的菜式,玉娇娇最后总结出来,色香味都不错,菜单上的价格也够公道,这应该就是餐厅生意还不错的原因吧。
但是生意一直没好上去,应该跟餐厅没有推出新菜式,没有任何活动折扣之类的,所以来的人基本上都只是冲着菜式价格,跟餐厅的豪华装修而来的。
回到家之后,玉娇娇躺在床上,把餐厅需要整改的各个方面都列出来,包括员工的素质培养跟餐厅菜式的创新,还有餐厅节假日优惠促销这三个大方面。
第一方面,她列了好几条要素,发邮箱给曲经理,让他从明天开始,培训员工的素质,她会不定时突击检查。
第二方面,她得亲自跟厨师长谈,因为关系到餐厅菜式创新的问题,曲经理应该也不是很懂。
至于第三个方面,得等员工素质方面整体提升合格之后,再做推出。
第二天,玉娇娇如期一大早就到谷俊卿家,照顾岛岛起床洗脸洗屁股换衣服,到了公司,她拍片到中午,才又跑到谷俊卿办公室,说到底,无论她兼着做什么事,心中唯一最挂念的就是岛岛。
谷俊卿也从今天开始很忙碌,甚至忙得没时间顾上岛岛,玉娇娇心里想,也只有到了晚上,她才能去餐厅检查每天的升级结果。
所以,一直到晚上,她哄了岛岛睡着之后,才精疲力竭地拖着疲倦的身体来到餐厅,曲经理见她进来,忙迎了出来,说:“老板,您过来啦。”
玉娇娇走到餐厅办公室坐下,然后问曲经理:“昨晚我发的邮件,今天你们开始实行了吗?”
曲经理点着头说:“已经开始落实,不求空姐一样的服务,但是至少是国内五星级西餐厅的服务,这点您可以放心,一个星期之后,您就可以查看结果了。”
玉娇娇点点头,说:“在每个餐桌旁边放置一个顾客意见箱,只要顾客对员工的服务态度不满意,或者很满意,都可以投票,这会做为每个员工月底的考绩,也是每个员工年底分红的前提标准。”